25年的老字號小吃店,一道普遍的招牌肉粥就能征服你的味蕾

25年的老字號小吃店,一道普遍的招牌肉粥就能征服你的味蕾

今天要帶大家介紹一家,當地人超級推薦,就連網上評價也很高,每到用餐時間一定滿滿人潮的25年老字號店家!阿旺澄食堂。而這家店最初是一家路邊攤,後來深受非常多人的喜愛,才漸漸變成了店面,開到現在已經是超過25年的老店,為的就是要給顧客舒適的環境。

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主要是以招牌肉粥,還有他們最近得獎的滷肉飯為主食,再搭配其它炸物、小菜、飲品等餐點,樣式非常的多,而且價格便宜,接著我們就來介紹一下,他們家的餐點有哪些東西吧!一開始先介紹他們家的招牌,招牌肉粥10元,你沒有看錯!

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上面有不少肉片,真的就是肉片,沒有想到一碗10元的粥,上面還有這麼多塊肉片,挺實惠的吧?

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當然,除了肉片外,還有非常多的筍子,料給的非常大方,他們家的粥吃起來,還帶有粒粒分明,湯的味道更是一絕,加入非常豐富的配料熬煮而成,讓人一吃還會想再吃,味道十足!

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再來介紹另一個重頭戲,滷肉飯,大家一定會覺得不就是滷肉飯,有什麼特別的?

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但吃一口,整個瞬間驚豔到,因為他們的滷肉飯味道非常多的多層次,很少可以吃到滷肉飯的味道這麼豐厚的。

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不是隻有鹹香而已,還有紅蔥頭等超多食材的味道在裡面,不得不說,他們的滷肉飯味道也是超強大的。

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有主食總是要搭配小菜啦,椰香蝦卷。

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這蝦卷都是他們自己手工製作,而且裡面可以看到非常多的蝦子,用料超級實在,沒有話說。

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養生紅糟肉(五花肉),他們的紅糟肉也是招牌之一。一層肥、一層瘦,肥瘦比例非常的漂亮,再搭配他們特製的蒜蓉醬以及自己炒的辣醬,味道更加的昇華。

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香煎排骨酥,沒有想到一家小吃店的小菜,竟然弄的這麼精緻,有如來到餐廳一般的擺盤,這也太用心了吧!

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而且上面還有九層塔以及洋蔥,一起搭配著吃,軟Q的肉塊,吃起來帶有香甜味,口感也極佳。

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接著是來這一定要點,也是必點的,老媽的滷大腸。他們的大腸,保留裡面的油脂,這油脂是大腸的香氣和美味的來源,但有時候會伴隨著臭腥味,不過來這不用擔心,因為老闆已經去除臭腥味,反而留下它令人回味的油脂香,再加入滷汁去滷它,淡淡的鹹香味!

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再來是他們新菜色之一,月亮蝦餅。他們月亮蝦餅跟別家最大不同在於,他們蝦餅裡面還是可以看到一隻只蝦子哦,這可是在其它地方很難看到的,再搭配泰式甜辣醬,這味道一點都不輸給泰式料理店。

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如果想吃清爽一點、開胃一點,那他們的涼拌小黃瓜必推,脆脆、微甜微酸、清爽的口感,讓人胃口大開。第一次吃到鹹粥店的配菜,菜色、擺盤這麼精緻的店家,而且店裡的小菜,都是他們自己製作的,味道跟一般店裡的完全不同,擺盤漂亮一點都不馬虎,簡直就是來到中檔餐廳的等級,路邊攤的價格啊!


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