問君能有幾多愁，小酌一杯解憂愁 酒桌，必備下酒菜，易上手今日推薦【涼拌豬肝】買豬肝時候怎樣選出比較好的新鮮豬肝？應觀察色澤，新鮮豬肝的顏色應為 深褐紅色紅色或黑褐色的豬肝不 是最優質的，而且口感也不好觸覺，按上去鬆手後能彈回來的豬 肝，說明是新鮮儘量買不帶隔膜的肝，因為隔膜煮 熟了也很韌，影響口感！ 分享到: 閱讀更多 29膳 的文章 關鍵字: 小酌 關愛吃貨成長協會 豬肝
