肥牛是一种高密度食品，含有丰富的蛋白质、铁、锌、钙还有每天需要的维生素B群， 包括叶酸、维生素B和核黄素等 。吃肥牛可以配合青菜，营养更丰富，更易于吸收。土豆配牛肉绝配。
材料：
土豆 半个、牛肉片 200克、洋葱 半个、生抽 1勺、料酒 1勺、老抽 1勺、蚝油 1勺、胡椒酱 1勺、糖 1勺
做法：
我们先调理好汁，土豆肥牛饭最后的灵魂之笔。我们碗中放生抽，老抽，蚝油，糖，胡椒酱，料酒，在加半碗水搅拌。食材准备好，土豆切块，洋葱切段。土豆煮熟捞出备用，肥牛卷煮熟捞出。锅里放油，洋葱炒香，加入煮熟的土豆块继续翻炒。炒好以后加入肥牛卷，淋上调好的汁，加的水翻炒均匀然后浇在煮好的米饭上即可。
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