世界上最古老的魚類 魚鱗好吃 魚肉自帶香味


世界上最古老的魚類 魚鱗好吃 魚肉自帶香味


在廣西深山老林裡,涓涓流淌的溪流裡生活著一種罕見的魚,據說當地的深潭溪流裡才有,魚群出沒的地方連通地下河,在方圓幾百公里很是有名。水產專家考究分析,這是世界上最原始的魚類,是一種集群生活的冷水魚。學名生柳根魚,當地也叫葉子魚,柳根魚為拉氏穢、湖穢和真穢的統稱,在魚類分類學上隸屬於鯉形目、鯉科、穢屬。生命力較弱繁殖緩慢,對水溫和水質要求極高,該魚具有肉味鮮美、肉質細嫩、無肌間刺、蛋白質和不飽和脂肪酸含量高等優點。


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