宜兴周铁古镇竺西十二景之一一渎区珍馐


宜兴周铁古镇竺西十二景之一一渎区珍馐

在《咸淳毗陵志》中就有记载:

百渎在县东南七十五里为上渎,在县北六十里为下渎。旧以荆溪居数郡下流,于震泽口疏百渎而分其势。又开横塘袤四十里以贯之,导荆溪下震泽、入松江注诸海,濒湖畎浍皆道焉。咸淳毗陵志

由此我们可以推测,贯穿周铁连接百渎的这条横塘河,至少在北宋治平以前就已经开挖成形了。

宜兴周铁古镇竺西十二景之一一渎区珍馐


横塘河往东岸至渎边公路,算是半圩半渎。土质明显没河西粘,水稻产量要比河西高,但小麦要差点。渎边公路往东直至太湖边的大片土地,古代是太湖滩涂,土质团粒结构好,通透性强,晚上能“返潮”,俗称“夜潮土”,特别适合蔬菜生长。因此这里的洋溪萝卜、太湖百合、沙塘西瓜、渎上香芋等,口感特好,营养更高。

宜兴周铁古镇竺西十二景之一一渎区珍馐


横塘河东距太湖不足三千米,可谓“紧邻太湖”。因此这里的“河鲜”也就是“湖鲜”,以“太湖三白”闻名遐迩。每到鱼虾上市的时候,昂公、刺虎、鲫鱼、鲤鱼也很多,以前通太湖的小河小浜都有网簖,往往街市上鱼获众多,新鲜而美味。现在要等九月太湖开捕才能尝鲜。

宜兴周铁古镇竺西十二景之一一渎区珍馐


周铁辖区正宗的渎边老街,只有洋溪街了。街面不大,但既有太湖鱼获,又有当地新鲜蔬菜。当地特产“洋溪萝卜”皮脆肉嫩,水分足,糖分高。它体量适中,细颈尖尾,俗称“盘头细颈”。生吃甜脆爽口,亚赛天津鸭梨;做菜入口即化,风味独特。维生素c含量甚高,有降低血脂、软化血管的功效。民谚云:“冬吃萝卜夏食姜,不用郎中开处方。”2001年8月,国家工商总局批准了“洋溪牌萝卜”注册商标,洋溪萝卜愈发成了“抢手货”。

宜兴周铁古镇竺西十二景之一一渎区珍馐


“太湖百合” 则富含蛋白质和钙、磷、铁等微量元素及多种维生素等营养物质,有良好的营养滋补之功,一向被誉为“太湖之参”而广受欢迎。每到收获季节,求购者八方云集,蔚为大观。

宜兴周铁古镇竺西十二景之一一渎区珍馐


“沙塘西瓜”因主要产于沙塘港一带而得名。以个大味甜闻名于世,一度被上海进出口公司全部包销。那时候,六七月间的横塘河里,是一个又一个的上海船队,满载着圆滚滚绿油油的沙塘大西瓜奔向远方,真是瓜香满河。

宜兴周铁古镇竺西十二景之一一渎区珍馐


“渎上香芋”是芋艿的一种,又称“红芋”。味似板栗,甘而芳香,食后余味不尽。历来是市场宠儿,更是这里人家中秋节的“必备珍馐”,因为那天谁家也少不得甜甜蜜蜜富贵有余的“桂花糖芋头”。

宜兴周铁古镇竺西十二景之一一渎区珍馐


如今,蔬果栽培现代化,传统的渎边珍馐也住进了敞亮的高科技大棚。凭借得天独厚的土地资源和高科技手段,像横柑渎益健农场这样的现代化农业示范基地,定能生产出营养更足、口感更好的渎边珍馐。

宜兴周铁古镇竺西十二景之一一渎区珍馐


宜兴周铁古镇竺西十二景之一一渎区珍馐


宜兴周铁古镇竺西十二景之一一渎区珍馐


宜兴周铁古镇竺西十二景之一一渎区珍馐



分享到:


相關文章: