貴州冊亨縣,每到臘月,家家戶戶殺年豬,吃活血

冊亨縣,是貴州省黔西南布依族苗族自治州下轄縣,位於貴州省西南部。冊亨縣有一半土地被廣西樂業縣、田林縣、隆林縣包圍;兩省交界處劃分的不是那麼清楚,這個現象,在全國都比較罕見。

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冊亨縣下轄:者樓街道、納福街道、巧馬鎮、丫他鎮、坡妹鎮、冗渡鎮、巖架鎮、秧壩鎮、弼佑鎮、八渡鎮、雙江鎮、百口鄉。全縣戶籍人口24.65萬,常住人口18.69萬。

冊亨縣,是一個以布依族為主的少數民族居住縣,布依族佔總人口74.9%左右。其次還有漢族、苗族、仡佬族、壯族、回族、滿族、彝族、侗族、瑤族、黎族、水族等民族。

貴州冊亨縣,每到臘月,家家戶戶殺年豬,吃活血


冊亨縣布依族每年到了臘月的時候,家家戶戶都會釀酒、打糯米粑、殺年豬、吃活血、醃製臘肉、做血豆腐。

冊亨縣布依族殺年豬有個習俗,宰七不宰八。就是年豬要到臘月二十七這天宰殺,還要算有無禁忌,否則就要二十九才能殺。

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貴州冊亨縣,每到臘月,家家戶戶殺年豬,吃活血


今天是臘月二十六,明天會有許多布依族家庭開始殺年豬了。

冊亨縣布依族殺年豬,必定會吃活血。要是有的人吃不上活血,會唉聲嘆氣的說:白殺了這頭豬!

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冊亨縣布依族殺年豬會滿寨子請客,尤其是那些有年豬殺的人家,就是拉拉扯扯的也要把人請來;實在來不了的話,小孩也要叫一個。


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