你對於廚房的印象是什麼？一個人悶在“小黑屋”裡，煎炒燜燉都只有鍋碗瓢盆陪伴？
再回顧一下電視劇裡看到的高級廚房，開放式、有島臺、夠明亮。行雲流水式的操作，那才真叫有範！
或者年輕人沉迷的vlog裡，小姐姐們展示著自己的生活，漂亮的餐具、新鮮的食物、美好的廚房，真替她過癮。
為什麼別人家的廚房可以這麼優秀？好想擁有啊！
廚房+島臺有哪些優點？有什麼功能呢？
1、增加操作檯。廚房可用操作檯越多越好用，正常櫥櫃會被水槽、灶具等佔據大量可用操作檯面積，有個中島就可以極大增加可用檯面。
2、縮短動線。廚房中島一般都會被佈置成水槽區、增加了切菜、備菜的操作檯面，廚房動線上，轉身就可以達到烹飪區，比較省力氣，對小廚房而言，佈局更緊湊了。
3、環形動線多人配合。中島四周的環形動線非常方便多人下廚操作，人多聚會的時候可以好幾個人一起下廚。
4、增加收納能力。除了水槽區，還可以把烤箱、洗碗機一類的電器裝在中島，或者全部做成收納壁櫥。因為中島四面都可以打開，所以是很好的收納空間。
5、變身餐桌/書桌。可以把中島臺另一邊的檯面加寬出來，就可以直接當餐桌來用了。平時家裡人少吃飯一箇中島搞定。餐餘時間，可以把中島當寫字檯，空間利用也是一絕。
6、充當隔斷。把廚房跟其他功能區分開，最多的是用於餐廳、客廳之間。用中島在餐廳與廚房之間做個過渡，還多出了一些收納空間。
7、增加幸福感。中島很適合開放式廚房，做飯的時候就算是沒有人搭把手，能和家人互動，能一邊看著孩子也是一種功能。
在我們的刻板印象裡，總覺得島臺是氣派大戶型的專屬設計，而自己的家不配擁有...？那是你的錯覺！
島臺的大致分為三類：延伸式島臺、獨立式島臺、半島式島臺。想深入瞭解的可以跟著小聚來看一下~
延伸式島臺，能在最大程度上利用有限的空間，比如在水槽的檯面上延伸它的長度。
在島臺兩邊加上並排的餐椅，四周檯面下挖空留出放腿的地方，廚餐廳一體化設計，即使小戶型的廚房也是可以放下這樣的島臺，還有一定的收納功能。
延伸性島臺是家裡的兼職餐桌，把島臺和餐桌合併設計，延伸臺邊充當日常加餐的餐桌、午後小酌的吧檯，可謂是小憩的驚喜之地了。
獨立在廚房中央的島臺，被稱為獨立式島臺，重要的工作都圍繞在島臺邊完成。
獨立島臺廚房設計要求空間相對較大，要容納下島臺還能有足夠操作的空間，島臺是廚房的焦點，一切功用圍繞它來展開，構成合理的三角動線。
不論是西餐麵點、北方面食，都需要一個大的平臺來操作。有了寬敞的島臺，再也不怕家裡的廚房擠不下了。
小戶型只要把廚房的空間和佈局設計好，也是可以按照比例縮小島臺的面積，以適合現有廚房的空間。
半島臺，就是一邊靠著牆或者櫥櫃、也可以與餐桌鏈接，最大限度地利用空間。
半中島，一般L形或U形居多，形成合理的動線，既節省空間也可以利用牆面的空間做收納。
將島臺訂做的稍高一些，在島臺的另一側擺放兩把高腳椅，這樣你家的島臺就瞬間變成了一個小小的迷你吧檯，在為你提供一處就餐空間的同時，更為生活添加一些情趣。
做中島有什麼尺寸要求呢？
基於廚房空間的標準設計而言，其島臺的長度沒有明確界限，以空間實際大小進行確定，而寬度則有明確界限，以≥60CM為宜。
另外需要注意的是，中島臺在設計時，需要與主廚臺保持一定距離，其寬度需留足120CM，才能確保兩邊櫃門同時開啟時不會相互碰撞。
且中島臺的一側在設計時需要留出至少90CM的淨寬，方便使用者輕鬆通行。
作為操作檯來說的話，可以按設計地櫃的標準來參考，現在流行按最常用的人肘高減10公分左右來確定檯面高度。如果找個固定值的話，一般會用80-90公分。
枯燥乏味顯然無法滿足我們享受生活的需求！不妨來點改變，和家人在煙火氣裡創造一場美妙的化學反應。
不止廚房空間，理想家要每個空間都又美又實用！
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