复工上班族带饭成主流，如何选择饭盒和加热便当，这两点要知道
最近大家都纷纷复工了，如何解决午餐成了一个大问题。大部分餐饮尚未恢复，叫外卖吧从制作到配送都有可能存在污染风险，所以很多人就选择了自己带午餐去公司吃。
选择了带饭就必须解决两个问题，一是用什么饭盒带饭，目前市面上的饭盒太多了，让人眼花缭乱，实在不知道如何选择，二是用公司的微波炉加热，那么多人用过的，怎么才能做到安全卫生呢？下面我们就针对这两个问题好好的分析一下吧。
如何选择饭盒
目前市面上见得比较多基本上是保温/加热饭盒，陶瓷饭盒，塑料饭盒，玻璃饭盒，它们各自有优缺点，咱们就一个一个的来看吧。
1，保温/加热饭盒的内部材质一般是不锈钢，适用于公司没有微波炉的情况，早晨带的饭中午吃还是热的，或者加热饭盒插上电饭就热了，这种似乎更方便。
但是它们也有局限性，有的人认为食物从早晨放到中午，在温热的状态可能更容易滋生细菌，还有人认为饭盒里长时间盛放盐，酱油，热汤等，里面含有的电解质会与不锈钢发生电化学反应，使有害物质析出。
因此有些人选择冬天使用保温/加热饭盒，因为冬天温度低，食物更不容易腐败。
2，陶瓷饭盒中的耐热饭盒可以在微波炉中使用，热稳定性也比较好，就是陶瓷的饭盒价格比较贵，重量也比较大，但是要特别注意含有金，银线的陶瓷器皿不能进微波炉加热会发出火花，所以陶瓷饭盒使用的人也不太多。
3，塑料饭盒里只有5#PP（聚丙烯）材质的才能进微波炉，它能耐热130度高温。塑料饭盒比较轻便，性价比高，但是容易沾油难清洗，有人认为在高温下有可能因为各有机物组分间会发生化学反应生成说不准的啥物质，这个又很难说清楚。
特别提醒，如果要买进微波炉的塑料饭盒，买的时候一定要仔细查看底部的三角符号确认是5#PP（聚丙烯）材质的饭盒再购买，其他材质的塑料饭盒均不可入微波炉加热，切记。
4,玻璃饭盒的优点比较多，热稳定好，热分解情况也相对较少相对简单，清洗方便，但是它也有缺点，一是价格比塑料的贵，二是加热后太烫了，如果拿不稳掉地上就碎了，三是重量太大了，本身饭盒就比较重，再加上饭菜的重量，可能女孩子有点吃不消。
如何安全地使用微波炉加热便当
我们选好了饭盒，带饭的时候也要注意荤素搭配，等饭菜冷却之后分装到饭盒里再放入冰箱冷藏，直到要加热的时候再拿出来，这样可以避免很多的细菌微生物滋生。在微波炉加热之前一定对把手和按钮进行一下清洁，加热的话具体可以参考下面的两点建议。
1，微波炉加热的方法
不管是塑料饭盒还是玻璃饭盒加热的时候都应该拿下盖子或者用专门的微波炉加热的盖子，这样一可以使饭菜快速加热，二是避免饭盒盖子里的密封圈沾染上油污不好清洗而造成对食物的污染。
2，微波炉加热的时间
专家建议用微波炉的最高档加热3-5分钟，让饭盒里的饭菜中心温度能达到70度以上保持2分钟，这样就能有效杀灭很多细菌。
加热米饭和面食之前可以加一些水，使口感更松软，不会发干发硬。盒饭加热好了就可以愉快地享用午餐啦！
最后我们来一下总结吧，我认为上班族带饭，对于饭盒的选择和用微波炉加热便当主要需要注意以下两个方面：
1，饭盒选择，陶瓷饭盒用的比较少，保温、加热饭盒相对多一点，塑料饭盒和玻璃饭盒使用人群最多，塑料饭盒优点轻便，廉价，耐摔，缺点是不好清洗，高温下不知道有没有潜在的危险。玻璃饭盒热稳定好，易清洗，缺点就是价格稍贵，易碎和太重，大家可以根据个人的需求来选择。
2，微波炉使用之前做好把手和按钮的清洁，加热的时候拿掉盒饭盖子或者盖上微波炉专用的加热盖，加热的时间用微波炉的最高档加热3-5分钟使饭菜热透。
一个安全的餐具给我们带来健康，一份安全的午餐给我们带来元气满满的一天！
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