吕噱浚

妖夜行摄食光

我是广东人，我就说一下我平时容易做而且又好吃的菜吧。适合广东人口味，因为不放辣椒的。我推荐第一个菜叫酱油鸡，这个菜应该说是最简单的，1、把鸡洗干净，记得千万先不要切块，要整只，2、在鸡身和鸡肚子涂上酱油蚝油，腌制一个钟，3、把鸡放在电饭煲里，倒入半碗酱油，记得别放水，一定别放水。4、按煮饭键，先煮二十分钟，然后翻身，再煮十五分钟。这样就可以出锅了。这是最简单的菜，而且超级好吃。小朋友都很喜欢。第二个菜番茄鸡蛋，我做的番茄炒蛋和别人做的不一样。因为我炒的番茄炒蛋不放水的，别人炒都有放水。第一步先炒番茄，放一点油，把番茄炒烂，必须炒烂，把番茄里面的汁炒出来，然后放点酱油，记得一定一定不能放水，然后捞出来。然后煎鸡蛋，把鸡蛋打均匀然后倒进去煎，倒进去炒锅里十秒钟翻煎另外一边，煎十秒，然后把番茄倒进去，捞均匀就可以出锅了，记得鸡蛋不要煎久，不然就不嫩了。这是我分享的两个菜。感谢🙏

LSZ吃货天下

作为一个90后独居老年人，吃够了外卖，吃不起外面的饭，又懒癌晚期患者，经常在家做的菜，绝对是简单家常菜了。

1-西红柿炒鸡蛋西红柿🍅

2-酸辣土豆丝（我刀工不好，都是用擦的）

3-焖饭（切点自己喜欢的菜菜，比如土豆，胡萝卜，火腿肠）倒点调料，放在电饭煲里按煮饭键，熟了为止。

其实，说到简单，我觉得电饭锅可以做很多懒人饭。（害羞，手动捂脸）

小麦麦儿

很荣幸回答您的问题，家里好吃又容易做的菜其实还是很多的，下面例举几样给您参考一下。

1.说到 简单又好吃，首选就是豆制品了，豆腐做法简单，怎么做都好吃，而且营养丰富，含钙量高，口感也多样化。

给亲推荐简单容易做的红烧豆腐，也是快速菜。

做法：锅中放油，有肉末放入肉末炒散，没有也可以不放，放入生抽，老抽，下入切好的豆腐块，放少量清水，放盐，炖一会，淀粉勾芡，放鸡精，葱花出锅。

豆腐滑嫩有营养，做法又简单，又很下饭。

说道简单易做，大多数人都想到是素材，其实很多荤菜做法也很简单，而且味道一点不差。

2.给您推荐就是爆炒虾。

这个不仅简单易做，好吃 而且还高大上，来客人做也绝对不失体面。

做法：锅中放油，放入姜丝，下入虾，放入生抽，少许老抽，炒熟撒入葱花，出锅。

即快手，又好吃，而且失败率几乎为0.

3. 蒸蛋

这个更简单了，没有技术含量，鸡蛋直接打入盘中，放入少许油，上锅蒸，蒸熟后，放入生抽，少许盐，葱花出锅。

这个很家常，也很受一般人的喜欢。

4.清蒸鱼。

说起这个菜，很多人有误解，觉得好像很难做，其实不然。

做法：鱼洗净，放入盘中，放上葱，姜，撒入少许黄酒，锅烧开后，放入蒸锅，

10分钟左右，去除，倒出盘中的汤水，拿掉葱姜，放入新的葱丝，加入蒸鱼豉油，锅中烧热 油，淋在葱丝上面即可。

这个也和虾一样，简单易做，还高端，大气，上档次！家里来客人，也可以露一手。

5. 蒸五花肉。这是我自己最爱做的，也是家人最喜欢的一道简单做法的菜，以下图片就是我自己做的，您可以参考一下。

做法：锅中放水，放入五花肉，葱姜，又调料可以放点桂皮，八角，小茴香，没有不放也可以，放入黄酒，煮熟， 然后切片，码入盘中，放生抽，老抽，盐，浇上猪肉的汤，放上葱花，上锅蒸10分钟即可出锅， 做法简单又美味。

其实还有很多给亲大致罗列一下：

黄瓜炒蛋

炒青豆玉米粒，大人孩子都喜欢吃。

给您推荐这几款家常菜，都是我做过的也经常作的美食，希望您能受到一些启发。

美食就是要多去挖掘，在这个快节奏的社会，找到又便捷，又好吃的美食，方便生活，享受生活！谢谢！

微姐的厨房重地

家里容易做又好吃的菜有哪些？

蜜汁烤鸡，滑嫩入味，不加一滴水，满屋飘香，只需要一口电饭煲就搞定！无需任何技巧就能吃上香喷喷的大鸡腿

食材：三黄鸡一只、葱，姜一块，蒜七大瓣（鸡首选三黄鸡，比较嫩，老母鸡不行，太老嚼起来塞牙缝，哈哈）腌料：生抽2勺、1勺老抽、2勺蚝油、3勺白糖

第一步：鸡洗净后切去鸡头、鸡爪和鸡屁屁，检查有没有残留的羽毛，腹腔也要反复清洗干净，然后用牙签把肉厚的位置多扎几个洞，这样能更好的入味，我是把鸡全身扎了个遍，一边想着容嬷嬷一边扎。然后放到腌料里，用手把腌料均匀涂抹在鸡身体上，注意鸡肚子、鸡翅和鸡腿内侧也都要涂均匀，放到冰箱冷藏腌制1个小时左右，或者隔一夜更加入味。

第二步：电饭煲内刷一层薄薄油，把葱，姜切片，蒜对半切，姜蒜铺满电饭锅底，上面放上葱段（这步这样操作防止放鸡进去粘锅）

第三步：把腌制好的鸡加入电饭煲中，按电饭煲的精煮键开始煮（大概45分钟左右）、然后焖至电饭煲跳到保温就可以啦～（中途可以打开三四次电饭煲，把腌料刷到鸡表面，可以更好的上色和入味～）时间不够的话可重复按多一次煮饭键即可

第四步：时间到了就可以出锅了，鸡腿已经露着骨头了，无论是颜色还是口感都一点不比买来的差， 只要一个电饭煲，做出来的鸡，比烤鸡还好吃，撕起来吃更过瘾

手撕个鸡腿下来，咬一口肉嫩多汁的口感，制作过程无加水和油，吃起来一点也不会油腻，啃着鸡腿，喝着啤酒，追着电视剧，真的不比烤箱烤出来的差，也可以堪比外面的烤鸡，喜欢吃芝麻的可以再撒一点熟芝麻，好看好吃。

（图文均由“我的工作午餐”制作，未经授权严禁搬运抄袭一旦发现维权处理)~

我的工作午餐

谢谢大家的阅读🙏

我觉得家里简单做又好吃的菜有：蒜蓉蚝油油麦菜，芦蒿炒香干。

油麦菜的做法：

1.油麦菜500克洗净备用

2.大蒜切末

3.锅里放油爆香蒜末

4.放油麦菜

5.加盐调味

6.放蚝油少许

7.蔬菜熟的很快，炒匀出锅

油麦菜还可以烧汤，凉拌食材

芦蒿炒香干的做法：

主料：

芦蒿:300g

香干：100g

辅料:

油适量，盐适量

步骤

1.芦蒿，香干

2.香干切丝，芦蒿去叶掐老梗，再掐成寸段

3.锅内热油，六成热时，先下香干翻炒，然后倒入芦蒿。

4.炒至芦蒿呈翠绿色时，加入盐调味，炒匀即可起锅。

美食美客HXJ

你好，我是天天都会下厨的奶爸，为你解惑。容易做又好吃的家常菜有很多，我先分享几道常见的家常菜。

一、麻婆豆腐

简单又好吃的菜，我觉得豆腐算一样。并且豆腐的家常做法都非常简单，营养也很丰富，不同的做法能够呈现出不同的味道和口感。我今天分享的是一道川菜——麻婆豆腐。

在家里很容易就能做出来，用到的调料基本上家家户户都有，只需要买块豆腐和小葱回家即可。

二、红烧鲫鱼

红烧鲫鱼也是一道非常简单的家常菜，味道鲜美又下饭，招待客人啊最好不过了。相对于麻婆豆腐，红烧鲫鱼烹饪的时间要长一点。

红烧鲫鱼比较关键的一步就是最开始的煎鱼，煎鱼之前一定记得改刀，即在鱼的两面轻轻划上几刀，划破鱼皮就可以了，另外需要用吸水纸把鱼表面的水份吸干净，可以避免煎鱼的时候粘锅。

三、拍黄瓜

拍黄瓜是一道深受大家喜爱的凉菜，做法真的非常简单。

黄瓜洗净去两头，用刀背拍碎切成小块，再放上调料汤汁一拌就可以了，几分钟就能搞定这道菜。调料汤汁可以放醋、生抽、蚝油、切点小米辣丁、白糖、盐、蒜水，拌匀即可。当然，也可以直接放点白糖腌制。

写到最后

我为大家分享了这三道美味的家常菜，做法简单又好吃，要是有朋友来家里赶紧做给他们尝尝。

好了，我的分享就到这里，感谢你的阅读。如果觉得我的回答对你有所帮助，记得转发、点赞和关注哦，再见~

四季菜谱

炎热的夏天，做饭也变成了一件苦差事。天气太热一顿饭做下来满身大汗，饭做好了胃口也没了，于是一些简单方便的快手菜就成了夏季餐桌上的新宠。在满足家人营养的前提下，更不能委屈了自己，下面大厨就为大家分享两道简单易做的家常菜

土豆丝炒莴笋丝

这道菜不仅味道好吃，而且颜色还焦黄翠绿，被炒出来之后格外的好看，口感和色彩的组合与配搭，着实让人心生喜欢

准备食材：莴笋、土豆、洋葱

1、将土豆削皮，清洗干净，之后切成丝状，同样的，将莴笋进行同步处理。

2、再将准备好的洋葱切成洋葱丝。

3、起锅烧油，待到油温升高，将准备好的土豆丝和莴笋丝放在锅中，快速翻炒。

4、再准备适量的酱油放在锅中，进行调味。

5、将准备好的洋葱放在锅中，一同翻炒。

6、准备适量的盐放在锅中，调和一下咸淡。

7、出锅之前取适量的鸡精撒在锅中

8、翻炒几下，之后盛出来即可。

西辣蛋

喜欢吃西红柿鸡蛋的朋友们，知道西红柿鸡蛋怎么吃更好吃吗？那就是做成西辣蛋，也就是在西红柿鸡蛋的基础上，加入一些青椒，这样在淡淡的酸味中，又多了几分辣味，格外的引人胃口。

这道菜每次做我都能吃到撑，相信大家也一定会喜欢它的味道，拿出十分钟，让我们拯救这个夏天的没胃口吧。

准备食材：西红柿、鸡蛋、辣椒、葱花等。

1、将准备好的西红柿切成一个个小块状，留以备用；同时也将青椒切成小块状。

2、再将准备好的鸡蛋打散在空碗中，搅拌均匀，留以备用。

3、起锅烧油，将准备好的鸡蛋液放在锅中，进行简单的翻炒，之后盛出来。

4、另起锅烧油，将准备好的西红柿放在锅中，进行翻炒。

5、再将之前炒过的鸡蛋放在锅中一起翻炒。

6、放入青椒翻炒

7、准备适量的盐放在锅中。

8、适量的鸡精放在锅中

9、最后出锅时撒入葱花。

10、翻炒几下盛出来即可。

王大厨的美食日记

大家好，我是安心1984，一名美食领域创作者，很高兴回答这个问题。

家里容易做好吃的菜有很多，最简单好做的那必须是清蒸龙利鱼啦，吃鱼不用挑刺，大人小朋友都适合吃

用料：

龙利鱼

葱

姜

花椒

蒸鱼豉油

油

做法：

1、龙利鱼充分解冻

2、大碗清水、放葱、姜、花椒，把龙利鱼腌制半小时去腥

3、在盘中放葱丝，姜丝，龙利鱼，上锅蒸，锅上气蒸8分钟

4、倒掉盘中蒸出的汁水和葱姜，重新在盘中放葱姜丝

5、倒入蒸鱼豉油

6、锅内放油，油热至冒烟，浇到葱姜丝上就好了

安心1984

家里容易做又好吃的菜有：蒜泥生菜

食材原料：生菜、蒜。

调料：盐、白糖、胡椒粉、鸡精、淀粉适量

做法：

1、生菜洗净空干水，备用，蒜剁末；

2、热锅放油，爆香蒜末之后，放入生菜大火快炒，待生菜变软之后加盐、白糖等调味即可。

营养功效：生菜有利五脏、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、白牙齿、明耳目、通乳汁、利小便的功效。

關鍵字: 比宅家 无肉 宅家