多彩三秦
您好，很高興回答您的問題。
我支持分餐制。
尤其現在在新冠肺炎期間，分餐制可以減少感染。
分餐制的好處可以總結為一下幾點：
1、更衛生
咱們國家庭多為聚餐，一盤菜你夾一筷子我夾一筷子，有些人還喜歡把手中的筷子放在嘴吮一下，接著又伸向菜盤……有的主人請客時也不注意，筷子照吮不誤，完了還熱情地給客人夾菜，弄得客人推也不是，接也不是，衛生自然無法保證。
2、有利於控制飲食
3、減少浪費，吃多少拿多少，能有效減少浪費。
4、可以根據自己的口味來取食物。喜歡的多拿點，不喜歡吃的就少拿點。
希望我的回答對您有所幫助！！
愛攝影的IT人
分餐制就餐，通過這場無情的疫情後，我想應該讓很多人來對它的認識與瞭解。
我出生醫生家庭，姑娘時候我們就是分餐制就餐，我結婚後有了孩子，我們家，臉盆，牙杯，牙膏，牙刷，肥皂，毛巾，碗筷等，都沒共用，各有各的，甚至連洗衣服的臉盆各自一個。餐桌有公勺公筷已成了習慣。
這是衛生問題，特別是有小孩的更應該重視衛生。我們大人雖然目前沒什麼病，但人體免不了有些暗藏沒有暴發出來的疾病與細菌。
不為大人，也得為孩子著想，小孩抵抗力差，還是小心為好！因此我非常支持分餐制就餐，很衛生！！！
綠草分芳
在家裡，畢竟有傳統觀念在裡面。從小教育就是夾菜就夾自己一方，不要在碗裡翻來覆去的,還有家人都必須注意個人衛生，所以只是湯碗會放一個公用的勺子。
但是在外面，我還是支持分餐制的。因為個人衛生習慣不一樣，而且有的人說話喜歡對著菜高談闊論。有朋友就是聚餐後患上肝炎。我有次也是公司聚餐，我一回頭，無意看見牙縫髒的呀，頓時沒了胃口。
所以在外面還是分餐好，在家裡就看每個家庭了。我有朋友她是不習慣和家人一起吃飯，所以每次都是她夾了菜在一旁吃，其餘的人在一起。
木子米粒
大家好我是 ，很高興來回答題主所提的這個問題。
回答和討論分餐制，我們就先要搞清楚什麼是分餐制。大家都知道我們中國人是習慣於聚餐的也可以說是合餐！這一點應該和我們中國人所受的傳統教育和傳承的文化及經濟情況有關係！但是隨著經濟條件的發展和思想認識的改變以及越來越多的健康衛生問題的凸顯。分餐制也就越來越普及也越來越凸顯出其重要性和必要性了。分餐制就是，廚師按照後廚的標準加工完成食品之後，服務人員在分餐檯給每位進餐真進行單獨的分配，進餐者使用的餐具是個人的獨有的！或者是就餐者使用公用筷子或者是公用勺子等工具分取食物，再用自己的餐具進食。那麼進行這樣的分餐制有什麼好處呢？
一:減少傳染疾病的可能
眾所周知，我們再合餐的時候有極大的可能會通過唾液傳染疾病的。比如:幽門螺桿菌，還有和胃潰瘍患者之間的交叉性感染等等！而分餐制可以大大降低眾被多疾病感染或者是交叉感染的幾率，有關調查顯示分餐制被感染的幾率為18%而合餐被感染的幾率卻高達42%由此可見分餐制的必要性。
二:杜絕了食物的浪費
在我國浪費糧食是很嚴重的，浪費糧食的行為也很多見。記得央視曾經報道過，我國一年下來在餐桌上浪費的糧食，夠兩億人吃一年，價值高達兩千億。這是一個驚人的數字啊！以至於我們國家大力倡導“光盤行動”和節約糧食的美德！而分餐制在節約糧食杜絕浪費上要比合餐好的多，每個人可以根據自己的食量，喜好，各取所需！避免浪費，同時也有助於營養搭配。
就以上兩點，我認為分餐制比合餐是具有優點的。所以我個人非常支持分餐制！
萬里613
分餐制更有利於大家庭的和睦，大家庭有老、中、青或老、中、幼的組成，老人吃飯相對比較慢、年輕人吃飯快、小孩子吃飯容易挑食。如果不分餐，可能會造成老人吃不好，小孩子偏食的可能。分餐制能給老人更多的時間吃飯，給孩子養成不偏食的習慣，因為大人的榜樣是無窮的。合餐制，缺點是會傳染疾病，易造成食物浪費且很難分清責任等。
合餐制，其主要優點是節省餐具，大家可以在一起分享很多菜餚，現場氣氛熱烈，因而特別適合慶典場合；缺點是會傳染疾病，易造成食物浪費且很難分清責任等。
分餐制，缺點是餐具使用量大，不能分享很多菜餚，吃飯氣氛不夠熱烈等。
我國大多采用合餐制，而西方發達國家多用分餐制。隨著東西方文化的不斷交流、融合，人們也在不斷改良各自的生活方式。
西紅柿有點甜
如今
我國正在舉全國之力防控疫情
與病魔抗爭
大家也都積極響應號召
少出門、不聚會、戴口罩
常通風、勤洗手、多喝水
然 而
“宅在家”就絕對安全嗎？
你可能忽略了一個重要環節
用餐陋習
圍桌共食
是國人的傳統飲食習慣
一群人從一個盤子裡夾菜吃
相互用自己的筷子給對方夾菜的合餐制
曾經被認為是親密、熱情的體現
但是在這溫情背後，藏著極大的風險……
中國的親情與人情，某種程度上，在餐桌上就能體現。一家人、親戚、朋友、同學在一起吃飯的場景我們每個人都經常遇到，一盤盤美食，你給我夾、我給你夾、大家一起夾，歡聲笑語、頻頻舉杯，“中式共餐”確實體現親情友情、熱鬧非凡、溫馨無比。
然而，殊不知，這親情、熱鬧、溫馨的背後，卻隱藏著極大的健康風險。因為，每個人的唾液就隨著筷子、勺子，隨著親密交談進入了食物、交流到每個人的身體裡了，這就給細菌病毒在人與人之間傳播帶來了極好的機會。
疫情當下，為有效防止病毒在餐桌上蔓延我們更要堅決打好“舌尖上的防護戰”，讓安全、健康、文明的用餐方式惠及每個家庭、每位居民，所以，文明用餐，請使用公筷，倡導“分餐制”。
隨著企業單位陸陸續續的復工復產， “考場式就餐” 已經成為了不少單位和公司食堂就餐方式的“標配”！
企業員工： 我們在單位食堂用餐，大家一人一個餐桌，每個人之間都保持著一米以上的距離。
記者瞭解到，現在大街小巷的餐館陸續復工，儘管目前政策要求， 餐廳還不能提供堂食，但不論是打包帶走，還是外賣配送，大家都是希望能減少接觸，保證用餐安全。
商戶：打包帶走的顧客，我們會測量體溫，還會進行“一碼通”掃碼，店內每隔兩小時進行84消毒，對部分餐品包裝進行酒精噴灑。
商戶：為了安全起見，我們員工自己吃飯在店裡面也是一個人一張桌子，大家也都分開坐。
據記者瞭解，我國有部分城市餐廳用餐已經可以開設堂食，隨著疫情的好轉，西安餐廳堂食相信也是指日可待，儘管如此，疫情期間一些好的文明用餐的行為依舊應該得到維持，在此我們也向大家發出文明倡議。
文明用餐協議
一：綠色用餐，禁食野生動物。要樹立綠色環保理念，堅決杜絕食用野生動物的陋習，餐飲企業加強自律，合法經營，堅決禁止售賣野生動物食品。
二：節儉用餐，踐行光盤行動。點餐備餐量要適當，如有剩餘儘量打包，養成理性節儉的用餐習慣。
三：健康用餐，使用公筷公勺。集體和家庭就餐，能分餐的儘量分餐，不能分餐的使用公筷公勺，餐前洗手，餐後漱口。
記者從陝西省餐飲業商會了解到，目前他們也正在起草一份疫情後的文明用餐倡議書，倡議大家聚餐時使用公筷公叉公勺，以此來達到分餐的目的， 同時也倡議行業內的各家餐館飯店在疫情過後，主動向大家提供公筷公勺，引導消費者養成健康衛生的用餐習慣。
陝西省餐飲業商會會長 聶磊：能夠從我們的就餐形式、就餐環境、就餐用具、就餐禮節等眾多方面，為我們倡導的“分餐制”能夠提供一個指導性的意見。
除了行業倡導，文明用餐更是要成為每一位用餐者的行為自覺，只有大家都配合，文明用餐才能落到實處，從而讓這種文明健康、綠色環保的生活方式，成為餐飲新風尚。
中國人為什麼從分餐變成了合餐？
早在周代，分餐制就已經在貴族階層中廣泛存在。但和西方的餐桌文化相比，“中式分餐制”和“西式分餐制”誕生的緣由卻截然不同。
“西式分餐制”直至文藝復興末期才開始於歐洲大行其道，它的流行一方面是出於飲食衛生需要，另一方面則是為了強調個體的獨立性。
而中式分餐制是周禮產物，周禮對王、侯、士大夫的行走坐臥、衣著飲食都有明確規定，要求嚴格加以區分。例如，《禮記·禮器》中即有載：“天子之豆二十有六，諸公十有六，諸侯十有二，上大夫八，下大夫六。”意味著中國古人實行分餐制的目的，是為了強調地位尊卑。
漢墓壁畫上可以見到席地而坐、一人一案的宴飲場面
從分餐到會食
孔子曾說：席不正不坐，割不正不食。古人都是席地而坐，設席每每不止一層。緊靠地面的一層稱筵，筵上面的稱席。筵席之稱，由此而來。進餐方式除了席地而坐外，有身份的貴族憑俎案而食。後來我們常說的“舉案齊眉”的案就是這個。
唐代壁畫上的場景已變成了眾人圍坐在一起的會食
“會食制”應該出現在唐代引進胡人的高桌大椅之後。唐代時椅子就已經很流行了，敦煌473窟唐代宴飲壁畫，畫中繪一涼亭，亭內擺著一個長方食桌，兩側有高足條凳，凳上面對面地坐著9位規規矩矩的男女。食桌上擺滿大盆小盞，每人面前各有一副匙箸配套的餐具。這已是眾人圍坐一起的會食了。
小公筷，大文明
《禮記.曲禮》中記載：“羹之有菜用挾，其無菜者不用挾。”中國人喜歡使用方頭圓身的筷子，使用公筷也是中國傳統飲食文化的重要體現。
“一菜一筷，一湯一勺”。無論是家庭用餐還是單位食堂、酒店餐廳，使用公筷既乾淨衛生，又防止疾病傳染，是對自己和他人健康負責；用公筷為他人夾菜，更是對他人的尊重。
小公筷，大安全
防範病從口入，保障舌尖上的安全。防止交叉感染，減少幽門螺旋桿菌等病菌通過唾液傳播感染，降低胃病、胃癌、甲肝、戊肝等疾病發生概率。
促進孩子習慣養成，創新舌尖上的家教。倡導“長者先動筷、夾菜用公筷”，讓孩子從小懂得長幼有序，學會尊重他人，懂得文明禮儀要從小事和細節做起。
方便熱情待客，表達舌尖上的禮儀。（聚餐當然是等疫情結束之後哈，再等等就好）為自己和他人築起一道健康的屏障，讓就餐者沒有戒備地互相敬菜，加強人與人之間的交流。
便於剩菜打包，減少舌尖上的浪費。使用公筷可以放心打包，使光盤行動落到實處，減少食物浪費，倡導節儉惜福。
陝西吃喝玩樂
鑫旭在線
合餐是我國傳統的進食習慣，炒上幾盤菜全家人圍坐在桌旁舉箸共進，遇有親朋好友來訪自然更是盛情款待，互相“夾菜”。殊不知這種進餐方式容易導致細菌的交叉汙染，而筷子就成了交叉汙染的媒介。用筷子從盤子裡夾上菜送到嘴裡，，然後筷子又帶著口腔中的唾液回到盤子中。彼此之間你來我往，假如用餐者中有帶菌者，這樣大家就都有被細菌傳染的可能。為了避免餐桌上的交叉傳染，在家庭裡建議提倡分餐制，即每人一份飯菜。這樣不僅有利於飲食衛生，減少病從品入的機會。而且通過合理配餐能夠達到營養平衡，益處很多。
家庭人口少的如果不採用分餐制，也可以準備幾雙公用筷子或勺專門用來夾菜。
萌萌打怪獸
分餐制很好啊，畢竟我們現在很多時候吃飯都已經是實質上的分餐制了，以工作餐、盒飯、套飯、商務簡餐和自助餐為典型代表。但如果要全面實行分餐制，短時間內是不可能的，畢竟中國人的飲食習俗裡有濃厚的家庭宗族意識和人情味理念，相當長時間內應該是合餐制、分餐合餐制和分餐制並存的局面。
為什麼要分餐制？其實漢族飲食自古以來都是分餐制，後吸收胡風逐步形成高桌大椅的合餐制，分餐制是有歷史文化傳統的。其二，分餐制更尊重個體自主性，自主選擇，想吃什麼拿什麼，想吃多少拿多少，自助餐深得其意。其三，分餐制相對衛生安全，不會出現唾液交叉傳播，能在一定程度上預防某些病毒和細菌的傳播，避免交叉感染。
為什麼會是並存局面？合餐制在我國有著紮實的群眾基礎，因為飲食對中國人而言並不僅限值於充飢，裡面還承載了家庭家族活動、人情味社交基因，互相夾菜代表著盛情款待與尊敬重視。以火鍋為例，大家共燙於一鍋，熱鬧喧囂，氛圍很好，獨立的涮涮鍋總覺得少些氣氛。像不少村宴、壩壩席、壽星宴等，圖的就是熱鬧氣氛，親朋好友共聚一堂、共饗一味，為主慶祝。普通老百姓日常飲食，菜式多的南方合餐製為主，以麵食為主的北方飲食可以做到合餐分餐制。
個人觀點是，有條件分餐就分餐，那些有社交需求和宗族文化需求的場合就尊重且充分享受合餐。從趨勢上來講，分餐而食會越來越盛行，主要是有社會形態和社交關係決定的。
飲言食語
支持 分餐制可以避免經口傳播疾病 可以有效的預防各種經過口、唾液傳播的疾病，並且減少了交叉感染，另一方面還有利於控制人的飲食量，特別對於兒童，有利於均衡營養，有助於良好飲食習慣的養成。實行分餐制還有一個好處是節約糧食，定量分餐，減少了浪費。
左離你哥哥
我家就是分餐制，個人吃個人的，想吃多少做多少，每餐八分飽，不會吃撐，安全衛生不浪費，杜絕傳染病。
