錫林微搞笑

鳳梨和菠蘿有區別嗎？

我覺得是沒有區別的。其實這兩個個名字所指都都是同一品種的水果。

因為從小到大都很喜歡吃這個水果，所以對它也比較瞭解。它的最大特點就是特別很脆，一種特殊的醇香味。而且我覺得是價格也是非常的實惠的，兒童時的我們一個菠蘿的價格就是大概2.5元一個，到了現在依然一個也才4-5元錢。一直以來性價比都非常高，在大街上到處都有商販在賣。當然有它的優點也有它的缺點，缺點就是它的皮帶刺且厚，難削皮難，而且削完皮後用鹽水泡了才能吃。

我們這個地域的人們都是叫它為菠蘿的，我也不例外，當我上初中生物課的時候才知道有鳳梨這個名稱，剛才我們不懂還跟同學們討論著怎麼跟菠蘿長的一樣呀，後來老師才跟我解釋說，其實菠蘿和鳳梨是同一個東西，是因為地域的不同叫法有所差異，但是鳳梨的名稱是這個水果學名。所以菠蘿和鳳梨是同一個水果哦，最後提醒大家，菠蘿雖然好吃，但是是比較溼氣的水果，所以不要吃太多哦[靈光一閃]

吃貨小北鼻

您好，很高興能回答您的問題：

首先我們應該有共同的認識，就是在生物體上鳳梨和菠蘿其實是同一種水果。就像我們經常食用的魚一樣，鯉魚和鯽魚都是魚，但實際上他們是有差別的。具體的差別可以從一下幾點來看：

• 從外觀：外觀上鳳梨和菠蘿還是有很大區別的，鳳梨體型上呈長瘦狀，而菠蘿整體顯示出矮胖矮胖的；鳳梨的果子的顏色整體偏深黃色，而菠蘿果子整體偏綠色；鳳梨的葉子沒有小刺，葉片較為光滑，葉片也相對較為短小，而菠蘿的葉片外面有鋸齒狀的小刺，葉片較長。

• 食用方法有區別：鳳梨削掉皮後直接就可以食用，而菠蘿削皮後應為存在內刺，還需要把內刺挖掉，切開後顏色也有差別，菠蘿偏黃，但鳳梨要更黃一下，更深一些；

• 口感味道也區別：鳳梨的水份含量充足，糖分含量高口感較好，香氣較濃，而菠蘿相對來說要差一些且，且菠蘿吃多了有麻口的感覺；
• 價格不一樣：一般菠蘿3塊錢一斤左右，而鳳梨的價格在10元左右；鳳梨相對來說價格要高一些。

這些就是我看所知道的鳳梨和菠蘿的區別，希望對您有幫助。

另外，需要提醒的是，無論是菠蘿還是鳳梨，都含有刺激作用的甙類物質和鳳梨蛋白酶，因此在吃它們之前還是應將果皮和果刺修淨，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類。

最後，因為很多網友討論這個問題，我已經在我的頭條號的文章中進行了更加詳細的說明，感興趣的可以前往查看！

楊先生2018

你好，有區別的，菠蘿和鳳梨都是常見的熱帶水果，而且長相也很相似，那麼怎麼區分它們呢？

1. 鳳梨一般比較長，菠蘿比較粗。
2. 口味，加鹽水的是菠蘿，鳳梨不用加鹽水就可以直接吃，而且比較甜。
3. 葉子，菠蘿的葉子帶刺，而鳳梨葉子比較順滑。

珍惜大豆

不一樣，菠蘿是菠蘿，鳳梨是鳳梨。長得像。

外觀區別：菠蘿頂上的綠色葉子帶鋸齒，而鳳梨是沒有的。

食用方法：鳳梨去皮直接就可以吃，菠蘿需要泡鹽水才能食用。

圖一菠蘿 圖二鳳梨

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本質上是沒有區別的，都是菠蘿。為什麼會出現這種差異的說法呢？原來大陸叫菠蘿，臺灣叫鳳梨，原本是一個東西。

我這麼說肯定有人反駁，說菠蘿和鳳梨確實有不一樣的地方，這又是怎麼回事呢？原來，在臺灣農業人員在原來品種的基礎上，培育出了新的品種，這些品種比原來的老品種優質，比如個頭大，比如過肉多，比如甜度高等。這樣一來。原來的鳳梨和鳳梨就有了區別，傳到大陸之後，就變成了鳳梨和菠蘿有了區別。

其實賣水果的很多是知道鳳梨就是菠蘿的，是菠蘿的新品種，但是說法不一樣就可以讓買的人心理更容易接受高價了，還顯得高大上。

總結起來就是：現在說的鳳梨是原本菠蘿的新品種！二者本質是一個東西。就像黑人白人黃人都是人一樣的。

大大小問號

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刺眼的小兔子

您好，我是瀾饞食記，美食領域青雲計劃獲得者，我來回答您的問題。

鳳梨和菠蘿當然有區別，而且區別大了。就好像表兄弟一樣，就好像你跟你表哥雖然是親戚，長得還挺像，但仔細一看還是能分得清誰是誰的。

首先必須明確一點是，鳳梨就是菠蘿，菠蘿就是鳳梨。它們在本質上沒有區別，在植物學分類上也屬於相同的界門綱屬種，所以從本質上來說就是一種水果。也這也不是我說的，在《中國植物誌》上很明確的寫到“鳳梨，俗稱菠蘿是一種熱帶水果”，該不是有人願意做民科，覺得專家也是在胡扯吧？

我曾經不止一次的闡述過這個觀點，但是每次都會有人罵我是土豹子。說鳳梨是臺灣特產，菠蘿就是菠蘿，根本就是兩碼事。我每次都是一笑而之，願意相信就願意相信吧，我也無話可說，不可能靠一句話就能改變他的觀點，不是嗎？

說個不太恰當的例子，菠蘿和鳳梨的關係就好像蘋果中的紅富士和黃香蕉，雖然樣子口味各方面都差得多，但大家都是蘋果啊，這有什麼好奇怪的呢？

菠蘿和鳳梨的區別主要在四個方面。

第1點，表皮的顏色和質感不同。

• 這是分辨菠蘿和鳳梨最顯而易見的一點。菠蘿的皮發黃，質地比較硬。特別是菠蘿表皮的溝壑中，顏色更深。
• 鳳梨的顏色發青發綠，表皮比較軟，不要產自於臺灣，菲律賓等東南亞地區。當然也有例外啊，臺灣也有紅鳳梨，味道還非常好。但這種鳳梨在大陸幾乎看不到，看到的都是那種小小的，發綠發青的綠鳳梨。

第2點，葉子的形態不同。

• 如果你把一個鳳梨和一個菠蘿拿到一起，你就會很明顯的發現他們的葉子心態完全不同。你的葉子像寶劍，邊緣光滑往上長。就好像頭髮遭了靜電往上豎一樣。
  
• 菠蘿的葉子則正好相反，它的葉子邊緣有齒像鋸齒一樣。而且對於鳳梨葉子的往上竄，他的葉子明顯就像蔡徐坤的頭髮一樣把菠蘿果實包了起來。所以用行內話說就是鳳梨的葉子包頭較淺，而菠蘿的葉子包頭較深。

第3點，果實形態不同。

• 鳳梨的果子比較短，而且底部比較圓，看起來像一個小號的香瓜手雷。他和菠蘿比起來真的是小了一號。
• 而菠蘿的果子則比較長，顯得比較粗壯，而且底部比較平，像是一個水桶。比菠蘿和鳳梨的區別，其實可以看成《植物大戰殭屍》中高堅果和堅果牆的區別。
• 另外鳳梨基本上沒有內刺，也不需要挖果眼。而菠蘿基本上都是有內刺的，吃的時候還需要挖果眼比較麻煩。那為什麼我不把這個單獨拿出來說呢？就是因為現在兩種水果都進步了，有的菠蘿現在也沒有內刺，也不需要挖果眼，所以這就不是區分鳳梨和菠蘿的顯著特徵了。

第4點，口感不同。

• 如果你把削好的菠蘿和鳳梨放到一起的話，你會發現鳳梨口感很甜，清爽，汁水豐富。果肉細膩無渣。
• 但菠蘿相對於鳳梨它的口感微酸，果肉稍硬，甜度不太夠，汁水也不太夠，相對較幹。而且上次看過一個資料，鳳梨的甜度要比菠蘿高5~6個點。所以這也是為何鳳梨要比菠蘿賣的貴的原因了。

以上就是鳳梨和菠蘿了三個區別。相信看完以後你會很容易的區分鳳梨和菠蘿。我也希望各位朋友看完這篇問答之後別再犯車釐子是車釐子，櫻桃是櫻桃，奇異果是奇異果，獼猴桃是獼猴桃，蛇果是蛇果，蘋果是蘋果…這一類自以為是的錯誤了。

本回答到此就告一段落了。筆者長期更新美食文化深度文章，現在關注我，可以使您成為餐桌上的靈魂人物。

瀾饞食記

1、髮型不同；

菠蘿上面的頭髮長，鳳梨頭髮短[強]

2、髮質不同；

菠蘿很明顯的鋸齒狀（頭髮分叉）；鳳梨葉子沒有鋸齒狀。（髮質柔順）[呲牙]

3、皮部分不同；

菠蘿皮凹凸分明，顏色比較不均勻；鳳梨相對沒有那麼分明；顏色均勻一點，就像人膚色均勻，人家鳳梨皮膚好啦[驚喜]

4、橫切面不一樣，顏色不同；

菠蘿肉顏色不均勻，中間的芯明顯發白，吃起來比較硬，沒有什麼味道，整個內部顏色比較不均勻；鳳梨內部均勻，中間的芯與周邊差不多，也能吃。

5、肉刺不一樣

菠蘿肉刺很多，而且比較深，吃的時候如果不想浪費太多果肉，要去孔；鳳梨並不是沒有肉刺，而是肉刺少，而且比較淺，也可以把皮削厚一點，那樣就看不到肉刺[強]

6、味道不一樣，甜度不一樣；

菠蘿比較酸，香味不明顯；鳳梨比較甜，香氣足；切開之後果肉看不大出來區別，香味還是比較明顯，吃起來口感和甜度也相差比較多。

翠FA姑娘

這個問題我來嘗試回答下

首先菠蘿和鳳梨，學名都是Ananas comosus 。既然同名應該是同一種。

鳳梨根據《辭海》的解釋，鳳梨即菠蘿，原產巴西。由於產區不同，菠蘿的外觀和內裡都有區別。

習慣上稱的鳳梨實際是指臺灣菠蘿（以下稱鳳梨，目前市場上見到的多是臺灣的種子，在海南培育後的果實）。它與海南土產菠蘿（以下稱海南菠蘿）的最大區別是：刺很淺，一般削皮後即可食用。簡單說，鳳梨削了就能吃，沒有刺，菠蘿先削皮，還要去掉刺~

還有一些其他的區別：鳳梨的葉子和菠蘿的葉子不一樣，鳳梨葉子是不帶齒的，菠蘿葉子帶齒的。在削鳳梨和菠蘿時，鳳梨的包頭淺些，菠蘿的包頭深些。

鳳梨味甜，可以不用鹽泡就可以吃。菠蘿必需用鹽水泡食。吃起來鳳梨比菠蘿好吃，甜些。長吃鳳梨沒有菠蘿那麼上火。

鳳梨的皮是綠色的，菠蘿皮是橙黃色的。

重量不同。廣西和海南菠蘿重量較輕，一般一隻在1-2千克，價格也便宜，3-4元/千克；臺灣產的菠蘿較重些，一隻約在2-4千克，由於是坐飛機來的，價格也貴，8元/千克左右。

所以鳳梨和菠蘿是同一種而不同品種的水果。。。

52赫茲實驗室

菠蘿與鳳梨原本指的就是同一種水果，是同一種水果因不同地方的人對其的稱呼不同而已。這種情況現實生活中有很多不足為奇。

類似的情況有：南梔北桔；在北方叫桔子或橘子，南方叫梔子。還有紅薯，中部地方叫紅薯、白薯，東北叫地瓜。

關鍵字: 鳳梨 區別 美食