春節過了之後，天氣越來越暖和，各種花朵在不遠的將來也是會開始開放的。這些花朵不僅有著鮮豔的顏色，而且還有著芳香的氣味，這也難怪有很多人會喜歡花朵。大家總想著儘量利用起這些花朵，除了用來觀賞之外，而且還有著其他的用途，比如加到我們的飲食之中。有一些花朵，是可以出現在我們的食物飲料裡面的。加進去之後，會帶給我們的食物和飲料一種特別的花香，讓我們有一種特別的感覺。在眾多花朵之中，桃花就是一種可以用來放進食物飲料裡的花朵。
桃花放進米酒裡面，不僅能讓米酒嚐起來有一種桃花的味道，而且還能讓米酒的顏色非常好看，粉紅的顏色看起來非常可愛，再加上米酒的度數並不高，非常適合女孩子來喝。其實這種美酒大家自己就能做，現在拿出時間來學一學，等到桃花盛開的時候，就能夠拿過來用了，做出芳香撲鼻的桃花米酒，就能夠自己享用了。米酒的做法本來就不是特別複雜的，加上桃花也不會增加多少製作的難度，所以說大家可以放心，自己製作起來時比較方便的。
採摘的桃花是比較講究的，最好要是東南方向枝條上面的，因為這裡是向陽的枝條，桃花的顏色和香氣都是最好的，所以選擇這裡的桃花是最佳的選擇。為了保證清潔，先要用淡鹽水清洗，將上面的灰塵之類的清洗乾淨。然後控幹水分，用乾淨的紗布擦乾，如果把生水放進釀造的酒裡面，就容易放壞了。等到桃花的表面都已經沒有了水分，就可以拿來釀造了。這個時候要準備白糖，還有乾淨的容器，最好事先用熱水消毒，清除掉裡面的雜菌，方便之後的發酵。
先在容器裡面放一層白糖，然後放一些桃花進去，就這樣一層一層交替著放進去，密封好之後發酵一個晚上。除了這些桃花要發酵，還要用糯米做成醪糟，製作的方法和做米酒差不多。要先把糯米清洗乾淨，浸泡好之後蒸熟了，然後找個乾淨的平面鋪開晾涼，放入之前發酵好的桃花，攪拌均勻以後，加入酒麴放進乾淨的容器裡面發酵。大約兩天以後，可以按照自己的口味，把度數稍微高一些的酒加進來，過上兩個月，就可以喝了，這個時候桃花的顏色和氣味已經滲入到酒裡面，大家就可以飲用了。
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