煎饼卷财经
说明餐饮店开始正常营业的店偏少，跟不上复工和复产人员的用餐需求。
先梳理一下，方便面，平时什么样的状况。学生是方便面的一个重要消费群体，学校基本上没有开学，可以排除了，即使有些在家里想吃了，进行消费，与同期相比，肯定是大幅下滑的。绿皮火车，按目前火车开行及上座率，同期相比，大概率也是下降的。家庭恐慌储备，占比不高，除湖北外，其余省市疫情并不是很严重，过年时都已备好年货，大型超市一直营业，网上购买影响不大，社区附近商店营业正常，蔬菜粮油购买方便，大幅增加可能不大。
按法定假日，初十上班，以往经验看，除去春节不休息的饭店，在这个时间，有部分饭店已经开始恢复营业了。过了正月十六之后，恢复营业饭店更多了，没有开的反而少了。
受疫情影响，开始营业饭店数量少，且很多地方要求，不能堂食，必须外卖，显然是接待能力有限。复工复产人员，出于安全防护，交通和时间，早餐食用方便面可能性很大，是一个明显的增量。中午时，中小型饭店基本上没有恢复营业，仅靠部分正常营业的大型饭店，根本供不上，方便面又成了无奈又很方便的选择，明显的增量。晚上，不开火做饭的，懒人，方便面依然是备选之一。
中小型企业，用工多，受重视程度小，大部分没有配套内部餐厅，对应中小型饭店消费为主，一边复工复产了，一边迟迟不能营业，巨大的用餐缺口，相当部分方便面补缺了。
也就是说，本来因该在饭店吃的饭，相当一部分选择了方便面，销量自然大幅增长！
知行合一162
疫情期间，一切方便食品，易保存食品销量都大幅增长，因为大家都不能频繁出去，所以出去一次都要购买一些这样的食品以备不时之需，等疫情过去，想必这类食品销量会骤然下降，并且会持续一点时间，毕竟大家吃的多了，就不想吃了
山峁茆上
第一消费降级，说明老百姓口袋里的钱越来越少，第二特殊疫情时期，可选择食品少，方便面物美价廉，简单方便。
浮生若梦谁先醒
说明疫情期间，大家吃外卖少了，怕不安全，
还有吃方便面方便快捷，省事、还有大家都不怎么出门买菜，不过还是方便面少吃点，不健康。
笑笑195553924
方便面是被外卖顶的销量下滑，疫情来了，外卖受到影响，方便面销量大增。当疫情过后，外卖复活，方便面销量就会再次下滑。
用户80587892566
我个人认为有一下几点原因
1、今年因为疫情的影响，全国人民都无法出门，导致食品供不应求
2、方便面时速食产品，需求量大
晏视频
打折了。
吆呵天怎么又亮了
有家回不去的人增多了
爆笑满屋
特殊情况下的特殊现象，就像口罩短缺一样，很快就会恢复正常。
