高儀明
美味，賣相極佳的招牌單品，適合各路攝影愛好者，新媒體朋友拍照打卡宣傳得店鋪風格，環境。我是可以因為，一個單品看起來很有創意，很有品，很美味，去消費，去嘗試的那一類嗯～
希望會對你的問題有幫助[呲牙]
橘子汽水PULS
一間好的咖啡店我想應該有以下幾個必須。
第一週邊環境。所以選址是尤為重要的，不能太吵鬧的地方也不能距離商業鬧事或者CBD寫字樓這些太遠，又或者是在本地的藝術文化的聚集地周邊也可以。
第二室內營造空間，這就要有很好的空間設計介入了，一個讓人感覺舒服和溫暖的環境可以讓人喜歡來這裡消費，也願意在這裡長待。
第三自然是好喝的咖啡，有一位或者多位比較專業的咖啡師是絕對必須的，客人的口味是被商家慣出來的，所以越是經常來店裡老顧客越是不能掉以輕心，有很多時候就是應為店家的出品不能始終如一就會都掉很多的回頭客和當地口碑的，而口碑宣傳又是對於咖啡店這個行業至關重要的。
第四配套餐品，雖然咖啡店是賣咖啡的，但是別忘了真正盈利的點恰恰是餐品，尤其對於一間新店，所以餐品的設計和定時的推陳出新是十分有必要的，最好要有自家獨到的餐品是最好的，但是切記最好不要用市場上可以買到的半成品和微波食品還有現成的蛋糕類甜品，胡讓顧客有大打折扣的感覺。
第五產品的研發，咖啡店的產品無非分為幾大類，咖啡，餐品，甜品，飲料類，雞尾酒和啤酒，這幾大類的產品最好以季節或者時節作為週期，推出新品淘汰銷售量不好的舊品，顧客才能在你這裡時常找到一些新鮮感。
第六衛生環境，一個好的優秀的店家一定是一個接近於潔癖的商家，無論是什麼店只要是在餐飲類的店潔淨的環境絕對是提升品質的最好方法。
第七會員和老顧客的維護，要讓你的老客戶和會員對你的店產生老地方的感覺，沒事就想來這裡坐坐，朋友聚會就會想到帶到這裡，甚至生日或者求婚也希望來這裡，可以時不時的組織老顧客和會員一起參與的活動比如野遊，二手集市等等。
第八穩定的供貨資源，比如咖啡豆，各種糖漿，還有各種餐品和甜點的材料供貨一定要供貨穩定和穩妥
暫時能想到的就這些吧，希望對你有幫助。
內蒙董叔
看你所在城市，如果大眾接受咖啡的多，比如上海，只賣咖啡都可以；如果是小城市對於咖啡受眾群體真的很少，那就要加入奶茶各種飲品和餐品甜品
Cherry姑娘
人 ，咖啡，售貨員
澳門時光
定位，特色，盈利模式都要考慮好，這個行業不容易
\n{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 512, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-i-0022/3ef3950fa5774745a699d703fe4eb185\
Challenge2019
顧客
