不要讓廚房的煙火，掩蓋那份純粹的愛。
在家，跟著媽媽進廚房，看著那些熟悉的菜，一步步端上桌，看著她忙碌的身影和臉上欣喜的笑容，心裡暖暖的。
最喜歡那些會做飯愛做飯的人，他們大概也和媽媽一樣，溫柔、善良、無私，和一個愛做飯的人在一起，生活一定很溫暖。
有個朋友，愛吃也愛自己動手做，她平時工作挺忙的，但總會抽時間，走進廚房，為自己、好友、家人做飯。
經常見她在朋友圈曬最近新學的菜式，種類之豐富，堪比餐館大廚，酸菜魚、紅燒肉、蛋糕、炸丸子、泡椒雞爪……
都說，要抓住一個人的心，首先得抓住他的胃。
可見食物對人的誘惑力之大，而一個會做飯的人，自帶光芒。
譬如這個朋友，她打心底裡熱愛做飯，開朗大方，因美食交了許多好友，每一個愛做飯的人都是“天使”。
他們行走在熙熙攘攘的人世間，以一顆溫暖的心和一雙巧手，把生活中美好的東西告訴別人。
01
- 愛做飯的人，為人不自私。
汪曾祺說：“願意做菜給別人吃的人是比較不自私的。”
每做一頓飯，都繁雜又耗時，從買菜、擇菜、洗菜，到烹炒，短則1-2小時，長則4-5小時，忍受著油煙的薰染，用心烹飪每一道菜，只因為有特別的情誼。
愛做飯的人，不自私，他們懂得食物的珍貴，溫柔對待一蔬一飯，看著新鮮水靈的瓜菜，都能感到生之喜悅。
做菜的人一般吃菜很少，飯菜上桌，只是每樣嘗兩筷，於他們而言，做飯最大的樂趣是看家人或客人吃得很高興，盤盤見底。
02
- 愛做飯的人，活得很精緻。
古人道：“治大國如烹小鮮。”
那些熱愛做飯的人，總會把生活打理得井井有條，他們追求品質生活，活得更精緻。
清朝的袁枚，出了名的愛吃，且吃出了名堂，他追求色香味俱全，
平生品味似評詩，別有酸鹹世不知。
第一要看色香好，明珠仙露上盤時。
——《品味》
他遍集天下美食名點，編輯成冊，名為《隨園食單》，記述菜餚、飯點和茶酒共326，即使只是做簡單的茶葉蛋，都需“兩枝線香”，約4小時，方能恰到好處地醃入滋味。
袁枚對食物尚且如此講究，對生活更不會輕易妥協，不願意做官就想盡辦法辭了，喜歡看書就收集各種書籍，他追求一切美的東西，將生活過得精緻又舒適。
03
- 愛做飯的人，處世更曠達。
愛做飯的人，心胸開闊，面對人生的起起伏伏，能積極面對，為人處事也更曠達。
蘇軾的一生很坎坷，一次入獄，多次被貶，從黃州到惠州再到儋州（海南），妻死父喪，與至親相隔天涯，仕途不順，生活困窘。
但他沒抱怨，將別人十分的不如意，化作自己十分的熱情，走哪吃哪，還自己上手做。
“東坡肉”名揚四海，不僅菜名選自他的字，更是他首創此菜，還專門寫詩介紹怎麼做，“慢著火，少著水，火候足時它自美。”
他慢工出細活，對做飯興趣濃厚。
蘇軾為何如此曠達？
不失熱情，隨遇而安，熱衷研究各種美食，所有的不如意都被食物消化，剩下的都是坦蕩和豁達。
04
- 愛做飯的人，熱愛生活。
每一個愛做飯的人，都是積極、溫暖、熱愛生活的藝術家。
他們享受與柴米油鹽、鍋碗瓢盆在一起的細膩又有滋有味的日子。
他們似乎有魔力，憑一雙妙手，把房子和出租屋變成了家。
閒暇之餘，他們喜歡去菜市場逛逛，聽聽那鮮活的吆喝聲，體驗真實的煙火人間，再用熱氣騰騰的飯菜，溫暖身邊的每一個人。
與他們在一起，日子不會枯燥，四方廚房，是自由馳騁的沙場，他們將滿腔的愛意，都傾注在食物裡，無聲無息的暖了心，暖了胃。
愛做飯的人，優點太多，他們有耐心，很溫柔，他們能將平淡日子，過得有聲有色，充滿歡聲笑語。
這個世上，能陪你下館子的人很多，但是願甘心為你做飯的人，屈指可數。
珍惜身邊那個愛做飯的人，不要讓廚房的煙火，掩蓋那份純粹的愛。
閱讀更多 餐飲視角 的文章
