烫了的萝卜菜,怎么做成干咸菜?

冯二妞是我


烫了的萝卜莱,做成干咸莱的做法

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那年花开正盛的武汉


用晒干的萝卜做成咸菜,可以做成香辣咸菜。 香辣腌萝卜干的做法1、萝卜干用清水浸泡至软后捞出沥干水分,切成约一寸长的段2、将切好的萝卜干放入深一点的器皿中,调入生抽,老抽,盐,糖,陈醋和熟白芝麻,搅拌均匀3、加入辣椒粉后搅拌均匀,一边搅拌一边依据自家口味尝尝味道,如果喜欢辣一些的就多加些辣椒粉,如果喜欢咸一点就再多加些盐,如果喜欢颜色重一点的就多加些老抽,搅拌均匀4,将花椒,干辣椒,蒜片码放在萝卜干上,锅内烧热2汤匙油,7成热时将油泼在上面,捡去花椒后搅拌均匀5、将器皿盖上保鲜膜,放在冰箱中一夜即可食用


二零二零必翻身


萝卜从地里拔回来,把萝卜泥洗干净。

然后切成大片放上盐腌制个晚上。冼干净塑料袋把腌萝卜片放入囗袋用绳子绑好。用木桩把塑料袋装萝卜放上去,最后用石头压住塑料袋萝卜上面。这样过程是压出多余水份,压1天左右拿出来晒干成咸萝卜条。萝卜条炒肉,干萝卜炖鸭汤,萝卜条可以配很多菜炒。


黔乡爱做美食冬冬


将烫过的萝卜捞出后摊在薄板上晾晒5~6天,再重新放入腌萝卜汁中,浸泡2~3天后再晾晒。重复2~3遍,直到最初腌制出来的萝卜汁全部浸入到萝卜干中,再晾晒2~3天。放入适量酱油、少量醋、味精、花椒粉、辣椒粉拌匀,即为风味独特的萝卜干咸菜。


我想东北


大家好很高兴回答这个问題,关于萝卜菜怎么做成干咸菜我经验是,把萝卜切成丝晒干,再把他咸起来

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80后小秦


很高兴能够回答你的问题,希望我的回答能对你有帮助。谢谢🙏

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宅男的日常VLOG


放盐腌出水分,然后风干


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