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广东梅州梅县石扇镇中蜂养殖户和金柚种植户为您解答：哪里的柚子比较好吃？

柚子在柑橘王国中，果实最大，营养丰富，肉嫩多汁，风味尤佳，它上市早，耐贮藏，好运输，稍加科学处理，便可周年应市，有“天然水果罐头”之称。柚子的品种有很多，福建的琯溪蜜柚、湖南的江永香柚、江西的斋婆柚等等，但市场上销量最大的柚类品种要属蜜柚和沙田柚，而沙田柚更是被誉为柚中之王。说到哪里的柚子好吃，我更加青睐于广东梅州梅县初产的沙田柚，也叫梅州金柚。

一、梅州金柚的特点及成就

梅州地处粤闽赣三省交会处，为韩江流域水源涵养区，属于亚热带季风气候，农业生产的光、温、水、气、土壤等先决条件极佳，是华南区地区高端农产品生产的最佳基地之一。因此，梅州地区生产的柚子其果形似梨，金黄美观，果底有“金钱印”环，果肉晶莹，脆嫩化渣，清甜如蜜，有“果中之王”之称誉。梅州金柚先后获得国家无公害农产品、绿色食品、有机食品认证。2008年获得广东省优质柑橘评比柚类金奖，梅州金柚荣获第二届中国农业博览会金奖，第三届中国农业博览会及1999年中国国际农博会认定为名牌产品，共6次在全国柚类评比中获得金奖，被中国果品流通协会授予“中华名果”称号。

二、梅州金柚的发展历程

梅州是全国最大的柚类商品生产基地之一，栽种金柚有100多年的历史，1995年被国家命名为“中国金柚之乡”。20多年来，梅州金柚经历了快速发展、遭受重创、重新崛起的历程。成为梅州目前最有代表性最负盛名的农产品之一，同时也是最有特色的产业之一。从2006年开始，梅州金柚获得国家地理标志产品保护认证，梅州金柚进入发展快车道，实现了由分散种植向基地化、规模化、商品化、产业化发展的大跨越。目前梅州全市金柚规模化种植面积已达58万亩，产量接近上百万吨，生产地域覆盖了梅州市所辖的梅江区、兴宁市、梅县区、平远县、蕉岭县、大埔县、丰顺县、五华县共60多个乡镇，成为梅州最具有区域特色的农业农村支柱主导产业。经过近十年的快速发展，目前梅县早已成为了国内重要的金柚产基地，目前，梅县建成省级金柚业镇2个，并建立了一大批金柚商品化基地。2015年梅县区柚类种植面积29万亩，总产51万吨。另外一个柚子重要生产基地是大埔，其蜜柚种植也是从1985年起开始逐渐规模化发展，经过省、市、县农科部门的选育、提纯复壮，形成了具有大埔特色的蜜柚品种。经过30多年的发展，到2015年底，大埔县蜜柚面积20万亩，总产量约23万吨，占全县农业总产值的26%。

三、梅州金柚的功效

1、梅州金柚含有丰富营养，柚肉含糖和酸，吃后易被人体摄取，经测定，梅州所产柚果汁含可溶性固凝物12-15%。柚果汁每100毫升含维生素C1：20多毫克，比橙、桔高2至4倍，维生素D的含量也比柑、桔、橙多，是心血管病和肥胖患者食用的佳果。

2、柚果汁中还含有胰岛素的成份，有降低血糖的作用。注意服用降压药的朋友，在服药期间不要吃柚子。

3、春节期间，人们把吃柚果当作“降火”良方。

4、柚子性寒，对消化不良，胃中恶气，解酒毒，均有药用功能。其皮可消痰化气，可作蔬菜、可蜜饯制成柚皮糖，还可制果胶、果冻。

梅州金柚虽好，但不是每一个柚子都属于上品，据实践表明，同一颗柚子树上所结的果实口感，品质各方面都有些许差异，新种植的柚树结出来的果实不如老树；有西照的地区出产的柚子比光照的差的地区好吃；半山坡的沙田柚比平原和山区内的好吃等等，所以，想要吃到质量上乘的柚子，需要到产地来现场品尝，或者找到当地信得过的柚农购买，比如我也可以，希望梅州金柚能征服你的味蕾。

以上是我对问题“哪里的柚子比较好吃？”根据多年种植蜜柚、沙田柚所做的回答，希望能帮到你，喜欢的朋友，还请给个关注，正宗梅州梅县蜜柚、沙田柚，希望能得到您的认可，非常感谢您的阅读！

梅州石扇金柚

你好，世界寿乡，中国，梅州，蕉岭奇异花木场和果园基地的农场主，为您解答。

答，柚子哪里的最好吃？归根到底，由土壤、环境、气候、使用肥料，管理方法，综合性因素相结合，种植出现的柚子，才是最好吃的柚子。

1、种植柚子，首先要选择适合种植柚子树的土壤，较为适合种植柚子树的是“牛肝土”的土壤，含有蛋白质、氨基酸等各种元素。

2、尽量避免减少使用化肥，特别是尿素，长期使用，化学成分随着水分渗透入残留在体内，导致降低糖度，导致柚子苦味，直接就影响到果实质量。

3、土壤中的营养物质必须要溶解在水中，才能被柚子树吸收，输送和利用。

之所以，尽量避免减少使用固体肥，水量不足，肥料无法稀释溶解渗透入土壤给根系吸收，导致不能平衡输送营养、水分供给，此时，柚子树就会出现生长不良现象，降低柚子糖度，口感质量差等。

4、日常养护过程中，特别是挂果期，主要使用蛋白质，氨基酸含量高的液体有机肥，配比适当的水量进行淋施，肥效迅速渗透入土壤给根系吸收，保持平衡输送营养、水分供给柚子树正常生长。坚持以“预防为主，综合防治”的指导思想和治早、治小、治了的原则，抓好病虫害防治工作。有利于提高柚子果实糖度，口感，着色等等的作用。

5、保持柚园通风透气，有充足的阳光照射，能够正常光合作用。

种植柚子，需要综合性的因素相结合的，才能种植出真正好吃的柚子来的。

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据了解，柚子只有我国和东南亚少数国家种植，美国仅种植葡萄柚。就我国而言，柚子适宜种植区多在福建、广东、广西、浙江、云南、四川等地区。品种有沙田柚，蜜柚等。其中沙田柚、文旦柚、坪山柚、暹罗柚为世界四大名柚。

我国人口众多，但是人均消费柚子还不到1斤，可见这些地区目前的柚子产量完全不能满足现在国内的市场需求，所以柚子的种植前景还是很广阔的。

近年来，越来越受到人们的喜爱，柚子具有降噪去火、润肺润喉的功效。其实柚子不仅可以直接食用，还可以拿来做茶、做菜，另外柚子本身也有很高的药用价值。

加工业方面，随着各种水果加工业的兴起和迅速发展，柚子加工业也被积极开发。柚子可以加工成柚子汁、柚子浓缩汁、柚子茶、蜜柚酒、果醋、果胶、蜜饯以及各种以柚子皮为原料的香剂等多种产品。

柚子还广泛应用到美容业，这也是近年业柚子发展的一个重要项目。柚子的工业发展越快，柚子的生产供应压力也就越大，进行柚子种植业的投资，正是把握柚子种植业顺势发展的好时机。

成本方面，种植一亩地柚子成本约4500元，其中人工费1800元，农药化肥费约2400，土地流转费约300元。我国南北差异大，人工成本差异也大，因此各地种植一亩地柚子成本存在一定差异。

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爱农帮

作为超爱柚子的壹周君，对这个问题是抱着极大的热情，虽然说不见得是权威严谨的标准答案，但至少是一个吃货的肺腑分享。

最早出名的当属广西沙田柚，此前，沙田柚便作为进贡朝廷的珍果，渐渐跃升为“柚中之王”。

依据吃货壹周君的判断，沙田柚真的是甜，一点都不酸，果核比较大，真的有“沙沙”的口感，味清香甜蜜，香如糯米饭倒也是真的。

沙田柚算是比较适合冬天吃的水果，因为有点干，冬天吃也不觉得凉，而且口感的确入口很适合。

传承吃货老妈的经验，要挑顶部比较扁的，然后屁股有点凹进去的，皮稍微有点干，但是开了就是超级甜。

但盛产柚子还是福建，比如前些年也很流行的琯溪蜜柚，在乾隆年间被列为朝廷贡品，果大皮薄无籽，色洁白如玉，多汁柔软，清甜微酸。大似秤砣，美味不减。

近些年的新宠当然是文旦柚。

文旦柚主产区算是在台湾，但在福建莆田、仙游也都有出产。

所以在福建，文旦柚几乎“垄断”，文旦柚不大，不酸，清甜，软软糯糯，感觉有饱满汁水在里面。皮很薄，果肉晶莹结实，一粒一粒都很清晰，不但漂亮还很甜的。

忍不住歪个楼，你认为柚子的吃法，除了剥皮直接吃还有更创意的方式吗？拌沙拉不算！

文旦柚子鸡汤超级棒，一个当季文旦，一只鸡腿，一片姜就ok！两小时后的汤已经煲成金黄色，加点盐巴就很清爽，很清香的鸡汤，还能理气化痰，属于秋天的汤。

武汉壹周

现在来说，是福建平和的柚子、特别是以红心柚和三红蜜柚最好吃。

种轻松

作为关注三农的媒体从业者，更作为一个柚子爱好者，这个问题很是适合我来回答。

柚子——自古以来受中国人喜爱的水果！

和西瓜、葡萄这些外来水果不同，柚子是原产于中国的水果之一，在很多古文中可以看到它的身影，而且古人还给柚子起了很多悦耳而风雅的名字，比如

这些历史文献足以说明，柚子是中华儿女自古以来就喜爱的水果！从目前的种植区域来看，柚子主要分布在我国的中国长江以南各地，最北的种植区域在河南省信阳及南阳一带，而且柚子全部为栽培。

我国柚子种植区域广泛、产量巨大！

如今，长江以南各地，如广东、广西、福建、浙江、四川、湖北等亚热带、热带地区都能够看到柚子的身影，而且我国柚子产量充足，而且耐运输和储存，即便是西北边陲或者极北之地也能买得到南方产的柚子。所以，虽然笔者所在的河南省几乎不能种植，但是到了冬季依旧可以买到物美价廉的柚子。

根据市场反映，偏南方地区种植的柚子口感还是要好一些！以下品种的柚子比较受人们的欢迎！为了公平起见，排名不分先后！

1、广西：容县沙田柚 融水糯米柚

2、四川：资阳通贤柚 广安龙安柚

3、浙江：台州玉环柚

4、福建：漳州琯溪蜜柚 仙游度尾文旦柚

5、广东：怀集汶朗蜜柚 梅州金柚

现在不管是不是在柚子主产区，只要有水果店，就会看到柚子的身影。

冬天正是吃柚子的好时节，赶紧抱回家好好滋补一下吧。

《粮油市场报》官方账号首发于在悟空问答！01.23

粮油市场报

其实早期的柚子原产于福建，福建的不管蜜柚，还有沙田柚都挺好吃的，而且柚农有一定的经验，会管理的柚子只要多发点心力柚子就会很好吃。而梅州也是很早种植蜜柚，沙田柚的地放，也被称之为金柚之乡，因土壤肥沃，光照充足，而且相对空气湿度大，无工业化污染，所以种植的柚子，口感甜度都很好，之前因梅州华侨较多，很多都被出口之国外，随着热销，果农加大种植，所以现在很多地方都能吃到梅州柚子，而且也有很多福建的收购商跑来收购。所以国家在今年第一届的丰收节的其中一个分会场就设置在梅州松口，这也是得到认口的

我是柚子妹

梅州产金柚，好柚出桃尧，外地人买金柚到梅州，梅州人买金柚到梅县，梅县人买金柚到桃尧。

平凡人生1024782272743

梅州梅县的柚子好吃，梅县是柚子之乡，现在临近中秋了，刚好是柚子最好吃的时期，很多柚农都在忙着摘柚子，今天很多人在我们家果园帮忙采摘柚子呢！直接采摘，没有添加防腐剂，柚美价廉，给你们看看我家的柚子。

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小婷tina

推荐安福蚕子，柚子的一种，但是叫蚕子，不要问我为什么这么叫，我也不知道，10月份开始在安福县，萍乡市，到处都有，不过真正的超级正宗的不多，听说最好的全部上交了，但是一般的也很不错！水分超足！

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