黄豆芽炒肉丝
食材：黄豆芽，猪里脊肉，盐，生抽，老抽，葱，料酒，淀粉，白糖，蒜瓣，食用油
做法：
1.葱姜蒜洗净，葱切葱花，姜切丝，蒜切片，黄豆芽洗净备用。
2.猪里脊肉洗净切丝，放少许盐，淀粉，料酒，食用油腌制十分钟，黄豆芽焯下热水(去豆腥味)，沥干水份
3.起锅烧油，油热后，放葱姜蒜煸炒出香味。放入肉丝翻炒至变色。
4.加入老抽，生抽翻炒均匀，盛出装盘。
5.炒肉丝剩下的油，放入黄豆芽，大火煸炒一会。
6.再放入炒好的肉丝，放一勺盐，少许白糖继续翻炒均匀，出锅装盘，撒上葱花就可以了。
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