新華網內蒙古頻道 / 要聞 / 正文
- 2020-03-08 10:53 來源：呼和浩特晚報
為全面落實黨中央、國務院，自治區黨委、政府和市委、政府統籌推進疫情防控和經濟社會發展的決策部署，在做好疫情防控的基礎上，推動我市餐飲服務單位安全有序復工復產，經市疫情防控工作指揮部同意，現發佈餐飲服務單位復工復產指導意見，本意見適用於提供堂食服務的餐飲服務單位。
一、餐飲服務單位具有合法經營資格，符合疫情防控基本要求的可以恢復營業。
二、餐飲服務單位要認真履行疫情防控主體責任，嚴格落實人員管理、消殺通風、防控物資儲備等措施。
三、餐飲服務單位要加強對員工的管理。準確掌握員工出行動態和健康狀況，建立信息檔案。落實晨午檢制度，員工上崗前要接受體溫檢測，並做好記錄。發現員工有發熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染等疑似症狀，應立即停止工作，及時到醫療機構就診並向衛健部門報告。對外地返呼的員工要按照相關要求做好居家隔離。加強對員工防疫知識的培訓。
四、餐飲服務單位要做好入店消費者的管控。進入就餐場所的消費者必須佩戴口罩，接受體溫檢測，有條件的餐飲單位鼓勵設置紅外線測溫儀。入店就餐的消費者必須掃描二維碼實名登記個人信息。不得接待來自國內外重點疫區的消費者。
五、餐飲服務單位在恢復營業前要對營業場所、設備設施、餐用具等進行徹底的清洗消毒，清理停業前採購的食材，處理過期、變質食品原料，並做好銷燬記錄。杜絕採購、飼養和現場宰殺活禽活畜，禁止採購不明來源的食材，嚴禁經營、儲存野生動物或野生動物製品。營業期間，對就餐場所、保潔設施、人員通道、電梯間、衛生間等場所設施定期進行消殺通風。就餐場所要做到一餐一消毒，未使用的包間要每天一次消毒。餐飲具消毒後應存放在密閉保潔櫃內，供餐時即時提供，不預先將餐飲具擺放在餐桌。要向消費者提供手消液、一次性消毒毛巾等防疫物資。員工工作全程佩戴口罩。廢棄口罩放入專用垃圾桶內，每天對垃圾桶進行消毒處理，使用帶蓋垃圾桶。
六、餐飲服務單位要根據疫情防控需要，嚴格控制人員流量。提供堂食服務的餐飲單位，接待量不高於原有餐位數的50%。餐桌間距保持在1.5米以上，顧客間隔應保持在1米以上。實行“分餐制”，提供“公筷公勺”。鼓勵預約訂餐，如需候餐，等位區人均間隔1-1.5米，避免人員聚集。不得提供婚宴、喜宴等群體性宴席服務。
七、各地區和有關部門要落實好監管責任。各旗縣區疫情防控指揮部要嚴格按照指導意見執行，有序指導餐飲業復工復產，任何單位和個人不得人為設置門檻延遲恢復營業。各級市場監管部門要採取“雙隨機一公開”的方式，加大巡查檢查力度，對違法違規經營拒不整改的餐飲單位堅決予以關停。建立聯防聯控機制，充分發揮社區網格化防控作用，調動社區防控力量參與本社區內餐飲服務單位的監督檢查，發現違法違規經營的餐飲單位要及時向市場監管部門通報。
八、本意見自印發之日起施行，並根據疫情防控工作需要及時進行調整或廢止。
呼和浩特市市場監督管理局
2020年3月8日
原標題：呼和浩特：市疫情防控期間，餐飲服務業復工復產指導意見來了
閱讀更多 呼和浩特食品藥品 的文章
