劉百萬123

新冠肺炎過後，我個人推薦實行分餐制，平時聚會要提倡公筷，公勺的使用。

對於家庭分餐制的好處，可以有效地防止傳染病的傳播，大家庭人口多，家庭中的老人和孩子身體抵抗力相對較弱，所以一人一筷一碗一盤的分餐制更有益於每個家庭成員的身體健康，另一個方面，對於每個家庭成員吃的食物量多少，也可以有效的控制，避免造成浪費。

在中國目前一直是合餐制的飲食習慣。通過新冠肺炎的突然襲擊，對全國人民所帶來重大損失和以及部分人的生命作代價，我相信人們對於平時聚餐，聚會，都會更注重個人衛生和公共衛生。而從心理上接受和認同聚餐聚會實行公筷公勺和分餐制。相信以後餐飲行業，都會提倡和實行公筷，公勺，和分餐制，

宴廚美食分享

說一個自己親身經歷的故事吧。

2017年我剛畢業去到廣州，當時入職的一家公司有次大老闆請客吃飯，都上了公筷、公勺，大家吃飯取菜也都用公筷。

這件事給我感觸挺深的，之前我一直呆在江西，從來不知道有這些規矩。

後來回老家聚餐發現大家不但不用公筷，還鄙視用的人，覺得做作，深感觀念的落後。

以下見大，公筷公勺尚不能普及，更別提分餐了。

西方國家推行的就是分餐制，我國民眾要普及還要很長時間。

但是我個人還是很贊成的，因為分餐可以減少交叉感染，特別對於一些傳播力強的疾病來說。

飛行的向日葵

二十年前的事了。

當時去一個多年未見的下海朋友公司吃飯。一張大桌，七八個員工，每個人面前都有一個碗，碟，筷，裝菜的盤邊放了幾個夾，專供夾菜用。那扭勁，一坐下就備感難受。那是我至今，唯一一次這樣吃飯。主人是某校高材生，接觸的人，都是不一般，同學群更是不得了，上千萬的身價都不算事，他（她）們外表體面，說話文明，做事也特膽大，都是群，按他（她）們當時的話叫：犯法的事不做，犯利的事，都可以考慮。所以膽子特大，不過也真是利害，出過很大的事，也擺平了。在我看來，他（她）們就是一群垃圾，當然，他（她）們看我可能還不如垃圾。後來漸行漸遠，他（她）們混的都很好，圍著關係，建立財富，之後，我甚至沒有再念想起他（她）們。

到是今日，偶遇這樣的話題，讓人猛然回首。

衛生的內容，應當以個人為主。飲食屬傳統文化範疇，兩者不相干。古人有訓，吃不語，夾菜更是面前事，不可亂翻。舉手投足，懷揣熱心，暗藏家風，日後行事，自當光明磊落。

在中國，分餐制，不合適！昨天是！今天是！明天也是！

婁200736793

我們春節去成都，初二疫情嚴重被迫結束行程，回家自我隔離14天，從第一頓飯開始我就開始給家人分餐了，對自己負責，對家人負責，因為我們也不知道出門在外接觸的人有沒有感染病毒的。在樂山市的高鐵站親眼看到一家四口被帶走，真的很恐懼。目前全家已經分餐40多天了，打算買些分餐的餐具，將分餐進行到底。也提倡全民分餐，防止傳染病傳播。

娜姐4580

分餐制這個模式其實從很早之前就開始進行，但是由於地方的特性，導致這種模式一直無法操作，這是為什麼呢？

1. 首先咱們先說說新冠肺炎的傳染方式，它是通過空氣，體液進行傳播，大家就餐的時候基本都在密閉的環境下，所以是否改為分餐制沒有多大的效果

2. 國家特色，中國一直以來都是餐飲大國，而且最有名的就是酒桌文化，商務合作、溝通洽談、朋友聚會等等都是通過酒桌，大家一直吃飯喝酒，這樣會認為感情連接在一起，在這種情況下，如果改為分餐制，首先，自身心裡就不是很能接受

3. 餐具，既然選擇了分餐制所有餐品都需要配備一個公筷或者公勺，但是這種情況下，大家在正常吃飯時候會造成很多不便，假設某個人在吃飯過程中忘了使用公筷，用了自己筷子夾菜，那這種機制瞬間就消失

但是為什麼國外很流行的分餐制到了中國不行呢，也有幾點原因

1. 套餐，國外的一些餐品都會定製個人套餐，每份的菜品量比較小，這樣一個人也可以品嚐到很多菜品，但是中國呢，一端上來一大盤，一個人一個菜一碗米飯都未必吃的完

2. 專人分餐，外國的一些餐廳提供分餐服務，讓你方便就餐不用擔心餐具的問題，而中國呢，端上來服務人員就走開了

所以綜上所論，分餐制在中國流行起來還是不是很合適

五花肉SAS

新冠肺炎後，應該不會考慮到分餐制，尤其是一家人在家一起吃飯的時候。

第一，在新冠肺炎期間，大部分的家庭都沒有考慮過分餐制。就算在菜盤上放幾個公筷，也不太容易實現，夾著夾著，就用自己的筷子夾菜了，尤其是家裡人多的時候。

第二，在新冠肺炎後，如果要在外面吃飯，除非吃快餐類的食物，餐廳一般是沒有分餐制這一說法，在外面吃飯，可以選擇用一次性筷子。

最後，我認為新冠肺炎後，分餐制在國內不會就行起來，跟親密的人一起吃飯，用一雙筷子都無所謂，跟朋友一起在外面吃飯，用一次性筷子，跟不熟的人，不會一起吃飯。

桂圓柚呀

分筷都難做到吧，更甭說分餐制啦😄

（順便分享幾幅畫作，謝謝'）

藝往情生

很高興能回答你的問題，新冠肺炎之後，我們的確應該提倡一下分餐制了。

一、首先來說一下我們大中國的飲食文化

我們國家的飲食文化豐富多彩，博大精深。我們的主食是五穀，輔食是蔬菜，外加適量的肉食。我們國家的“吃文化”比較悠久，很早我們就有“禮樂文化始於食”、“民以食為天”的觀念。考古工作者從殷墟出土的大量器皿，類似於今天的餐具，可以推想出那時人們進餐，是分餐制，這樣的習慣一直延續了很多個朝代。到了清代時期，異族入主中原，這些都標誌著飲食文化的發展，我們的分餐制被正式同化，一種延續至今的“合餐傳統”，便逐漸形成並流傳了下來。

二、分餐制與合餐制的優缺點

分餐就是用餐器具分開，大家坐在一起，每人一份各吃各的，吃多少就要多少。我國大多采用合餐制，而西方發達國家多用分餐制，隨著東西方文化的不斷交流，融合，人們也在不斷改良各自的生活方式。

合餐制，其優點就是節省餐具，大家可以在一起分享很多菜餚，現場氣氛熱烈，因而特別適合慶典場面，缺點就是會傳染疾病，易造成食物浪費。

分餐制的優點：

1、在於滿足家庭成員的不同口味，同樣的飯菜，老人，小孩喜歡吃軟爛清淡一些的，年輕人喜歡吃硬和辣一些的飯菜，比較容易控制。

2、每人一份的飯量，根據每個人所需來盛飯菜的多少，不容易剩飯菜。

3、分餐制更有效地防止傳染病的傳播，大家庭人口多，家庭中的老人和孩子抵抗力相對較弱，所以一人一筷一碗一盤的分餐制，更有利於家庭成員的身體健康

缺點是餐具使用量大，不能分享很多菜餚，吃飯氣氛不夠熱烈

三、提倡分餐制

目前，新冠肺炎的疫情還處在緊張的局勢中。病毒主要傳播途徑是經過呼吸道飛沫傳播，也可以通過接觸傳播，手觸摸的物品被含病毒的飛沫汙染，病毒可能會經手進入口腔，鼻腔，眼睛的黏膜。宅在家的我們，對飲食方面的健康也要更加嚴格，除了合理的膳食葷素搭配以外，分餐飲食這個習慣，就從現在開始吧

綜上所述，分餐有利於衛生，可以減少消化道疾病的傳染幾率，為了你我和家人的健康，趕緊行動起來吧。方芳美食歡迎你的留言加關注，感謝支持

方芳美食

很高興能回答題主的問題！

新冠肺炎結束後，我們是否該考慮分餐制？我也來分析一下自己的觀點。

我覺得是否實行分餐制應按場所來決定，不同的場所使用不同的方法，有的可以使用分餐制、有的可以使用公筷制。

以下我來說說我的看法

1、酒店、酒席用餐時

中華飲食文化歷史悠久，有講究菜餚的美感的傳統，特別注意菜餚的色、香、味、形、器等方面。在酒席上，每一道上桌的菜餚都是品行具備，它是無法分割分離的一道佳餚，難以實現分餐制。在酒席這種場所比較適合公筷制，能保證衛生的同時，又能保證菜餚的品行。

2、朋友、親戚聚餐時

聚餐的意義就在於大家聚在一起用餐，這種時候如果使用分餐制，各吃各的，失去了聚餐的意義，毫無聚餐的氛圍。這種聚餐的環境也是適合使用公筷制，這樣又衛生，又能體現出聚餐的氣氛。

3、食堂的工作餐

無論是在學校的食堂，還是在公司的食堂，都非常的適用分餐制，既衛生又環保。

4、家庭餐

在自己家裡一家人一起用餐，很難做到分餐制，像現在的生活節奏，大家白天都在上班，晚上回來自己做飯的時間少的可憐，根本沒有多餘的時間去分餐，去清洗多餘的碗碟。在家裡比較適合提倡用公勺舀湯，這樣會乾淨衛生一些。

醬醬食記

我國大多采用合餐制，而西方發達國家多用分餐制。

即使沒有新冠肺炎，我們也應該考慮分餐制。分餐制的優點如下：(1)預防經口傳播疾病：避免共同用餐時個人使用的筷子、勺子接觸公眾食物，經口、睡液傳播一些傳染性疾病。(2)定量取餐、按需進食，保證營養平衡：特別是對於兒童，學習認識食物、熟悉量化食物，也有助於良好飲食習慣的養成。（3）節約糧食，減少浪費。（4）分餐制更有利於大家庭的和睦，大家庭有老、中、青或老、中、幼的組成，老人吃飯相對比較慢、年輕人吃飯快、小孩子吃飯容易挑食。如果不分餐，可能會造成老人吃不好，小孩子偏食的可能。分餐制能給老人更多的時間吃飯，給孩子養成不偏食的習慣，因為大人的榜樣是無窮的。

近年來，隨著東西方文化的不斷交流、融合，人們也在不斷改良各自的生活方式。就餐飲來說，兩種餐飲制式相互取長補短，衍生出介於兩者之間的方式。分餐制也提供共享菜餚，就像改良後的合餐制那樣，在每個菜碟中放公用夾子、筷子或匙子。相信它們都會向著健康、文明的方向發展。

關鍵字: 新冠 分餐制 美食