疫情过后，你最想做什么？
放飞自己
在经历了两个多月的战疫之后，疫情终于在全国人民的努力之下得到了有效控制，全面复产复工也指日可待。
疫情影响了每一个人的生活，其中受到最大影响的可能就是各个行业的中小商家们。
受到疫情的影响，很多商家不得不延迟自己复工、开店的计划，在收入上受到了巨大的影响。
甚至已经快“撑不住”了，所幸的是，我们在近期终于迎来了战疫胜利的曙光。
疫情结束后市场上消费行为逐渐复苏是一定会出现的，但是谈不上爆炸式增长。
准确地讲大部分百姓会做补偿性消费。
根据调查数据，近九成受访者会有补偿性消费。
深圳日前启动“2020深圳线上购物节”，在3月至6月间全面动员“八大电商平台、十大优势行业、千家头部企业”，开展线上促销活动。
之后，京东、阿里、美团、饿了么、口碑等各大型电商平台还将开设深圳产品专区，推出属于深圳品牌的优惠专场。这些平台将对深圳企业免除各项费用、开通绿色通道，降低中间环节成本。
首批已有20余家协会和300余家企业响应、参与购物节各版块活动，覆盖黄金珠宝、服装服饰、消费电子、家装家具、餐饮零售、海鲜美食等多个领域。不少企业表示，将拿出超过“双十一”的优惠力度。
疫情确实让线上经济火了起来。原来的纯线下也开始在线上找出路。已经布局线上的产业因为疫情导致的宅经济进入到快速发展期。
但是，不论线上怎么火，有些消费必须线下体验的，消费不仅仅是物质需求，人们对精神的愉悦的追求不会消失。
餐饮：
吃饭是吃的文化，吃一种心理感觉。吃的是人在一起相聚带来的心理满足感。
无论什么条件，也阻挡不了人们外出就餐。餐饮业是第三产业，是刚需！趁着这次疫情带来的变革，会有人退出餐饮业，这个时候，新入局者应该看准机会，出手，升级产品和服务，品牌化运营！输出价值，输出品牌资产。
分餐制成为顾客新需求
随着人们生活水平的日渐提高，人们在外聚餐、请客的机会增多，共餐文化成了人们日常生活的进餐常态。
分餐份饭
而这样的饮食习惯也会带来很大的健康隐患，一桌人各自用筷子去夹碟子里的菜，碗碟里都沾上了每个人的口水，促进了病菌的传播。有很多细菌病毒就在这筷与筷的碰撞中，悠然自在的传播了出去。
而在非典之后，设而难行的中餐公宴分食制，开始以“一人两筷”制的模式普遍推广开来，以非典事件为界限 ，进入历史性的变革发展阶段。
因此有的厨友预测，此次疫情后，分餐制将会被再次强化，或许，一人桌的就餐模式也将应运而生。
追求健康安全，将成为餐厅经营主流
这里所说的健康安全，是指——食材可溯源；烹饪方式更科学；进餐方式更健康。
这分别对应着——供应链、中央厨房；智能机器人、智能烹饪设备；分餐制。这意味着，部份厨师有可能被烹饪机器取代。
首先，一二三线城市的中产、高知消费者会更注重食品安全，将来也更愿意为安全买单。
其次，消费者集体被教育，新型肺炎又一次用生死教育了大众：野生动物、不可追溯、没有安全标准的食材有巨大的安全隐患。
疫情过后，主管部门很可能会对餐饮行业的食品安全卫生进行更为严格的彻查，存在食品安全风险的餐饮企业将很有可能继续停业整顿。
这就意味着餐饮的生存门槛越来越高，很多没有实力的餐企也经不起这些折腾，淘汰是必然，中小型餐企无疑会成为受疫情影响的“重灾区”。
旅游：
根据国家卫健委通报的数据，截至3月12日24时，31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团报告新增病例数据降至个位数，显示国内疫情警报已经大大疏解。
境内是安全了，境外状况却变得糟糕起来。要知道到3月13日，累计报告境外输入确诊病例已有88例。“倒灌”的压力日渐增大。
这也意味着，国外疫情短时间内好不了，这时若非紧要事情谁敢出境呢？再说，疫情肆虐之下其他国家的国门也不敢开，比如以色列、印度、泰国等，就连近邻日本，也已将签证暂时失效抑制中国人入境了。
出境游大概率是要歇菜了，恢复情况得视疫情变化。国人闷了五十多天的需求，会寻求新的出口，对国内游来说，无疑是个很好的发展机会。
其实这些年国内游市场一直在增长。2019年国内旅游人数60.06亿人次，比上年同期增长8.4%。国内旅游收入5.73万亿元，比上年同期增长11.7%。此前多个政府和机构曾预测过COVID-19对我国旅游市场造成至少5000亿元的损失，有的猜测甚至超过1.2万亿元。诚然，疫情会重挫国内旅游市场，但是也能带来新的需求，比如可将出境游的部分需求转移到国内来。
去年出境游人数1.55亿人次，消费额虽然官方没有统计，一些机构给出的预估数据都在3000亿美元以上，换算成人民币则差不多2万亿元，显然这个蛋糕随便吃一口，也是满嘴流油。
有60%的受访者表示，如果疫情在三月底、四月份得到有效控制，会考虑外出旅游；有27%的受访者持观望态度，暂时还不能确定是否会出游；只有13%的受访者表示今年不会考虑出游。总体上看，游客的出游意愿明显。
随着一系列向好的讯号传来，业界对旅游业重启和恢复充满了信心。在国内游获得短期红利“加持”的同时，国内定制游市场也将迎来新一轮的发展。“乡村生态旅游发展空间更高，休闲度假、家庭组合型产品旅游需求更多。”
旅游目的地祖国南方先暖起来
据飞猪最新数据显示，本周搜索五一机票和火车票的用户，比上周增长40%，搜索五一酒店的增长35%。对于未来出行的目的地，境内目的地出行的需求更高，达到52%，云南、广东、广西、海南、贵州、云南、四川是比较热门的目的地。
例如：
2019年三亚全市接待过夜游客人数2396.33万人次，比上年增长10%。为了刺激旅游消费，三亚市各大景点和酒店发布了大量前所未有的优惠政策，酒店房价直接半价销售，有的甚至低至原价的三四折，又比如去三亚的机票，上海过去的才90元，北京过去的也只有300元。一个朋友给我看了她的账单，一家三口飞过去，在亚特兰蒂斯玩了整整一星期，住行花销总共才1万元，“便宜到令人发指。”她说若是平时，至少要2万多元。
北上广深游客偏爱自由行
报告显示，在疫情过后有出国旅游意愿的受访者中，48%的游客表示会选择跟团游，有34%的游客会选择自由行，也有18%的游客表示会委托旅行社定制旅游。
而来自北上广深一线城市的游客，选择自由行方式的占比要高于全国平均水平，比例为46%；选择跟团旅游方式的客人占比要低于全国平均水平，比例为40%。这也反映出在北上广深一线城市中，具有出境旅游经验的成熟旅游者比例相对较高。
#行天下 #世界这么大，好想去看看
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