痞子
蜂蜜是根据花源种类来的，这里声明一下我说的是意大利蜂蜂蜜，中华蜜蜂是不可能单一采集一种花蜜的！
先看颜色，中国四大名蜜，槐花，荔枝，枣花，荆条但少了一种东北椴树蜜好彖有点欠妥！槐花蜜居于众蜜之首是我国出口最受欢迎的品种。水白色或浅琥珀色，这要从产地论别。陕北延安地区槐树是在国家统一扶持下种植的漫山遍野的槐树林极少杂树所以颜色水白透明靓丽。其它地方因村庄槐树开花时节同吋有泡桐等开花树种，虽然微乎其微但也多少影响颜色，而且槐花蜜会根据时间推移自然加深颜色且绝不结晶，这是它的特点！
荔枝，椴树，枣花颜色都是深色的，尤其枣花蜜更是深红色，荆条蜜为浅琥珀色到深琥珀色不等，所有蜂蜜除槐花枣花不易结晶外其它蜂蜜都会结晶，晶体有粗有细，粗的象绵白糖细的细腻象猪油但不论什么样的晶体，手指一捻就化开。真蜂蜜都有一点淡淡腻喉感觉不象白糖水那样鲜甜有糖味，而且蜂蜜兑入清水稍微搅动水就呈现乳白色，白糖水是清的。
鉴别蜂蜜真假有点难度，只能凭实践经验供大家参考，如果居家附近有有信誉专卖店，他们出高价从对口蜂农手里定的货才是最正宗的了。
不老狂叟小蜜蜂
1、蜜种不同结晶体也不同，花椒，洋槐蜜结晶颗粒有点粗，硬，往往被人们认为是加了白糖。
2、荆条蜜结晶细腻用手捻像油脂状，但表面有薄薄一层有点硬，
3、枣花蜜不易结晶如若静止不动可保持很长时间不结晶，但如果在低温条件下进行搅动很快就结晶，枣花蜜结晶细腻，各种纯天然蜂蜜都有特有的花香味。
4、纯天然蜂蜜极易结晶并且浓度越高结晶越快。
纯天然蜂蜜经过简单的打包加工，没有任何添加剂，经蜜蜂本身酿造成熟的蜜，此蜜因没经加工营养成分不流失，保持蜂蜜应有的营养活性属蜜中珍品。
纯天然蜂蜜不含蔗糖，含蔗糖的蜂蜜就不是纯蜂蜜，纯蜂蜜糖尿病人能喝，升血糖但很快降低到正常；不是纯蜂蜜糖尿病人不能喝。纯天然蜂蜜往往被人误解，但纯天然蜂蜜没有不结晶的。
滨河轩
蜜的品种很多，但是所有的蜂蜜都具有润肺化痰通便的功效，蜂蜜甘平，有补中、润燥、止痛等功效，可用于肺燥咳嗽、肺虚咳喘、肠燥便秘等的辅助治疗，对于脾胃虚弱，营养不良者也可做食品食用；但脾虚或痰湿重及便溏泄泻者不宜食用，另外需注意，切勿空腹喝蜂蜜水，时间上应选择两餐之间饮用，不会刺激脾胃，对于脾阴亏虚的人群具有很好的功效，但是对于脾虚痰湿较重的人群却是不适合的。纯蜂蜜状态成猪油或细粒状。蜂蜜90%都会结晶，浓度越高，结晶越多越快，高浓度蜂蜜会整体结晶，浓缩蜜、调和蜜一般不会，结晶蜂蜜到热天会逐渐融化。
辨别纯蜂蜜的方法：
1、视觉检查法：白天正常光线下，看蜜的色泽和透明度，以及是否有发酵，结晶，混入夹杂物现象。如为发酵蜜，其表层产生大量气泡;掺有淀粉的蜜，显得浑浊不清，透明度极差;掺入蔗糖的蜜，其色泽较浅或有些青绿，甚至在瓶底结成糖块。
2、嗅觉检查法：主要是判断蜂蜜的气息，以确定蜂蜜的品种与品质。每一种蜂蜜都有其特殊的味道，正常蜂蜜通常感觉不到酸气，若闻出浓烈的香气时，则有发酵的可疑，或是掺入了柠檬酸之类的人造假蜂蜜，还受温度的影响。
3、味觉检查法：应与嗅觉法相结合。优质的蜂蜜在品尝时，给人以芳香甜润的感觉，或带有极其轻微的酸味。如掺糖的蜜，则蔗糖味较浓，掺盐则咸味明显，掺明矾的则有涩口的感觉，掺淀粉则甜度下降香味减弱，掺尿素的蜜出现氨味。
浪尖淘子
谁知道纯蜂蜜是什么样的？怎么辨别？
我来答
酒醉奈何佳人
LV.1 2019-09-18
纯蜂蜜状态成猪油或细粒状。蜂蜜90%都会结晶，浓度越高，结晶越多越快，高浓度蜂蜜会整体结晶，浓缩蜜、调和蜜一般不会，结晶蜂蜜到热天会逐渐融化。
辨别纯蜂蜜的方法：
1、视觉检查法：白天正常光线下，看蜜的色泽和透明度，以及是否有发酵，结晶，混入夹杂物现象。如为发酵蜜，其表层产生大量气泡;掺有淀粉的蜜，显得浑浊不清，透明度极差;掺入蔗糖的蜜，其色泽较浅或有些青绿，甚至在瓶底结成糖块。
2、嗅觉检查法：主要是判断蜂蜜的气息，以确定蜂蜜的品种与品质。每一种蜂蜜都有其特殊的味道，正常蜂蜜通常感觉不到酸气，若闻出浓烈的香气时，则有发酵的可疑，或是掺入了柠檬酸之类的人造假蜂蜜，还受温度的影响。
3、味觉检查法：应与嗅觉法相结合。优质的蜂蜜在品尝时，给人以芳香甜润的感觉，或带有极其轻微的酸味。如掺糖的蜜，则蔗糖味较浓，掺盐则咸味明显，掺明矾的则有涩口的感觉，掺淀粉则甜度下降香味减弱，掺尿素的蜜出现氨味
余温90558
有以下挑选标准：
1、眼看
真蜂蜜是浓厚、黏稠的胶状液体，光亮润泽，晃动蜜瓶时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。劣质蜂蜜混浊而有杂质。
2、鼻闻
真蜂蜜气味纯正、自然，一些品种的蜂蜜还会有该植物淡淡的花香。而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味、水果糖味或者根本没有任何气味。
3、口尝
真蜂蜜甜而微酸，口感绵软细腻，有较浓的花香味，绝不刺喉。
假蜂蜜没有花香味，有的还会有熬糖味，仔细品尝有苦涩味或化学品怪味。
豆儿爸ba
正宗的蜂蜜是晶莹剔透的，色泽光鲜，丝滑浓稠。蜂蜜的功效关键有下列几类:1.能够清除食积，假如常常吃油腻感的食物，就会影响肠胃作用，可以增强肠胃的肠蠕动，显著的减少大便時间。2.能够抵御皮肤过敏，还具备消炎，化痰的作用，可以润肺止咳。合理的医治花粉过敏。3.能够抵御疲惫，补充脑神经元所需要的动能。4.给身体补充动能，迅速的让人缓解疲劳和挨饿的觉得。
村口剃头方师傅
首先好蜂蜜价格挺高，真的蜂蜜用水泡时上面会有许多泡沫，滴到餐巾纸上不会被吸收否则是假的，看瓶身有点沉淀物，那是花粉。
蜂蜜的好处有很多，具有保健功能，有一定的通肠润便和美容作用。
完美自己的人生
小时候记得去养蜂人哪里看到的蜂蜜都是凝固着，用勺子轻轻舀一勺，甜的有点扎心。
zyr张玉蓉
蜂蜜是一种天然的营养品，性和，润肺润肠。蜂蜜具有优良的杀菌效果与解毒效果，它有助于把体内积聚下的废物排出体外，改善便秘，让全身的新陈代谢功能得到改善，使得那些由于不能很好地消耗而在体内积聚下来的多余脂肪作为能量而得到燃烧。正宗蜂蜜的气味纯正自然，蜜味浓郁，有淡淡的花香。
心醉
正宗蜂蜜是黄褐色的，一般用勺子舀起来的时候会拉丝，而且很长很细不会断，这才是真蜂蜜
