晏瑞芳188
笼统地说，一般来讲，吃芹菜不会水肿。
但如果是长期大量吃旱芹，就有可能导致水肿的症状，这是因为，大量食用旱芹是伤肾的。至于水芹则不会。
简单来说，水肿是指体内水液潴留，泛滥肌肤，引起头面、眼睑、四肢、腹背甚至全身浮肿者。水肿的发生，可以与肾有关。肾与膀胱为表里，肾功能不佳，则导致膀胱气化不利，影响水道调通，水液积聚而成水肿。
普通食用芹菜，并不会影响肾功能，也不会因此导致水肿。尤其是水芹，甚至《食经》中记载水芹有“利小便，除水胀”的功效，对于小便不畅，水肿患者，水芹也是一剂良药，所以水芹不仅不会导致水肿，还有消除水肿的作用。
但是旱芹就不一样了。可能很多人已经知道了，“过食芹菜杀精”这件事，这不仅是中医理论，现代医学中已经证实。这是因为，旱芹中含有一些烷基化合物，可以杀死精子，并且也会抑制睾丸酮的作用。
中医理论中，若肾中精气亏虚，会导致肾系统功能下降，影响到膀胱对水液的气化，出现水肿。
但是也不用过度担心，一般来讲，这只针对生育期男性，并且适量食用是没有问题的。而如果长期大量食用旱芹，就有可能导致水肿发生。
纯钧LHGR
你好，首先非常开心能帮助您回答这个问题，“吃芹菜会水肿吗？”
日常生活中，我们经常有吃到的青菜就有芹菜，芹菜清脆爽口，是中国人餐桌上经常出现的蔬菜之一，于是会对它产生很多的疑问，吃芹菜到底会不会引起水肿呢？这里的回答是：吃芹菜不会引起水肿！
我们知道过多的摄入盐分会使体内水分失衡，从而导致浮肿，然而芹菜含有利尿的有效成分，能消除体内水钠潴留，利水消肿。所以吃芹菜不会引起水肿，还能调理体内水分失衡帮助缓解浮肿。
芹菜，伞形科植物，原产于地中海地区和中东地区，现世界各国都已普遍栽种和培养，因其含有丰富的营养物质。其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素E、钙、鳞、铁、芹菜素、芹菜苷、膳食纤维、叶绿素等等营养物质都被人体所需要。
芹菜又分为水芹菜和旱芹菜，南方吃的较多为水芹菜，北方吃的多为旱芹菜，同时还是一种药食同源的好食物，入药为药芹，不仅营养丰富，药用价值也非常高，如此天然健康的好食物，有哪些作用呢？我们一起来看一看。
一、利尿消肿
芹菜中富含有利尿有效成分钾元素，可有效预防身体浮肿的发生，有研究表明水肿的病人，用新鲜芹菜榨汁喝，小便次数明显增多，使全身水肿快速消退，利水效果非常好，经常吃芹菜可以消退浮肿。
二、清热解毒
芹菜在中医学上，性味甘苦、寒凉，有清热解毒、生津止渴、平肝降压的功效，可以缓解由天气干燥引起的上火、头晕目眩、心烦失眠、皮肤粗糙、长痘痘等等一系列症状，春秋特别适合。
三、降压降脂、控制血糖
芹菜中含有大量的膳食纤维在肠道中抑制胆固醇的吸收和酸性的降压物质成分，对高血压、高血脂患者有很多的帮助，与此同时芹菜还能有效的控制血糖，大量的膳食纤维在肠道中形成一层粘膜，阻挡对葡萄糖的吸收利用，平稳血糖，使其餐后血糖不会快速上升。
四、减肥
芹菜的热量低，其中还含有大量的膳食纤维，减少脂肪和胆固醇的吸收，又能刺激肠胃蠕动，加快新陈代谢，润肠通便，是减肥的好搭档。
五、防癌抗癌
芹菜中的芹菜素和膳食纤维丰富，在肠道中的消化作用下会产生木质素和肠内脂的物质，是一种抗氧化剂，能抑制肠内细菌产生抗癌物质，加快代谢，帮助快速排便，有利于癌症的预防。
芹菜的禁忌人群：脾胃不好者，血压偏低者、腹泻、过敏者、备育期男性。
以上是关于芹菜的一些功效，希望对您有帮助，祝生活愉快！
爱生活爱健康的清子
芹菜属于伞型植物课，在我国种植的多是本钱，中场叶柄较长，品种有白琴清琴之分，是深受人们喜爱的蔬菜之一。
芹菜作为辅助治疗高血压病及其并发症的首选食物，而且对于血管硬化和神经衰弱，患者也有辅助治疗的作用，并且食用芹菜叶效果更加，它的功效是清热除烦平肝利水消肿，凉血止血，所以吃芹菜不会水肿
芹菜中含铁量较高，能补充妇女经血的损失，非常适宜缺铁性贫血的患者食用
芹菜还含有利尿的有效成分，能利尿消肿
芹菜浑身都是宝叶茎，含有挥发性物质，别具方向，可以增强人的食欲，芹菜汁具有降血糖的作用，芹菜籽中含有一种碱性成分，对人有安神的作用
气候干燥时，人们容易感到口干舌燥，气喘，心烦，经常吃芹菜，有助于清热解毒，消除烦躁，尤其肝火过盛，皮肤粗糙及经常失眠，头疼的人适当多吃，所以吃芹菜不会水肿
用户102237012078
芹菜利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85.7%，可治疗乳糜尿。吃芹菜不但不会水肿，而且还会消肿。
京京声巴
目前来说没有研究证明吃芹菜会导致肺水肿，在平时尽可能的不要吃辛辣的食物，适当参加户外活动和体育锻炼增强体质，不要感冒了。
打工O行者
芹菜有消肿利尿的效果，不会水肿的，谢谢！
客行山野
不会，
