用戶8047258622663
你好，我是阿強很高興回答你的問題。
首先我很喜歡吃魚，最愛火鍋魚和烤魚。像你這種大片魚做好了更好吃，給你分享下我的做法吧？
第一，這樣大片的魚首先要在肉上花刀，用姜蔥蒜加料酒醃15分鐘這樣烤出來才入味
第二，把醃好的魚肉放到烤架上夾穩，用小火慢慢爛，注意不要有明火很容易烤焦，和煙味。
第三點，最後一步很關鍵，在快烤熟的時候用料刷均勻的刷上一層油鹽，辣椒粉燒烤粉，鹽可以多點（鹹魚淡肉）最後放上蔥花。其實我喜歡直接放老乾媽在上面很香的！
希望你會喜歡
啊強家常菜
你好，首先這樣的魚柳便宜的巴沙魚。貴的是龍利魚。兩種是完全不同的兩個品種。
巴沙魚：是東南亞國家重要的淡水養殖品種，具有生長快、個體大、產量高、食性廣、易飼養、肉質白嫩、味道鮮美、營養豐富、無肌間小刺、利於加工等優點。常常被冒充成龍利魚、鯛魚、鱈魚等海魚出售，其營養遠低於龍利魚。（下圖為：巴沙魚）
龍利魚：也叫踏板魚、牛舌魚，鰨目魚、龍半滑舌鰨。肉質細嫩營養豐富、屬於出肉率高、味道鮮美的優質海洋魚類。（下圖為：龍利魚）
兩種魚品種不同口感也不相同，不過半成品魚柳都沒刺，可以炒魚片、酸菜魚、水煮魚等，當然可以烤著吃或蒸著吃。
烤：1.魚片洗淨，用吸水紙擦乾表面水分。
2.碗裡放蠔油、燒烤醬、胡椒粉調勻，均勻塗抹在魚片上醃製20分鐘。
3.烤箱預熱，上火下火均為200度即可，醃好的魚片放在烤盤上烤制約20分鐘即可。
4.享用美食，小心燙口。哈哈
廚王哥哥
魚烤著吃很好吃啊，營養豐富又不胖，而且做法簡單，是減肥妹子的首選哦，烤魚的話烤之前需要用廚房紙巾先把多餘的水分弄乾，再去烤，否則容易沾鍋或者糊底，再就是如果用烤肉鍋的話要等下面煎好了再翻面，否則容易碎，大家一起來試試吧，你肯定不會失望的。
溯溯食光記zl
用戶8047258622663
處理好的大魚片烤著吃好嗎？有何建議？
我的建議呢是可以烤著吃的，平時我們在街上買的烤魚，也是經過處理，把與分成兩半，片的厚薄差不多，這樣考出來的魚，味道和熟度才下不多。
接下來給大家分享一下烤魚的做法
我們準備的食材有，洗乾淨的魚片、蔥絲、香菜、食用油、蠔油、孜然粉和燒烤料以及辣椒粉等。
1. 我們先把烤箱預熱上下溫度190℃預熱3分鐘，
2. 在盤上刷上一層油，防止魚和烤盤粘連。然後把魚片放在烤盤上刷上油，防止魚烤的太乾或者烤糊。
3. 放入預熱好的烤箱，上下190℃烤5分鐘。
4. 5分鐘以後，刷上蠔油，撒上燒烤料，喜歡吃辣的朋友可以撒上辣椒粉。放上蔥絲和香菜，在烤五分鐘即可。
烤好的魚，鮮美嫩滑非常的好吃。
{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1088, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-p-0000/94fbadb4e1f94cff95257daee92b4a44\
白小菜
魚的各種做法都好吃，但烤魚片關鍵在於調料
\n{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 808, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-p-0000/37396b15b0a34e1b94604ebf759bddbf\
斕斕生活日記
你好，很高興回答你的問題。這個是龍利魚柳，是沒有骨頭的，我建議是做酸菜魚。
\n{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 288, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-i-0022/67e67fe288ad4e5cb85c941be842c83f\
假意虛情
這樣處理好的魚片烤不好吃的 ，烤魚一定要帶魚骨烤令魚肉更香，不會掉魚肉
90後私房菜美食
不好吃，烤魚我不喜歡吃，個人覺得
藍天小調雲
你好，我是武漢龍哥，很高興來回答你的提問，做美食要講究，色，香，味齊全。做自己拿手的菜，做自己喜歡吃的菜。
