江城晚報
吉林市的料理開的最長，最久的我推薦吉林市解放大路的千代田。這個日本料理開了大約有20個年頭了。曾經被媒體曝光過。也就是你所說的黑暗。說是在生蠔上發現了蟲子。但是後來這件事有了爭議。因為烤熟的生蠔上面是不會有活著的蟲子的。也有可能是客人碰瓷兒。後來這件事情就不了了之了。但我想凡是在飯店吃飯都會發現這樣那樣的問題。這並不代表就是飯菜的質量有問題。
吉林阿賓爆料
所謂的黑暗，就是看著醜陋。就吉林美食而言，如論醜得算煎粉一個。
煎粉，由水澱粉加工而成，冷卻凝固後煎炒，再兌入米醋醬油芝麻醬蒜辣椒粉等，便成了一道街頭小吃。
之所以說它醜，是因為它的賣相實難恭違。煎粉煎粉，煎的是粉。而粉卻讓人聯想到要麼潔白如玉、要麼晶瑩剔透的米粉、河粉、藕粉以及各種粉條、粉絲等。
而首次偶遇一碗煎粉的時候，“粉”的印象便不再可人。煎粉，即不白也不透，被懟得稀碎的每一丁粉都呈現著灰暗的色澤。
和穿衣一樣，膚色深淺都可用得體的服飾點綴、遮掩。但煎粉卻不是，它浸泡於近乎屎黃色的濃湯裡。加之香菜辣椒的綠紅相伴，它又像一碗陳舊的折羅。
有句極富哲理的老話，人不可貌相。吃食也一樣，煎粉，貌似醜陋得令人噁心，卻以其內在的韻味收穫了各地吃貨們的青睞，並一舉奪得吉林市地方特色小吃的盛名。
酸爽、滑潤、香醇，這便是煎粉的氣質。煎炒過的粉外焦裡嫩，卻無滋無味。奇蹟發生在它與米醋醬油芝麻醬等佐料的交觸之後，那是多日不見甚是想念的味道。
在吉林市，煎粉鋪子遍佈大街小巷，鋪子狹小簡陋，甚至有些髒亂，而端坐於鋪子裡的人卻來自三教九流，無論上一頓是清湯掛麵還是山珍海味，但這一頓卻都是煎粉。
一碗煎粉、一兩枚茶蛋，貴賤不再。
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