酒标上标产区和标葡萄品种区别何在?

经常喝葡萄酒的人可能有个疑问,为什么有的酒标上标的是葡萄品种,而有的标示出产区的名称呢?其实这里面是大有学问的,大家都知道,葡萄酒是葡萄酿造的,所以标葡萄品种理所应当,很容易理解。

至于标示产区的原因则是因为有很多人认为,葡萄生长的区域对葡萄酒的品质有很大的影响。然而,事实也的确如此。


酒标上标产区和标葡萄品种区别何在?


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不过,酒标上标注了哪个葡萄品种,就说明这款酒是用这种葡萄酿造的,但不一定就是百分之百的该品种,每个产区都有相关的法律,规定了葡萄的使用比例。

比如在意大利,一个小镇上的酒庄,菲力比安酒庄,就有一款经历四年才能酿制而成的粉红香槟,就是以:80%的黑皮诺和20%的霞多丽,混合酿造而成。


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霞多丽葡萄


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黑皮诺葡萄


不仅如此,此款香槟采用了混合玫瑰在葡萄上软压,发酵两次,才能最终酿成。

除此之外,许多顶级的欧洲葡萄酒是以其地理位置或产区名称为人所熟知的。你可能听说过波尔多、香槟(Champagne)、巴罗洛(Barolo)和勃艮第。

甚至有些红酒的命名,是以当地小镇的名字命名的,因为在欧洲许多国家,葡萄产区会划分为四个等级,等级高的产区,所酿造的葡萄酒,都会在酒标上注明。

酒标上标产区和标葡萄品种区别何在?


世界上有六千多个葡萄品种,可以用于酿造优质葡萄酒的只有50个左右,常见的葡萄品种有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、霞多丽(Chardonnay)和长相思(Sauvignon Blanc)等。

这些都是产区名,而且它们都有与之相配的葡萄品种,这些产区经过数百年的探索,找出在当地生长最好的葡萄酿造葡萄酒。


酒标上标产区和标葡萄品种区别何在?


当然,如今有些界限是模糊的,欧洲葡萄酒也可能标出葡萄品种,而美国加州的葡萄酒也可能只列出酒庄名、产区名或者酿酒师想出的一个名字,用来指代他创造的秘密混酿组合。

比如勃艮第红葡萄酒是黑皮诺(Pinot Noir)酿造的;而勃艮第白葡萄酒是霞多丽酿造的。

波尔多红葡萄酒通常是由基于赤霞珠、梅洛或品丽珠(Cabernet Franc)的组合,加上马尔贝克(Malbec)和味而多(Petit Verdot)混酿而成的。


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巴罗洛是用内比奥罗(Nebbiolo)葡萄酿造的。香槟可能是霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)的组合。

所以,总结下来,酒标上标产区和标葡萄品种区别就是在于:标注葡萄,说明此酒的酿造含有此种类的葡萄;标有产区了,你可以去网上查一下此产区被评为何种等级,进一步的,你也就会知道此酒的价值所在。


酒标上标产区和标葡萄品种区别何在?

NIZZA小镇的干红(左)以及加维小镇的干白(右)


酒标上标产区和标葡萄品种区别何在?


因而,酒标上标注葡萄种类或者产区,对红酒品质并没有很大的影响,只是为了让红酒爱好者,更好的了解红酒。防止大家买到性价比不高的红酒,这下你了解了吗?


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