老人可以食疗补钙吗?

冯丫头500


当然可以!

而且通过食物补钙是首选!

提到补钙,大家都知道是牛奶、豆腐、虾皮之类的食物。

但是,具体应该吃多少?却很少有人说。

今天就给大家推荐几个种食物组合,以帮助大家更好地补钙!

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根据《中国居民膳食指南》,我们可以知道,50岁以上的老年人每天的推荐钙摄入量是1000毫克。

问题是:如何吃,才能达到这个推荐的摄入量呢?

  • 推荐组合1

  1. 牛奶500ml,含钙量540毫克
  2. 豆腐100克,含钙量127毫克
  3. 虾皮5克,含钙量50毫克
  4. 鸡蛋50克,含钙量30毫克
  5. 绿叶蔬菜200克,含钙量180毫克
  6. 鱼类100g,含钙量79毫克
  1. 这个推荐组合,有一半的钙来源于牛奶,因为牛奶中的钙更容易被吸收利用!
  2. 如果不习惯牛奶的味道,或者存在乳糖不耐的情况--喝了牛奶会胀气或者腹泻等,可以用酸奶代替。
  3. 选购的时候要注意,看清楚是酸奶,而不是酸奶饮品!凡是带有“饮品”字样,尽量避免!
  4. 另外,豆浆虽然也是优质蛋白质来源,却不是优质钙的来源。
  5. 虾皮一般含盐量很高,使用前可以用水泡一会儿;也可以尽量选择淡虾皮。避免盐的摄入过高。

推荐组合2

  1. 牛奶300ml,含钙量324毫克

  2. 豆腐干60克,含钙量185毫克


  3. 芝麻酱10克,含钙量117毫克

  4. 蛋类50克,含钙量30毫克

  5. 绿叶蔬菜300克,含钙量270毫克

  6. 鱼类100克,含钙量79毫克

这个组合相对减少了牛奶的摄入量,增加了其他含钙丰富的食物,比如豆腐干,绿叶菜,芝麻酱等。

并不是所有豆腐都有钙,这和制作方法有关。

传统的豆腐都使用有石膏,含有硫酸钙,但是内酯豆腐、日本豆腐等,却没有。

一般来说,北豆腐、南豆腐、老豆腐都是含有钙的,大家选购的时候,可以留意一下配料表!

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健康晓解读


我们从出生开始就要补钙了,35岁以前补钙能补进去,35岁以后补钙能防止钙流失。

虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、豆腐、牛奶、马齿苋、猕猴桃、石榴等,能补钙。

钙是构成机体骨骼和牙齿的主要成分,维持神经与肌肉活动,维持细胞膜的稳定性,与激素调节、酸碱平衡等有关。

钙吸收率一般为20%-60%,如婴儿的吸收率>50%,儿童约40%,成年人为20%,老年人仅为15%。成年人每天更新700mg的钙。

维生素D,乳酸能促进钙吸收。钙补多了,膳食纤维、脂肪消化不良不利于钙吸收。

我们每天最好吃进去800-1000mg的钙,大概相当于奶300-500克,根据蛋白质量换算的话,100克纯牛奶相当于100克酸奶、12.5克奶粉、10克奶酪。

空腹喝牛奶有利于钙吸收,但是会浪费一些蛋白质,没有乳糖不耐受、以补钙为主要目的,可以空腹喝温牛奶。

糖友要喝不加糖的纯奶、酸奶、奶粉,不要喝果奶、乳酸饮料等。血脂偏高、超重或者肥胖适合喝脱脂、低脂牛奶。


糖探


钙是人体内最丰富的矿物质,骨骼形成、肌肉收缩、心脏跳动、神经以及大脑的思维活动、甚至人体的生长发育、消除疲劳、健脑益智和延缓衰老等,都离不开钙。成人体内的钙99%存在于骨骼和牙齿当中,通常35岁以后,骨骼中的钙等无机物质的含量逐渐减少,女性重于男性。

补钙,药和保健品不能随便用,要根据病情由医生开具。最好的补钙方式是食物以及运动和晒太阳。食补主要是:1、多吃豆类和豆制品,比如大豆、豆花、豆汁、豆腐,因为豆子中含钙量比较丰富。2、多吃奶类和奶制品,比如纯奶、酸奶、奶粉、奶酪,因为牛奶中含有的钙质比较丰富而且钙磷比例合适,吸收率会更高些。3、每天至少吃一斤蔬菜。4、适量吃一些坚果、芝麻酱。

补充:经常晒太阳,通过阳光照射皮肤产生维生素D3,能够很好的促进钙质的吸收率。运动可以改善骨骼的血液循环,增强骨骼的物质代谢,提高钙的吸收率,防止钙尿增多和局部脱钙,从而有效提高骨的弹性和韧性,预防骨质疏松的发生。所以补钙,最好食疗 + 晒太阳 +运动。


康怡每日健康


食疗补钙是最佳的预防和改善骨质疏松方式,不只是老人,其他人也要尽量采取这种方式补钙,比如熬骨头汤,鸡蛋皮炒干磨碎冲水都是很好的食疗补钙的方法。同时还应该多吃黑色的食物,黑色是入肾的,肾主骨生髓;多晒太阳,加入合成维生素D帮助钙的吸收。小方子解决大问题,所以食疗补钙人人要哦。


立多李老师


老人可以食疗补钙吗?

您好,我是纤云营养师,我的回答是:

从食物中获取营养素,是保证我们营养均衡的基础,包括了钙的摄入。不管是老年人、中年人还是孩子,只要他们的肠胃功能是正常的,胃口是好的,合理的组合好各类食物,摄入足够的食物量,都是可以通过食疗摄入充足的钙。

但是个体存在差异,应根据具体情况而定

  • 对于老年人来说,其身体机能都有所下降,很多老年人存在牙齿缺损、咀嚼消化能力下降,视觉听觉味觉等感官器官反应迟钝,常常无法反应身体对食物和水的真实需求,使得食物的摄入量不足,导致营养的摄入不足,钙也是摄入不足。

  • 另外,老年人,肝肾功能降低,维生素D活性下降等原因,也会影响机体对钙的吸收。

所以,对于老年人来说,关注的不应该是食疗能不能补钙,而是他每天摄入的食物总量能不能满足他摄入充足钙的需求。如果胃口较好,每天都能摄入适宜的食物量,那么对食物进行合理搭配,组合高钙的食物食用,就可以实现较好的补钙。如果日常胃口不开,进食量较少的情况,就需要食物配合钙剂使用,以补充膳食钙的不足。

  • 另外,老年人补钙,不能总盯着钙,要考虑其他营养素的协同作用,才能让钙更好的吸收和利用,比如维生素D、维生素K、叶酸等等,所以补钙要在均衡应建立在均衡饮食的基础上,也要注意适量运动,多晒太阳。


  • 高钙膳食食物搭配推荐一:

早餐:牛奶蒸蛋+馒头+清炒莴笋

午餐:二米饭+清蒸带鱼+芝麻酱菠菜

晚餐:二米饭+豆腐烧虾皮+球菜炒肉末

  • 高钙膳食食物搭配推荐二:

早餐:牛奶燕麦片+面包+白煮蛋+水焯西兰花

午餐:二米饭+清蒸小黄花鱼+芝麻酱小油菜

晚餐:二米饭+胡萝卜茵烧炒豆腐干肉末+清炒大白菜

  • 高钙食谱搭配推荐:芥菜花蛤炒年糕

食材:年糕、芥菜、花蛤、瘦肉、香菇、胡萝卜

制作方法:

1、将花蛤放入盆中先吐沙备用(购买时可直接要求商贩把盐水舀在装花蛤的塑料袋中,回家放入盆中,再放一枚铁钉,有助于吐沙)

2、瘦肉切丝,先用生抽料酒腌制片刻

3、炒锅烧热,加少许油,加入瘦肉略炒至肉色变色盛出

4、另起锅,加少许油,下入香菇丝煸炒,后加入芥菜、年糕翻炒加清水

5、烧开后,加入花蛤,再次煮开,加少许盐、鸡精调味即可。

【营养寄语】:炒年糕虽是家常的吃食,但这样搭配却也可以提供较为丰富的钙。瘦肉、花蛤是优质蛋白质的良好来源,花蛤还可以提供较丰富的锌,芥菜,是春季的当令食材,含钙量颇高,每百克芥菜含有230毫克的钙,同时芥菜和胡萝卜都是维生素A原---胡萝卜素的好来源。

我是营养师纤云,一个想要营养健康又要美味的营养师,如果您看完这篇文章觉得还比较有帮助,希望您能给纤云点一个赞或者关注“纤云营养师”,我会为您分享更多的营养知识和美食搭配。(部分图片来自头条免费正版图片)

纤云营养师


可以的,平时在生活中刻意的多食用一些含矿物质方面的食物,食补大于药补,多晒太阳让自身产生维生素D,因钙的吸收必须要有磷、镁、VD等原素的参与。必要的时候可借助一些功能性的保健食品(如有一款叫矿物粉的保健食品,里面所含74种微量元素,都以活性的物质存在,身体缺了可以补充,多的可自动排出)。


老郝说健康


可以的,但不能完全靠食物来补。老人随着年龄的增长,体内的各项功能都在降低吸收,平时的饮食多注意一些,户外的多活动晒太阳,在加上适当的药物补钙最好。希望多关爱老人,身体健康,生活幸福。





杨26268


老年人是需要补钙的,中老年由于对钙的吸收能力下降,所以中老年人要注意补钙,防止骨质疏松和骨质增生。中老年人补钙建议是食补和钙片结合来补钙


徐瑾彦


食物中有许多含钙。完全可满足钙需量。年了纪大了,遵医嘱,可适当从药物中补钙。


遍天下111


疗效不大,不过补补也没错。


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