最近，在全省稳定有序推进复工复产的过程中，我市的不少餐饮企业也逐步恢复了经营，既要保障民生需求，还要保证疫情防控，为此餐饮企业目前的服务模式也有了一些变化，我们一起去看一看。
【同期声】
（您好 哪位 啊是了是了 但我们现在开门了 不能堂食呀 只能是外卖）
得知能够复工复产后，位于清徐的王家大馒头负责人王玉梅，第一时间就进行了相关手续的准备。当前，疫情防控是重点，作为餐饮企业，食品卫生和餐品制作人员的健康必须有保障，这样才能让大家吃的放心。
【采访：王家大馒头负责人 王玉梅】
（我们现在是按照政府的要求 严格地通过申请 报备 审批 这个流程才开始复工做外卖的 那我们每天呢 上班之前也都严格的按照防疫防控的标准 按照这个标准的流程在进行操作的）
与往常不同，餐饮企业目前没有设置堂食，外卖和取餐成为了主要的经营方式。如何让市民吃到营养丰富，新鲜口感好的食物，成了餐饮企业必须要考虑的问题。
【采访：王家大馒头负责人 王玉梅】
（我们卖的主要是包子 每天销量在三百个左右吧 原来我们的主要特色是馒头 那现在呢 为了考虑大家复工复产 在工作岗位 能吃到更营养 更全面 又简单方便 我们现在就开始 着重就做包子）
王家大馒头是清徐附近居民信得过的老牌子，得知这里开门营业，不少居民和附近的企业员工感到方便不少。这几天一到饭点儿，不少顾客就选择来店里取餐。
【采访：附近企业员工】
（我们前期的一些工作 我们大家吃午餐的时候不太方便 王家大馒头开始外卖 对我们的工作也是一个支持）
【采访：附近居民】
（微信发出去 我们看到了 过来买点馒头 蒸的也好吃也实惠）
虽然只能提前一天预定，不能现定现取，但每天的订单量还是让大家忙得团团转，中午两点钟了，后厨的工作人员还没有歇下来安稳地吃口饭，王玉梅也在琢磨着如何提供更加可口的食物。
【采访：王家大馒头负责人 王玉梅】
（准备根据客户的需求 还有我们自己的自身情况 逐步去推出一些炒菜 让大家能尽量吃上更可口的美食 工作起来会更愉快）
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