爱吃火锅的小伙伴
应该都听说过“小龙坎”！
这家“网红”火锅店名声在外
已迅速扩张到12家直营店
全国600余家加盟店
然鹅
28日，一段视频曝光！
网友直呼：恶心坏了！
生意好到大排长龙
可火爆背后……
吃剩的“口水油”给新顾客吃
小龙坎吉林长春欧亚店
将客人吃剩的锅拿回后厨后
直接将锅底油沥在一个大桶子里——
将客人吃剩的火锅油回收
再“重新炼一下”
“透红透红”的“口水油”就再次上桌了！
这样的“口水油”成桶成桶摆在天台……
酸了的肉刷猪血上色
不仅火锅底油
食材也不让人放心！
比如，售卖即将过期的肉——
如果客人发现“肉酸了”
后厨的处理方法简单又粗暴：
拿回去用猪血蘸一下，上上色！
至于回收客人剩菜……
更是“小事”
@黑龙江哈尔滨会展店
餐具拖把一起洗
江西南昌店
喝水的杯子和拖把，用一个盆清洗！
而且“白天太忙了，没时间消毒”
@江西南昌店
“没有盆，到时候用开水烫一下就好了。”
切肉刀用来清洁地面
店员应聘不需要健康证
……
网友评论
▼
整个人都不好了！
又来一个暴！击！
某工作人员回应：
卫生只能靠道德约束……
卫生靠道德约束？
那我们，可以用意念付钱吗？
总部：不能保证每个人的品德
其实
此前小龙坎已经有门店被爆料品质问题并责令整改
但梨视频各地拍客的这次走访
证明小龙坎根本没有落实整改
针对各地小龙坎营运乱象
拍客以“加盟商”的名义
走访了成都小龙坎老火锅总部
工作人员表示：小龙坎各个门店的锅底底料、香油、辣椒、麻椒等这些会影响口味的材料要在公司统一采购。但是菜品，如肉类、蔬菜等，加盟店可以在当地采购，买不到的菜品也可以和公司购买。
总部还表示：小龙坎的物流都有合作公司，每个链条都是公司内部自己在做。
那么如果各地“回收剩油再利用”呢？
总部回应称：这个真的是没办法避免，也不能保证每个人的品德对吧。我们只能说尽可能做到监管。
我们连线了重庆火锅协会的相关负责人，对方表示，《中华人民共和国食品安全法》明确规定：顾客食用过的油，是不允许进行再加工、生产、销售的。
根据《中华人民共和国食品安全法》，食品药品监管部门对“火锅类餐饮业制售地沟油等违法行为”也作出了明确的处罚措施：
一想到南通已有N家小龙坎
还宣传的热火朝天
心凉透了……
身为网红火锅店后厨都是乱象不断，
不知道有多少吃货中招！
这样的小龙坎，
你还敢吃吗？！
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