杜兹皿
想学一样小吃技术怎样才能让人教？这个问题问德很好，这得分两种情况，你说地让人教是免费教还是收费教？免费教的，通常要很好的关系，比如亲戚，朋友，这样教你才不会留一手，关系不是很好的教你不可能会那么用心，还有就是收费教，收费教的会比较负责一点，你付了学费该教的他都会教你，他会的都会教你，你不懂的随时问他，都会解答，因为他收了你的钱必须要教会你。
我老婆就就是摆摊卖炸串的，也是付费学的，教的很详细，从拿货怎样拿，货品的好坏区别，洗菜串菜，工具的选购，调料的配比，炸的时候油温的控制，时间的控制，炸的顺序，东西的摆放，连打包都教了，我们是从来没有做过生意的，基本上是零开始，第一天摆摊的时候好搞笑什么都不懂，他师傅全程指导，我们连收个钱手都发抖，找个钱也找错，头一天是懵逼的，摆摊第一天晚上挣了170块钱，后来时不时的她师傅还会来一下，尝试一下看味道变了没有，这个很重要，从开始摆摊到去年过年，有好几个想做炸串的，做的几天都没做成，听很多买炸串的人说味道不行，听到这个我就放心了，做小吃的，味道真的真的很重要，其次是卫生，然后是服务，现在摆个摊也要讲服务态度要好。但是，摆摊是个很累的事，一般人做不来。慎入行！
伦初淘小铺
很荣幸能回答您的问题，作为一个标准吃货，对于你的问题，我有几种办法供您参考：
1、去你想学的商家打工。俗话说万事开头难，想要学一门小吃制止方法和如何经营，你需要沉下心来去跟着有经验的人去做，这样不仅能学到小吃技术，还能扩展自己的思路，方便自己日后单飞创造基础条件。
2、技术转让。就是盘店或者买它家的秘方和代理权，这类需要一些资金支持，还要防止上家没有把最关键的秘方和调料给你。
3、加盟比较成熟的小吃连锁。这类加盟通常需要很高的费用，而且现在经济形势不是太景气，还是建议您选择第一条。
顺义赵略懂
1.如果是常见的小吃其实你可以借助现在的自媒体呀，头条抖音有很多人分享食物的做法，会教得很详细，这几天不是都在学做面包吗？除此之外还可以百度知乎这些地方直接提问，有人会教。
2.如果这个掌握技术的人是你的丈母娘那你应该自己能搞定啊，她女儿你都搞定了，你就求他教你这个小吃技术（注意这里的丈母娘指你的亲人）
3.如果是别人的保密配方那就不好说了，这样你就可以找别人请教，实在不行我们可以用钱来来解决，毕竟钱能解决很多问题。
4.什么小吃？你告诉我，我要是会的话无偿传授与你[灵光一闪]
储能阿兵
首先学校吃也可以到实体店学习，小吃培训学校学习。
也可以网上学习，实体店学习的一般，学费较贵，可以亲自上手，
小吃培训学校，一般都是按流程交的，没有什么实战经验。
网上学期相对学费比较便宜点，不能亲自上手，要看他的作品和视频，有没有亲自实践？
学小吃的人一般都是普通家庭，无论说什么都要擦亮眼睛，不要被人忽悠了
大饼哥vlog
给钱了，最好不要说同城的，不然给钱也不会教，我们这里有家卖板栗和凉糕的，给钱让她教人家不愿意，担心抢生意！
金牛鑫
不要急于求成，钱不钱无所谓先做个帮工，自己先多看多记多练，至于精髓，看你平时跟老板处的关系了
像木兰香遮不住伤
想学习好最好去实体店，别去培训学校，培训学校只追朮好看和口感不去计算成本，还没销售经验，实体店直接和消费者对接，对小吃的口感和成本都合算到位，实体店学习可以对比当地消费水平容易叫消费者接受。
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纯粗粮养生美食
小吃不靠谱，几个月就过时了，应该去四川学传统地道美食，更美味，且更少有！学习就是交钱，要么花时间教徒
沐风之伤
想学习小吃技术可以去正规学校学习啊，时间也不长，学的也快，让别人教不一定愿意，而且教的也不一定正宗的，不如自己去学习，省时间。
海南新东方烹饪学校
不用学，网上多的是，
