江山多娇156108179
很高兴回答你这问题，用发面包饺子，确实很奇特，从来没这么做过，我感觉用发面就不是饺子了，正确的应该叫包子，但是你要是把面发过后再包成饺子，下到锅里面，包的饺子面也是和没有发过面的饺子一样，下到开水里面，水温100度会把本来醒发好的面烫死了，这样下出来的饺子皮会发黑，变硬，口感还不如直接用不发的面包饺子，这才是饺子传统的味道，如果能这样包，绝对要用蒸，或煎的方式可以，但那样就不叫饺子了，而是包子，或者水煎包了。
濮阳老吴
发面不可以做煮饺子，面发了以后里面会产生许多的小孔,用水煮，水很容易进入面里．饺子馅还没有熟，皮就烂掉了．但可以做蒸饺子．叫发面饺子．
家常饺子皮，一斤面大约半斤水，煮饺皮用冷水，蒸饺皮用温水，随加水，随搅拌，或用手抓拌，然后揉面，煮饺皮多揉一会，煮出的饺子有筋道，醒一会就可以用了．
发面，专业作发面用老面和面，水碱提面．技术有点难度．家常发面用酵母粉就可以，制品口感略差，但方便，快捷．做法，先把酵母粉与面粉混和，酵母粉的量多点，面发的就可快点，少点，发面的时间就长点．然后加入不烫手温水搅拌，和的要比饺子面浠一些，揉面时间短一些，揉长了面筋多，对发面不利．然后把面盆放在暖和的地方，一般40－50分钟就可以了．
发面质量鉴别，发面柔软，用手拍有弹性，发出空的声音，切开面团，有均匀的小洞．
家常菜食谱日记
看你放什么材料？你料多放的多的话，按佛跳墙那种材料放进去，拖鞋放进去都好吃，
突发奇想，你还没有做是吧？你晚上做下不就知道了好不好吃了嘛？
发面包饺子不好吃，煮的时候容易烂掉，根本不是饺子，是一锅面糊，
如果你用发面煮饺子，我告诉你，你多准备点青菜跟木耳之类的，香菇，成一锅面糊的时候放下去，那样才好吃
就这样包你好吃
江西小魏
发面不可以做煮饺子，面发了以后里面会产生许多的小孔,用水煮，水很容易进入面里．饺子馅还没有熟，皮就烂掉了．但可以做蒸饺子．叫发面饺子．
家常饺子皮，一斤面大约半斤水，煮饺皮用冷水，蒸饺皮用温水，随加水，随搅拌，或用手抓拌，然后揉面，煮饺皮多揉一会，煮出的饺子有筋道，醒一会就可以用了．
发面，专业作发面用老面和面，水碱提面．技术有点难度．家常发面用酵母粉就可以，制品口感略差，但方便，快捷．做法，先把酵母粉与面粉混和，酵母粉的量多点，面发的就可快点，少点，发面的时间就长点．然后加入不烫手温水搅拌，和的要比饺子面浠一些，揉面时间短一些，揉长了面筋多，对发面不利．然后把面盆放在暖和的地方，一般40－50分钟就可以了．
发面质量鉴别，发面柔软，用手拍有弹性，发出空的声音，切开面团，有均匀的小洞
碗蒸豆腐脑店红召
这个不就是包子换了个样子吗？
能有这突发奇想的第一☝️你不怎么做饭
第二一看你就没复工呢
护肤也可以平价
不好吃。发面做饺子皮，失去了筋道，就失去了饺子的本味了。
舌尖上的一抹甜
很高兴回答这个问题。我觉得发面不可以做煮饺子，面发了以后里面会产生许多的小孔，用水煮，水很容易进入面里，饺子馅还没有熟，皮就烂掉了。但可以做蒸饺子，叫发面饺子。
美食家里炖
好吃的😋～煎或者蒸都很美味。我更喜欢吃发面包的饺子，因为面团组织柔软，能吸收陷的汁水。
来自1998
发面煮饺子，面发了以后里面会产生许多的小孔,用水煮，水很容易进入面里．饺子馅还没有熟，皮就烂掉了．但可以做蒸饺子．叫发面饺子．
家常饺子皮，一斤面大约半斤水，煮饺皮用冷水，蒸饺皮用温水，随加水，随搅拌，或用手抓拌，然后揉面，煮饺皮多揉一会，煮出的饺子有筋道，醒一会就可以用了．
发面，专业作发面用老面和面，水碱提面．技术有点难度．家常发面用酵母粉就可以，制品口感略差，但方便，快捷．做法，先把酵母粉与面粉混和，酵母粉的量多点，面发的就可快点，少点，发面的时间就长点．然后加入不烫手温水搅拌，和的要比饺子面浠一些，揉面时间短一些，揉长了面筋多，对发面不利．然后把面盆放在暖和的地方，一般40－50分钟就可以了．
发面质量鉴别，发面柔软，用手拍有弹性，发出空的声音，切开面团，有均匀的小洞．
tjxu旭
完全可以。饺子不都是煮的，如果煮就不好吃。如果煎、蒸都可以。不过煎的叫水煎包，蒸的叫蒸饺或包子，但是肯定好吃。
