癌症患者大多有一个错误的认知：那就是要忌口，不能随便乱吃，甚至想通过不吃食物的方法来饿死肿瘤细胞，这种错误很多人都曾有过，却不知细胞微环境异常是致使致病因子诱发疾病的根本原因，复原细胞微环境、消除致病因子、调控疾病细胞的功能才是防治疾病的最有效方案，这对于肿瘤患者的治疗和预后康复尤其重要。
而影响细胞微环境的健康状态有四大关键因素：微生态菌群（60%）、营养与饮食（20%）、心理与情绪（10%）、运动与锻炼（10%），重视营养才能更快的恢复。那么，癌症患者到底该如何吃！
数据显示2000-2014年，在18种主要癌症的五年生存率，中国为36%，美国为64%。数据差别的原因，不仅是国外重视早筛查，也包括对营养支持的重视。
由于有些恶性肿瘤跟人的饮食结构和营养结构相关，很多癌症患者在营养的摄入方面存在诸多误区。
癌症的治疗，营养的摄入是其中不可或缺的重要组成部分。临床中，不合理的饮食，可能会导致患者营养不良、体质下降，细胞微环境受损，从而导致免疫力和抵抗力下降，最终导致疾病的恶化。所谓的“饥饿疗法”、“发物说”、“吃素疗法”都缺乏明确的科学根据。
1.“饥饿疗法”治癌症？
不少患者听信网络上流传的“饥饿疗法”，认为自己吃得太有营养，会让肿瘤细胞快速增长，如果减少营养摄入，就可以“饿死”癌细胞。因此，很多患者会限制自己的营养摄入。
这个说法是错误的！
对人体而言，吸收营养的，并非只有癌细胞，还有正常的“好细胞”，蛋白质、脂肪通常是合成人体免疫系统的主要成分，是组织细胞修复的重要原料。如果患者的营养摄入不够，细胞微环境损伤，造成营养不良，人体的免疫力和对癌症的抵抗力就会下降，这样癌细胞反而会快速增长，从而加速疾病的恶化。
因此，目前无证据显示，人体增加营养，会使癌细胞成长更快。相反，营养状况好的患者，治疗效果要好于营养状况差、消瘦的患者。所以，“饥饿疗法”并不靠谱。
2.“吃素疗法”治癌症？
有些患者认为肉类是患癌的根源，因此，不敢吃一切含有动物蛋白质的食物，每天都只吃蔬菜、水果和各种杂粮。
这个说法是错误的！
虽然结直肠癌、乳腺癌可能跟饮食结构中的动物蛋白占比过大有一定的关系，但肉类、鱼类、蛋类、奶类、豆制品是优质蛋白的主要来源，是组织细胞修复的重要原料。抗击癌细胞，动物蛋白的作用是植物蛋白所不能替代的。
因此，跟健康人群一样，肿瘤患者的膳食营养均衡同样要做到平衡，要求食物量和种类的平衡和多样化。没有证据表明：吃素的人，癌症的发病率和死亡率更低。
3.“发物”导致癌症恶化？
在中医看来，关于癌症患者的饮食忌口有很多，认为豆芽、韭菜、鹅肉、鸡肉、狗肉、牛肉、海鲜都属于“发物”，会导致疾病复发或恶化。
这个说法是错误的！
但事实上，目前没有证据表明，这些所谓的“发物”会导致癌症的复发和恶化。也没有证据表明，肿瘤细胞会因为这些“发物”的刺激而快速增长。因此，癌症患者不必过于忌口，每天保证营养的均衡摄入即可。
4.到底该怎么吃？
对于明确属于致癌物的食品，癌症患者的确应该“忌口”：咸菜、咸蛋、咸肉等腌制品；烟熏、油炸制品；加工肉类；霉变腐败的不新鲜食物；烟酒等等。
以上并不是叫大家拼命吃肉，而是强调各类营养均衡摄入的重要性，这一点不论对于癌症患者还是普通人都是一样的。
好了，今天的话题我们就探讨到这里，我是肿瘤专家一谯亮亮，如果您想了解更多肿瘤相关的问题，请点击左下方“了解更多”立即咨询医生。
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