@是烦
经历了“全民宅家”的这段时间，大家的烘焙技能突飞猛进。甜品奶茶小蛋糕，做啥都说我可以！眼看各单位已经逐步复工，口罩可能都遮不住因摄糖过多各种爆痘的脸。
而厨友@是烦 却既有健康生活、又能吃得甜蜜，全然没有“吃糖多了怕老怕胖”的烦恼，因为她有一款解救嗜甜味蕾、好吃还不胖的好拍档！
快来看看她的宅家抗糖大作战里，提升抗疫竞争力的秘密武器吧！
出来混总是要还的，想当初我也常常借天冷之名而连续几天奶茶甜品不断，立竿见影地……各种爆豆、皮肤暗沉席卷了我，可能这就是老天对我美貌的“回馈”吧。
没办法，完全戒糖对我来说实！在！太！难！了！即便等皮肤恢复如初的亮泽，发誓三个月内不吃甜食的我没过3天就“真香”。这时候我是真佩服明星可以为了保持冻龄去控糖，甚至不吃米饭。
生活中这么苦，与其舍弃人类嗜甜的天性，不如换个方式来满足自己——找代糖！
不枉费我多年淘货经验，在搜索代糖路上的我，发现一款0卡、0糖、0脂肪，真正吃了不胖的健康代糖——爱乐甜零卡糖！
说实话，一开始我只是抱着试一试的心态，没想到它迅雷不及掩耳之势地占据我饮料、烘焙甜品和烹饪料理的各个环节，完美代替了我原来用的白砂糖，而且味道丝毫不打折。用完我就想安利给全世界，我又真香了。
当然，可能一开始用时，你们也和我一样懵：
为什么这零卡糖没糖还甜？
这个零卡糖要怎么用？
要是这糖的口感比不上白砂糖怎么办？
别担心，做过一些功课的我，要开始炫技了！熟悉代糖的应该知道，代糖其实就是能给食物带来甜味的食品甜味剂，起先是为糖尿病人而研制的，后来都知道它可以减少糖的摄入量，所以不少像我这种追求健康和减肥的爱好者都对它很是青睐。
所有代糖里最佳的选择就是天然代糖——赤藓糖醇了，刚好我下单的这款爱乐甜零卡糖，其优质的甜味来源就是0热量的赤藓糖醇，它不参与人体代谢，无负担。而且它合理配搭甜菊糖、三氯蔗糖（蔗糖素）两种代糖，加上一种叫抗性糊精的膳食纤维，可以保护肠胃健康。
这样不仅能保证口感上尝起来更像白砂糖，甜味比例还能和白糖保持1：1。平常用怎么用白砂糖，现在就怎么用零卡爱乐甜。我就是如此，现在这款零卡糖已经成为我离不开的好帮手了。
奶茶饮料：对缺不了奶茶的我来说，要是我最爱的椰汁紫米西米露或奶茶没有了没有甜味，那生活也就太无趣了。
自制饮料时，加一小勺零卡糖来代替平时用的白砂糖或冰糖，
甜蜜足足，却没了负担，热乎乎的热饮，喝着舒服又暖暖甜甜的。更贴心的是，它好用也好存储，自封袋随取随用~
烘焙甜品：甜点制作不可避免要用到大量糖，用零卡糖来做烘焙，成品的组织和状态接近白砂糖的效果，而且同等量情况，它的甜度不会齁甜，用它做了曲奇和玛德琳，真是不错的解馋选择。
我拿零卡糖试着做了次基础戚风蛋糕，发现加入零卡糖的蛋白打发后细腻有光泽，成品组织细腻，甜度要比白砂糖低很多，更多体现了蛋糕的本味。
有家人或朋友过生日的时候，做个零卡的生日蛋糕，吃起来也毫无负担。
当然中式面点里也可以用到，同样是用零卡糖代替了白砂糖的中式甜点黑米糕，米香味更为突出。
烹饪料理：有了零卡糖，做菜也不用担心了，炒菜提鲜或是拿来做糖醋类菜都表现不俗。不仅色泽诱人，甜味自然，吃多也不会觉得腻。即便是需要用到大量糖的糖醋里脊，颜色红亮有食欲，使用零卡糖热量大大的降低，吃着过瘾。
最后透露一个小彩蛋，因为它给了我出乎意料地的好效果，我特别好奇想看下它到底是哪家的牌子，后来去找旗舰店客服“打破砂锅问到底”了一番，发现爱乐甜的母公司金禾实业还是历史悠久的全球甜味剂龙头公司，给雀巢、达能、蒙牛、伊利提供无糖的甜味原料，果然有几把刷子~
明明是在吃糖，却又是在抗糖，不用担心长胖或导致健康问题。既拥有了健康生活，也同样吃的甜蜜！因宅家囤积了一堆肉肉而烦恼的减肥仙女、担心高血压和龋齿问题的朋友，感觉都蛮适合的。
最后还是给大家提个醒，不论选择什么代糖，用量也要有度哦~ 要是因为一高兴放开了吃，那我可不负责呀~
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