宅在家十幾天，今天用囤貨做了一家3口的午餐，曬朋友圈被點贊
在以前的每個春節，大家都是走親訪友，親朋串門聚餐。但是今年我們只能聽政府的，宅在家裡就是為國家做貢獻。今天是我宅在家裡的十二天了。專家說：在這特殊期間，為了保證身體的能量，增強身體的抵抗力，要好好吃飯。那麼我的任務就是讓老公兒子吃的好，身體倍棒！所以每一餐我都不含糊，儘量做到葷素搭配。現在就曬曬今天中午我家的三個菜，下面我們一起來看看吧！
【土豆燉雞】
所需食材如下：
雞半隻，土豆一個大的（小的兩個）蔥一根，姜一小塊，蒜三瓣，幹辣椒兩個，青椒一個，生抽兩勺，老抽一勺，鹽適量，糖適量，花椒適量，八角一個，啤酒一瓶。
烹飪步驟如下：
1：準備好所有的食材，雞剁成小塊清洗乾淨，多清洗幾遍去血水。蔥切蔥花，薑切片，蒜切片，幹辣椒切段，土豆切滾刀塊，青椒切段備用。
2：起鍋燒油放入白糖炒至琥珀色，放入控幹水的雞塊翻炒至變色，翻炒出雞塊中的水分加入蔥花，蒜片，薑片，辣椒段，花椒和大料，繼續翻炒均勻。加入兩勺生抽，一勺老抽繼續翻炒出香味。加入土豆塊繼續翻炒均勻。
3：倒入啤酒燉。燉至湯汁收幹，加入適量的鹽翻炒均勻！加入辣椒段翻炒至斷生即可裝盤上桌啦！真的是超美味！
【白菜燉鮮蝦】
所需食材如下：
白菜葉五片，海蝦十個，蔥一根，蒜三瓣，姜一小塊，生抽兩勺，老抽一勺，鹽適量，八角一個，粉條一小把
烹飪步驟如下：
1:準備好所有的食材，白菜幫切片，蔥切蔥花，薑切片，蒜切片。鍋中放油燒熱，加蔥花，蒜片，薑片，八角爆香。生抽兩勺，老抽一勺。放入白菜幫翻炒，再放入白菜葉繼續翻炒。
2:加入適量的水燒開，放入一小把洗淨的粉條。粉條燉軟，加入去了蝦線處理好的大蝦。放入鍋中繼續燉。出鍋前加入適量的鹽即可。
【炒花生米】
花生，食用油，鹽
1：花生用清水清洗一下，立馬撈出，這是炒花生不糊的第一點。洗好的花生撈出來控幹水分。鍋中倒油，不開火，放入花生。這是炒花生不糊的第二點。
2：開中小火，花生反覆的攪拌。待花生翻拌有一粒粒的脆脆的聲音基本就是熟了，這個時候加上兩滴白酒，攪拌均勻。這是花生可以保存幾天都嘎嘣脆的重要一點。花生出鍋後趁熱撒點鹽，待花生冷卻了個個嘎嘣脆就可以吃了。
好了，今天就分享到這裡，我是本文的原創作者益君美食分享，我願意每天動手用美好的心去做屬於“生”屬於“活”的事情。讓生活中一點一滴的溫暖在美食中凝結……請大家關注我，給我收藏、點贊、留言，一起來交流美食經驗。我會堅持每天更新，為大家帶來不一樣的美食！讓大家在盡享美味的同時吃出健康好身體！感謝大家地支持和厚愛！明天我們再見！
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