中日韓三國筷子之比較,長度、形狀、材質都不同,你能分清嗎?

世界各地飲食文化不同,用餐方式也不一樣,西方人用刀叉,中國人用筷子,而印度、阿拉伯國家人則習慣用手抓飯吃。

據統計,目前全世界超過18億人在使用筷子,其中以中國、日本,韓國最為流行。雖然都是筷子,但它們的長度,形狀,材質截然不同,你能分清這三個國家筷子的區別嗎?讓我們一起來看看吧。

中日韓三國筷子之比較,長度、形狀、材質都不同,你能分清嗎?

中國筷子

中國的筷子平且厚,古代老百姓用的多是木質,因為一日三餐以熟食為主,相對較油膩,木質筷子可以防止打滑。筷子相對較厚,吃麵條、米飯、小菜也很方便,考慮到劣質木筷蘸水容易發黴,如今很多家庭用餐多以塑料筷子為主。

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中國筷子末端是方形,筷子頭則是圓形,上圓下方,寓意著“天圓地方”。民間有很多關於使用筷子的禁忌,例如不能將筷子插到碗裡,這會被看作燒香;不能用筷子敲打碗,會被看作乞討,容易變窮;不能用筷子指人,這是不禮貌的行為等等。

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而且中國的筷子比日本、韓國的要長,因為一家人吃飯喜歡圍桌而坐,桌子中間放菜。筷子長一點,方便吃到離自己遠的食物,筷子也有“夾取所需”的含義,符合中華人“中庸”和“內斂”的個性。

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日本筷子

日本大多數都是木筷,符合日本人節儉、愛乾淨、崇尚美感的特點。雖然也用一次性筷子,但日本人非常注重環保,他們使用的筷子的原材料,都是從中國和東南亞進口的,絕對不動日本本土的樹木。

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三個國家中,日本的筷子最細最短,長度約為中國筷子一半左右,而且筷子頭非常尖。日本人喜歡吃海鮮,家家戶戶幾乎每天都會吃魚,尖銳的筷子頭可以很好的除魚刺,尖筷也符合大和民族的特性,具有“攻擊性”。

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和中國的圓桌就餐文化不同,日本人喜歡把每個人的飯菜分好,自己吃自己的,也沒有給別人夾菜的習慣,所以完全不用擔心筷子短而不夠用。

日本家庭裡,每個人都有自己的專屬的筷子,是絕對不可以亂用、混用的。而中國人和韓國人,一頓飯吃得熱火朝天,常常錯拿了別人的筷子,反正誰也不嫌棄誰。

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日本的飲食文化充滿各種禮貌和禁忌,比如筷子不能平放到碗上,這會讓他們聯想到“奈何橋”;不能用筷子不停地在料理中翻找喜歡的食物;不能拿著筷子在料理上方猶豫不決;吃飯時,更不能沒事舔筷子等等。

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韓國筷子

韓國大多數筷子都是金屬製作的,比較重,形狀扁而薄,對外國人來說是最難使用的。筷子又重又扁平,其實是為了夾泡菜方便,扁薄的筷子更容易撕開泡菜。而且韓國人喜吃烤肉,用金屬筷子就不會被烤爐烤壞。

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韓國曆史上的大臣和富人都用金銀筷子吃飯,普通百姓只能用鐵製的,鐵筷子遇水容易生鏽,漸漸不鏽鋼筷子成為韓國的主流。因為不鏽鋼筷子非常滑,韓國人吃飯時經常拿一個勺子輔助。果然還是中國的筷子最方便,又長又直,手感一流,感覺怎麼握都能夾到菜。

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