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1 节食减肥成功后，再吃回正常食物？额……估计只有反弹的份儿。
2 上个月 Nature 刊登的新研究发现，节食虽然瘦了，肠道菌群没改变，而它们加速了节食后体重反弹的过程。
3 知道了罪魁祸首，如何改变？
- 你去食 shi 啊~（移植瘦人的肠道菌群），一般人接受不了。
- 改变不健康的生活方式，改变饮食生活习惯。
- 另外，运动也能增加肠道菌群的多样性，顺带增加肠道内益生菌。
在生活中，最多人咨询我的一个问题就是：
“斌卡，我想节食，瘦到理想的体重后，再恢复正常饮食，你觉得靠谱吗？”
我会回答……在我的记忆中，跟节食减肥挂钩的词汇只有“反弹”……
没错……有调查研究发现，节食减肥的人，在经过岁月长时间（≥4年）的洗礼后，体重几乎都会恢复到节食前的水平，而且，40%以上的人，体重会反弹的更高①！
原因是什么？以前我们曾经提出过很多解释，代谢受损、激素变化、基因表达变化等等。
不过，上个月 Nature 杂志刊登的新论文可能就揭示了问题的原因。我一看，恩……可能是要靠吃 shi 解决的事情……
1/你不决定你，你的房客决定了你
你曾以为你自己就是你自己~
而理查德·道金斯说你不是，你是一艘由基因所驾驶的船。（推荐本有趣的著名科普书《自私的基因》）
再后来科学家说，比起基因还不如说你是一个微生物居住的星球。
据说，人身体内的微生物在100万亿个以上，是你身体细胞总数的10倍。其中，肠胃内的微生物占了近80%，他们可以帮助人体消化食物，产生能量和维生素。
而以色列魏茨曼研究所的科学家认为，正是你肠道中居住的菌落群，导致你的体重在节食后快速反弹。
这些科学家做了一个有趣的实验：把小鼠先用高脂高热量食物喂胖，然后观察它们肠道菌群（这里我们给那些肠道微生物起个代号吧，就叫“死胖子”菌落”）发生的变化②。
实验中，研究者强迫这些小鼠节食降低热量摄入。小鼠嘛，当然不会像你一样去半夜翻冰箱或者点外卖，它们很快都“节食”成功了，变得很瘦。
紧接着，科学家又让小鼠恢复了节食前的饮食，有趣的事情发生了。
小鼠在恢复节食前的饮食之后，体重又迅速反弹了（看到这里不知道你有没有同感）。
为了确定“死胖子”菌落就是节食反弹的罪魁祸首，科学家还把这种菌落植入到了没参加实验的正常小鼠的体内。结果，正常小鼠的体重呼一下就被吹起来了（变胖了）。
也就是说，正是小鼠体内的菌落，加速了体节食后重反弹的过程。
2/知道了罪魁祸首，如何改变？
为了挽救这些体重超标的小鼠，研究人员试着去解决“死胖子”菌落惹的祸。
他们使用抗生素改变小鼠肠道内的微生物（这种措施不能用在人类身上），小鼠的体重反弹遭到了遏制。而后，他们又尝试将正常小鼠的肠道微生物转移到体重反弹的小鼠肠道中，结果出乎意料的好，减肥成功后小鼠的体重再也没有反弹了。
之前 Science 也有一篇文章介绍过这种情况。不过当时移植在小鼠体内的微生物是两位胖瘦不一的人类双胞胎的。实验结果和上面一样，移植胖人菌群的小鼠，比移植瘦人菌群的小鼠增加了更多脂肪③。
看到这里，也许你已经发现了~
节食减肥的决绝方法是——移植瘦人的肠道菌群啊！
而移植肠道菌群最简单的方式呢……恩，就是吃 shi 啦~
据说人 shi 里面超过三分之一的重量来自于人体排出的微生物！
不是开玩笑！
世界上很多动物都是通过吃 shi 来移植肠道菌群的。比如：你最爱的几种萌物，熊猫、考拉、兔子。
他们都会在小时候吃妈妈粪便来移植肠道内的菌群。原因也很简单啦，这些动物吃的东西都很难消化（竹子，桉叶等），需要肠道菌群来帮助他们吸收。（相关阅读→吃屎，就能瘦？！）
人类虽然没这个优良传统，但不代表我们不能向动物们学习。（比如下面这句名言………）
实际上当你的肠胃益生菌失衡，影响到身体健康，并患上疾病时候。我们敬爱的医生同志就会用结肠镜或管道把健康人的粪便灌到你的体内……画面太美，我有点不敢想象。
当然你也可以选择吃.......
2012年，麻省理工大学的Mark Smith博士就创立了一家粪便银行，并研发出了粪便胶囊，让病患更简单的接受正常人的粪便。以非创手段，让病人从肠道菌群失衡的问题中恢复过来。
而也有不少学者认为，用粪便胶囊移植瘦人的肠道菌群，可以帮助肥胖者减肥。
当然，这个方法太过重口，估计一般人都接受不了。
如果你真的想改变肠道里的细菌，又不想吃......
最好的方法还是改变不健康的生活方式。从根本上改变自己的饮食习惯、生活习惯，才能真正的改变自己！
当然，合理的运动也不能少，有研究发现，运动还可以增加肠道菌群的多样性，会顺带让你多增长好的益生菌哦。
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