上海特產都有什麼?

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上海特產只有在本地人待五年以上的才知道哦我列舉三個重量級小吃特產 還有網友知道嗎?

浦東三黃雞,浦東三黃雞也是上海不錯的特產,這種公雞成年之後差不多每隻的重量大概是九斤左右,因此還有著九斤黃的美稱,另外要是母雞的話,重量差不多是六斤左右,三黃雞的肉質特別鮮嫩,口感十分美味,值得擁有

梨膏糖,上海的梨膏糖有著悠久的歷史時間,這種梨糖膏主要的用料就是川貝和白砂糖等,加起來差不多有十四種左右,包含的種類應有盡有,可以根據喜好去挑選,其中最值得推薦的是止咳梨膏,效果還是蠻不錯的,深受很多遊客的喜愛

城隍廟五香豆,相信對於上海人來說,五香豆是非常有特色的小吃,既然來到上海遊玩,肯定要去城隍廟買點五香豆,味道還是蠻不錯的,吃完之後嘴巴里面還會覺得有種香噴噴的味道,讓人慾罷不能





賽車手火男


突然讓我想到,前段時間朋友跟我說,去上海一定要去吃牛蛙面,並給我拍來了一張他正在吃牛蛙面的圖片,雖然他拍照技術是真的菜,但是那面,真的很誘人!!

真的特別想吃一口有沒有!我從來不知道還有牛蛙面這種美食的存在,覺得有些魔性。我又是特別的喜歡吃牛蛙。

他說:q彈的蛙肉,口感嫩滑,湯汁入味

說的我直吞口水!

然後他又給我發來就幾張照片

為什麼拍那麼醜我還是那麼想吃???

他說他去的都是開了好久的老上海的店鋪,不貴又特別好吃的,實名羨慕了!


健康計膳器


在上海還有土地的時候,上海有好幾個地方的羊肉不錯,比如,三林,周浦,七寶,現在則是連羊毛都看不見一根,只剩下三林的崩瓜,醬菜,醬油,刺繡,美食方面,上海美食出三林,海派菜的發源地就在三林,比如剛去世的李伯榮大師!工業方面的特產,大概只有大白兔和中華,熊貓煙了!至於小吃的話,基本都失傳了,或者都是非本地人在做,沒有文化的根基,做出來的東西三不像,比如,現在把豬肉餡的煎餃叫鍋貼,我小時候,只有牛肉餡的才是鍋貼!不說了,上海被外來人口弄的烏煙瘴氣,沒啥特產和小吃了!試試海派菜吧,不會失望!


林雪懷


上海特產很多,按照保質期長短和攜帶需求分兩類:

一、適合當天當場吃的有:

1、青團(艾草+糯米做成的糰子)

2、海棠膏(要趁熱吃,海棠餅+焦糖,好吃的不要不要的)

3、小籠(南翔小籠最出名,皮薄糖多,能用吸管喝的餡料)

4、生煎(小楊生煎最有名,能倒出一勺肉湯汁,美味極了)

二、適合打包帶走的有:

1、高橋鬆餅(首推,包裝簡單實惠,歷史悠久,類似月餅 ,吃起來皮薄、層多、餡足,酥鬆且甜度正好,老少皆宜),我的最愛

2、梨糖膏(城隍廟那家正宗,吃了糖還有很多中草藥,可以止咳平喘,生津開胃,也是老少皆宜的)

3、崇明糕(保存時間稍微長一點,一整個送人也體面,我們冬天吃得多,糯米和大米混合,加點果仁葡萄乾點綴,蒸著吃軟糯又又彈牙感覺,好吃,崇明買的更正宗)

4、大白兔奶糖(上海製造,多少人的童年回憶啊,雖然全國都有,但是來上海吃一個也是種不一樣的回憶,各超市都有賣)

5、粽子(南方粽子除了白米粽,豆沙粽外,還有你想不到的大肉粽、蛋黃粽,鹹鮮味道讓你欲罷不能,北方朋友嘗,五芳齋粽子首選)

6、鮮肉月餅(南方的月餅不止豆沙伍仁,竟還有鮮肉,鹹鮮味道趁熱吃一頓吃四五個,北方朋友一定要嘗試下,推薦老大房)

7、石庫門黃酒(喜歡黃酒的朋友可以嘗試下獨特的石庫門哦,上海家庭宴請酒桌必備哦)








饕餮萌主


上海還是有不少特產的!可以看下面這張圖!這次就不講糕團什麼的了~

按照季節來,有一年四季都可以帶回家的特產,也有隻有特定時節才能帶回家的特產。

南匯水蜜桃

原南匯區特產,中國國家地理標誌產品。品種非常優良,皮薄肉厚,汁多味甜,可以說是很讚了。

浦東三黃雞

  

  

著名的小吃“白斬雞”選用的就是三黃雞。肉質很肥嫩鮮美,適合當白斬雞或者整隻燉。

梨膏糖

上海的梨膏糖歷史悠久,有止咳平喘生津開胃的功效。上海的梨膏糖有百果梨膏糖、火腿梨膏糖、玫瑰梨膏糖等二三十種。

五香豆  

在七寶、城隍廟都可以買到五香豆。不管是當零嘴還是下酒都是個很不錯的選擇。

扎肉 

扎肉是棕葉捆紮起來的五花肉,肥而不膩,又可以吃到粽葉的清香。可以在朱家角吃到。

白切羊肉  

七寶的羊肉,屬於白切羊肉,肉質很緊密,沒有羶味。

金楓黃酒

楓涇是目前上海地區唯一的優質黃酒產地。這裡的黃酒也是很不錯。

崇明老毛蟹

崇明老毛蟹,是崇明島上有名的土特產之一,具有個小、殼薄,肉質細密而有香味,雌性蟹黃足,雄性蟹脂多。每次到了吃蟹的時候,除了大而肥美的青蟹,老毛蟹也很不錯!毛蟹炒年糕瞭解一下!

古佛寺素點

靜安區內集結了兩大古寺——靜安寺和玉佛寺,所以無油少糖的素齋素點也是一大選擇。如果家裡有吃素的老者,可以買來送禮~


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上海小資美食生活


蝴蝶酥


這是一款上海人很愛很愛的傳統小吃!層層酥皮重複對摺,因為形狀像蝴蝶,擁有一個浪漫名字——蝴蝶酥!奶味重卻不膩,同時特別酥脆,輕輕一咬就會碎,色澤金黃,口感鬆脆,色澤金黃,口感豐富,每嘗一口都能感受到甜蜜的嘎嘣脆的味道!

高橋鬆餅

高橋鬆餅是上海高橋鎮四大漢族傳統名點,起源於1900年光緒年間,歷史悠久,加工工藝十分考究。過年帶一份皮薄、層多、餡足、酥鬆、香糯的高橋鬆餅回家,不論老人小孩,都是最愛,全家上下皆大歡喜。

梨膏糖

上海梨膏糖歷史悠久,最早可以追溯到唐朝。當然也是上海市特色傳統名點,中華老字號。關於梨膏糖,還有很多流傳至今的傳說。這是用純白砂糖與杏仁、川貝等十四種國產良藥材,古法熬製而成,尤其對止咳平喘、生津開胃有明顯效果。逢年過節,帶一份禮品回家,集閒食、治病為一體,也是非常體面的事。

五香豆


“不嘗老城隍廟五香豆,不算到過大上海!”這是凡到城隍廟中外遊客眾口一致的評語。城隍廟五香豆皮薄肉鬆,鹽霜均勻,咬嚼柔糯,別有風味。現已成為來滬務工、探親、出差、旅遊的人們帶回家鄉饋贈親友的上海特色產品。

狀元糕

狀元糕,又稱“上元糕”、“火炙糕”。金澤狀元糕產自上海青浦,是青浦著名特產之一,起源於清同治元年、鼎盛於民國時期,已有140年的歷史。上海話裡,“上元”與“狀元”音同,鄉試考生為圖吉利,應考時都要帶上這種既吉利又方便攜帶的點心。過年帶一份回家寓意很美,孩子們吃了,個個金榜題名中狀元。

七寶方糕

七寶方糕是上海著名的風味小吃,因產於七寶寺而得名。糯米做的外皮,咬一口,甜甜糯糯。過年了,帶點最樸實的上海特產,也帶回一份上海的味道。

大白兔奶糖


大白兔作為最受國民喜愛的糖果之一,陪伴了無數人的童年,每一顆糖,都如奢侈品一樣珍貴。放入口中,心裡都會漾起滿滿的幸福感。

來自網絡


千招百計


首先是南大門米糕,在天山店吃的米糕牌子。然後是上海哈爾濱食品廠,座標淮海路。遊客的話購買可以說非常方便了,上海老一輩的最愛。特色是重奶重糖。奶香味濃郁到抓狂,配牛奶咖啡都是最愛,商店招牌是杏仁薄脆。

最後就是上海真沒什麼特別吸引人的特產,原因主要就是上海歷史太短,留給勞動人民改良土產的時間太少,這個城市就已經現代化了。現代化的產品,現在哪裡買不到?

如果一定要帶,可以買點大白兔奶糖,這個算是全國知名的品牌了。


咕嘟夜食


老城隍廟五香豆、豫園梨膏糖、大白兔奶糖、梅林罐頭(午餐肉、鳳尾魚等)、佛手牌味精、樂口福/麥乳精、冠生園蜂蜜、泰康金雞牌萬年青餅乾、立豐牌牛肉乾/零食、一隻鼎牌黃泥螺、正廣和飲料、王寶和黃酒、金楓黃酒(和酒、石庫門、金色年華)、神仙酒(麴酒)、崇明老白酒、楓涇丁蹄、召樓拆蹄、高橋鬆餅、昂立保健品、喬家柵/沈大成糕團、七寶方糕、葉榭軟糕、鴿牌龍蝦片(上好佳)、亭林月餅、金澤狀元糕、功德林一口酥、伊威嬰幼兒營養米粉、光明牌奶粉、趙家豆乾、朱家角扎肉、阿明瓜子、萬有全牌醃臘製品、新海獅牌食用油、天魚牌食醋、三添牌芝麻油/花生醬、五福牌辣油、崇明清水蟹、鼎豐乳腐、三林醬瓜/肉皮、凱司令西點、三陽巧果/苔條梗、倉橋水晶梨、南匯水蜜桃、崇明柑橘、甜蘆粟、金瓜。還有很多不能一一舉例


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一說起上海的特產,最早最傳統的要數五香豆、梨糖糕之類的傳統上海特色小吃,去哪裡買,比較經典的就是城隍廟和南京東路。這是大部分遊客都會去的地方,但是現在五香豆和梨糖膏都不是那麼受人喜愛,城隍廟特產小店的口碑也不太好。我只能說,你要是能逛會挑的話,到城隍廟去逛逛還是不錯的。

豫園商城裡有很多中華老字號和百年老店,如歷史悠久的王大隆刀剪、麗雲閣扇莊,名聞遐邇的上海筷子店,在中國絕無僅有的特色專業戶萬里手杖店、專營竹木製品的大眾竹器店、擺滿了輕柔悅耳的江南絲竹的宏音樂器店、享譽海內外的上海“盛錫福”帽子等,很多引進的中華老字號品牌,如明嘉慶年間創辦的福建青芝田石章店,浙江老字號、由現代畫家、文學家豐子愷的祖父肇慶於1843年創辦的“豐同裕染坊”, 創建於1875年的杭州雅扇“王星記”,創立於清光緒十八年浙江專鑄龍泉寶劍的百年老字號沈廣隆劍鋪等等。

我老媽每次去城隍廟都很開心,覺得琳琅滿目的商品特別多,各種飾品都很好看,經過一番周折的講價最終價格也比較滿意,但我是很害怕這種討價還價的,總覺得一不小心就上當了。有時候寧願去同名的某寶旗艦店買,不過,如果對老字號品牌和價格有了一定的瞭解,能去實地先看看商品還是很不錯的,畢竟有的款式線上是沒有的。大不了拿出手機再查一查比較一下價格,心裡踏實多了。

南京東路的老字號也很多,比較推薦的有第一食品、三陽南貨、以及沈大成點心店、邵萬生南貨店等。

上海的第一食品是光明集團旗下上海糖業菸酒(集團)有限公司全資子公司,創始於1954年,享有“中華老字號”美譽,是全國最大的食品專業單體賣場。

位於南京東路的這一家第一食品是一家旗艦店,店內常年人頭攢動,各類檔次的吃食應有盡有,小核桃仁、巧克力、蜜餞、肉脯等小零食銷量火爆,還有上海特色的糕點、蝴蝶酥、大白兔奶糖、麻球、鮮肉月餅等等,各地的人們來到南京東路,一定會到第一食品去逛一逛,順帶捎點特產帶回。第一食品出品,品質還是很放心的。

三陽南貨店也是一傢俱有百年曆史的首批中華老字號企業,它創始於1870年,由寧波八位唐姓股東合夥開辦,最早叫“甬江三陽南貨店”,南貨店,顧名思意是供應南方地區的土特產品的商店。上海有許多寧波人,他們想吃具有家鄉風味的食品,三陽南貨店就適應這種需求自產自銷寧式糕點和寧波地區土特產,後來拓展經營南北貨,改叫上海三陽南貨店。三陽南貨店製作糕點採用前店後場的形式,糕點都是現做現賣。

過去,上海人到過年買年貨時,一般都要到三陽南貨店去購買,主要原因三陽南貨店的特色是同樣的商品,各種級別檔次的價格都有,滿足不同層次人員的消費習慣,無論窮人還是富人,都能在三陽南貨店找到自已心儀的食品。由於商品質量高、服務好、加上經營有方,三陽南貨店的生意一直很興隆,在上海有著很高的知名度。1956年,三陽南貨店實現公私合營,同時上海邵萬生南貨店和天福南貨店併入。

三陽南貨經營的食品中,以寧幫特色糕點和各類醃臘肉最為知名,其中梨膏糖、雲片糕、滷鴨頭很受歡迎,金華火腿更是銷量第一!另外苔菜月餅也是他家的特色,裡面有苔菜、松子、核桃,可謂蘇式月餅創意版,是其他店裡不太常見的。

除了城隍廟和南京東路,我覺得淮海路上去逛逛買買特產也是不錯的。

淮海路上的哈爾濱食品廠,總是門庭若市,這裡的的明星產品,有“杏桃排”為代表的排系列、蝴蝶酥、西番尼和登山蛋糕等。製作杏桃排的師傅們都有著幾十年豐富的糕點製作經驗,每一塊小小的杏桃排都是全手工製作完成;“大蝴蝶酥在國際飯店,中蝴蝶酥在哈氏食品”的說法,則體現了大家對蝴蝶酥的青睞,由於每天限量供應,常常是“一斤難求”,體現了上海點心製作的精美。

除此之外,淮海路上的全國土特產食品有限公司、長春食品店,都有很多茶糖糕點等上海老特產。


導覽大師


上海木有特產呀


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