傲骨166966630
你好，我是小宝和慧慧，很高兴回答这个问题，炒饭用什么配菜好看，我们这边有道扬州炒饭，做出来颜色很好看，下面是详细做法：
1.准备剩饭备用，胡萝卜洗净切粒备用，玉米粒洗净控干水分备用，青豆洗净控干水分备用，午餐肉切粒备用，小葱切葱花备用。
2.准备两个鸡蛋磕入碗中，加入少许盐，一点冷水搅散备用（加入冷水炒出的鸡蛋更嫩）。
3.锅中放油，放鸡蛋液炒至凝固捞出备用。
4.锅中继续倒油，放入青豆、玉米粒、胡萝卜、午餐肉翻炒，炒至断生下鸡蛋翻炒，翻炒均匀加入米饭炒散，最后加入生抽、盐、味精、葱花翻炒均匀出锅装盘。
5.以上就是我个人制作扬州炒饭的方法，喜欢可以自己在家操作。
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