笆篱小钟

太想吃了，烧烤就啤酒，那是爽。虽然疫情原因，但吃烧烤还不到时节，露天烧烤很美，喝冰凉扎啤，总得6月份；而且要注重烧烤的材质；冰冻的东西不能吃，保障不了保质期；还有必须要纯正的花生油；总之还是要注意的，不能天天食用，糊味的食材对胃有伤害

玺汾天涯

你好！很高兴回答你的问题，我是一名吃货，特别爱吃美食，烧烤不例外，在最近疫情期间，大部分时间在家，没有外出，对于美食的诱惑几度崩溃，特别是看到门口那家小二烧烤店，就忍不住流口水。

再次表明我的态度：

一：我特别想吃烧烤；

1：疫情期间，已经很久没有外出觅食，每天都不知道吃什么；

2：口味的单一，家庭菜的时好时坏，总是让我想念门口的烧烤味道；

3：加上我是吃货，朋友圈各种烧烤美食，诱惑我已经不止一次了。

二：我特别喜欢吃烧烤。

1：烧烤对于我来讲，是常吃的一种美食，在外面、在家都会吃。我想说的烧烤，是指肉或食材放置于木炭上烤制而成，不是那种先油炸，然后再加调料的制作。

2：烧烤出来的东西，颜色基本金黄，从颜色上就特别吸引了我。

3：烧烤，更是一种生活，和家人、朋友、同事烧烤店一坐，喝点小酒，聊聊人生，更是一种工作之外的一种体验。

4：孜然牛肉、烤鱼、烤韭菜、烤生蚝、秋刀鱼，是我最喜欢的，某些人就是有种嗜好，和吸烟者一样，不吸会难受，而我，不吃烧烤就难受。

家庭梁小厨

我也是有一段时间没有吃烧烤了，不过昨晚吃了。因为昨晚是我老婆的生日，现在疫情期间又不能出去吃饭，也不好出去买礼物，老婆又不喜欢吃蛋糕，刚好我们一家人都喜欢吃烧烤，就说叫外卖送到家里来吃。

说点就点啦，店家的名字我就不说了，免得以为我在做广告。我们最喜欢点的是羔羊肉，而且是肥瘦搭配的那种，不喜欢吃那种全瘦肉，全瘦肉硬巴巴的，不好吃，不够香。肥瘦相间的羔羊肉，咬起来肥而不腻，香香的。

每个人还点了一个烤鸡全翅，鸡翅烤的金黄金黄的，咬一口，真香，比KFC的鸡翅好吃多了。

还点了一个茄子。长条的茄子掰开，里面是茄子肉，上面洒满了一层细细的辣椒，一股略带热气的香味就弥散开来。

如果仅仅吃烧烤会不会觉得很无聊，我们还去买了几瓶啤酒，吃几口烧烤，喝一口啤酒，存齿留香，不要太幸福哦。

其实以前我不怎么吃烧烤的，觉得还不如吃炒菜呢。但是烧烤真的有烧烤的味道，感觉如果没有吃过烧烤，不是完美的人生。

以前还喜欢吃生蚝，把生蚝烤一烤，那种鲜甜的味道，让你忍不住吃了一个又一个。我最多的时候，一口气吃过12个烤生蚝。生蚝只要洗的干净，烧烤后，没有那种腥味。

疫情期间，很多餐饮店都禁止堂食，但点外卖，也能一饱口福。如果你喜欢吃烧烤，那就快点点吧，人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。通过这次疫情，你不觉得及时行乐才是最重要的吗？

湘菜罗哥

因为疫情的原因，现在很多饭店都没有营业，没有开门，我个人是特别喜欢吃烤串，烧烤之类的美食，看着油滋滋的烤肉，太香了，实在是让人受不了，下面就让我一起回顾一下，年前我吃过的一次烤串吧。

蒜苔羊排这个串烤的特别的好吃，刷上酱汁后一点也不膻，也不腥，羊肉的味道也是肥瘦香间的，特别的美味！再配上大蒜，那简直就是美上天了！

这个是烤串出来的新品，正常来说应该是炸好的虾饼，然后再放炭火上烤刷上酱，这个串特别的美味，这种新品应该很少有人吃过，但是味道特别的棒！

烤实蛋是我自己特别爱吃的，这个烤实蛋一定要火候掌握好，味道会更好，火大一点的，外面有点焦焦的，感觉是最好吃的的！

牛筋串板筋串，鸡翅串，还有鸡爪子，这都是超级好吃的，主要是这个料刷上之后一烤更香了，特别的好吃，秘制小料走一走，太香了！

最经典的就是羊肉串，牛肉串，今天我还吃到了干巴串，比较下酒的一道菜就是比较干巴的牛肉串，有点像牛肉干的感觉，牙口不好的，可别去吃啊，有点硬！

因为疫情，现在我们都不能出门，所以在家里面做饭，已经快两个月的时间了，一直想出去吃饭，改善一下伙食，可是外面的东西也是吃不到啊，因为也没有营业，所以我们大家继续挺着，一忍耐一下吧，我们一定会胜利的，很快就会过去的，一起加油吧！💪

我叫林胖儿

我在辽宁丹东，可以说是烧烤之城了，外地人到丹来没有不吃的，一年四季不停的。特别夏天的露天烧烤，几样海鲜，几十小串，几瓶啤酒，和三五好友穿着短裤围着一个小炉子，吹三说四，好不惬意。

一场疫情全都停了，中间开了三四天，结果最后一例确诊者马上就请了十多人吃烧烤，结果到现在全部隔离，结果又把一个城又推回了半封闭状态，可见烧烤在丹东魅力之大。

烧烤明知道不能多吃，可又欲罢不能。接着等，相信这疫情总会过去，欢迎到这来吃烧烤。

安下回车

你好，我是春天美食说。本来打算过年和家人去整顿烧烤解解馋，现在疫情依旧严峻，我们还是老实呆在家里吧，不过真的很喜欢吃烧烤，于是在家做这个烧烤，确实油烟挺大的，但是美味的诱惑更大，所以就把老妈买的多功能锅搬到了阳台的窗户下边，什么烤箱、电饼档、平底锅，都可以拿来做烧烤呦，可算解馋啦。楼主也可以试试哦，解解馋呢！

春天美食说

想，非常想吃烧烤，但疫情期为了安全起见又不敢叫外卖，于是我自己就利用自家烤箱烤起来解解馋了，我烤了些生蚝，鸡翅，烤鸡，烤茄子，烤白菜，味道也是很不错的，回头我会在头条分享一些用自家烤箱做烧烤的操作视频，请大家多多关注

一定乐

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谢谢提问，【小秀私厨】来回答这个问题。烧烤，大家都爱吃吧，会经常的约上亲朋好友一起烧烤，烧烤的品种很多，猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等等。烤肉品，浓郁的香味和鲜美的味道，食欲大开。烤菜品，金针菇、土豆、青椒，别有一番风味，荤的素的都喜欢，哈哈，是不是想想就要流口水了呢。

新冠肺炎疫情，让今年的春节，不能聚会，不能走亲访友，直至现在，我们依然自觉的呆在家里，烤肉之类的那就利用有限的家伙什铐起来吧。我是用家里的煎烤炉来解馋的。

在家准备烤肉其实很简单的，准备自己喜欢的食材，羊肉、牛肉，鸡翅等肉类的，都清洗干净，鸡翅背部开花刀，这样容易入味，用料酒、食盐、胡椒粉、生抽、耗油腌制一下，也可以不腌制，吃的时候用烧烤酱来调味。烤肉的酱汁超市有现成的，也可以调成酱油汁，加上香菜，芝麻、香油调和即可。

最后，再烤上几片面包片，加上芝士，或者馒头片，撒上一点点食盐，荤的素的，主食就都有了，是不是看着就要流口水了。

特殊时期，想要解馋就自己动手吧。只要是家人喜欢的，吃着都是美美的。

小秀私厨

吃烧烤是个正经事，串一上来就要动手，碳烤过的肥肉是熬不住冷风的侵袭的，时间一长就会变成干瘪，油腻的脂肪冷块。

三串五花蘸花生辣椒面干碟，两颗大蒜提味。这吃肉不吃蒜，香味少一半。

再拿两片烤馒头片夹着一串五花，一串牛肉，半串蘑菇，做个肉夹馍。五花增香，牛肉增味，蘑菇里汁水未干馒头片入口的时候，不至于干成一块。肉是馒头的灵魂，馒头是肉的躯体，两者皆在才能让碳烤的味道行走闹市。

馒头片和肉类吃个五分饱，过了瘾之后，要吃杂。肉是俊后生，杂是老绅士。要吃烧烤，你可以开局十分钟吃些烤羊蹄，烤猪蹄，烤五花，烤大串，但是这都是为了过瘾，解渴。烧烤本来就是个细活，讲究火候，那你也得细细品品师傅的手艺，不能辜负了。

鸡胗，小肠，大肠，郡肝，腰子，这都是有讲究的。鸡胗要脆，小肠，大肠要有卤味，还不能太咸，也不能太干，郡肝要用筷子撸得下来，腰子不能太老，还要有肥油搭配。烤内脏往往比烤肉对火候更讲究。

吃过肉类才有心思，慢慢搭理蔬菜。男人嘛，肉食动物，都一样。烤全茄是蔬菜中的异类，因为里面有肉沫，从头挑一点往下撕，就可以得到完美的一条蘸着肉沫的茄子。玉米粒要分三口吃，两口太多容易塞牙，四口太少吃不出玉米的甜。韭菜必点，不用解释，但是韭菜太容易裹油，所以最好蘸醋。蘑菇多汁，小瓜爽口。我不爱吃藕，因为会变丑。

叮叮，说到这口水要留下来了。

奋斗的坏老头

你好我是曲伟很高兴回答你的问题。很喜欢吃烧烤，我们已经吃好几次啦！我家做的烤箱烤肉，你也可以试试。首先把肉洗净切成小块。用味极鲜、盐、花椒、大料葱花、姜圆葱切好把肉淹起来。让肉入味即可。腌好后我们找来签子，把肉串好。找块锡纸扑到烤盘里。把串好的肉刷好油放到烤盘里依次摆好。在上面撒上辣椒面五香面（均匀撒上）关上烤箱盖，调好温度烤就可以啦！（烤的时候翻一下两面都烤一下。烤熟即可。）真香啊！说的我都有点馋拉。

關鍵字: 烧烤 没吃过 传染病