中國江西網/江西頭條新聞客戶端訊 向昊、記者
朱嘉明報道：“恢復營業後還要做好進店用餐人員信息登記，並請他們掃一下贛州市防疫電子通行證二維碼......”3月9日上午，在贛州蓉江新區潭口鎮四平飯店內，潭口鎮市場監管所的工作人員黃慶瑜正在為店家講解恢復營業後需要注意的防疫事項。這兩天，贛州蓉江新區不少餐飲門店正在有序恢復正常營業。至此，已經按下“暫停鍵”一個多月的城市正逐漸恢復生機，生活的味道和煙火氣息又回到了人們身邊。
據悉，自3月7日贛州市印發《關於全面恢復餐飲業正常營業的通知》和《關於落實精準防控全面恢復正常生產生活秩序的通知》以來，蓉江新區市場監管分局累計受理146家餐飲店恢復營業報備材料，其中已有106家餐飲店在做好防控措施的情況下恢復正常營業。
主推外賣限制客流
“叮咚......您有新到的外賣訂單，請及時查收。”3月9日上午8點，正是早餐高峰期，贛州蓉江新區潭口鎮的靈靈餐館內，線上接單的數量持續不斷，短短半個小時就有15筆訂單。“恢復營業頭兩天，外賣訂單量和以往差別不大。”餐館負責人羅長平告訴記者，進店消費的食客也以打包帶走的居多。
潭口鎮市場監管所工作人員黃慶瑜介紹，3月7日靈靈餐館負責人提交復工備案材料後，市場監管部門立即受理並上門進行核查。“經過現場核查，其符合防疫條件，可以恢復正常營業。”
根據疫情防控要求，計劃恢復營業的餐飲店需要提前一天提交復工備案材料，受理期間可以開業，經市監部門受理並實地核查後，符合防疫條件的繼續營業，不符合條件的需要停業整改，直至通過核查後方可恢復正常營業。
“我們在監督餐飲單位落實防控措施和食品安全工作的同時，也在積極鼓勵和協助店家通過線上渠道營銷，助推消費回暖。”黃慶瑜說。
大堂用餐有序恢復
“請各位食客取餐後分散就坐，不要扎堆用餐。”走進位於贛州蓉江新區潭東鎮的招招早餐連鎖店，工作人員正對進店食客進行測溫、登記，引導食客有序進店，店內外環境乾淨整潔，牆面上貼著醒目的警示標語，提醒顧客分區就餐。
某早餐負責人郭永香介紹，作為第一批恢復正常營業的餐飲店之一，該店營業前按照要求對店內外進行了全域消殺，所有餐具也要經過五道步驟嚴格消洗，所用食材均由供應廠家直接配送。“我們要求全體店員必須佩戴口罩操作和服務，店裡也採購了額溫槍、消毒藥水等防疫物資。”
“今天早餐時段有四、五十位顧客，達到正常時期的四成左右了。”提起恢復營業首日的經營情況，郭永香坦言，受疫情影響，到店用餐人數跟疫情前相比明顯降低了不少。
“隨著疫情形勢逐步穩定向好，生意一定還能再好起來。”看著身邊陸續進店的食客，郭永香對市場回暖充滿了信心。
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