中国的新型水果:钙果,比苹果的营养价值高

钙果,原名欧李,是中国果树专家杜俊杰教授历经近三十年时间,从野生植物欧李中发现并选育出来的我国独有的水果新优质品种。

中国的新型水果:钙果,比苹果的营养价值高


它的果实具有三重补钙功效,被称为“补钙之星”、“水果之王”。 除作果树栽培供人食用和加工各类食品、饮品外,还是制作观果袖珍盆景的好素材。

北京市园林局将其列入“新北京、新奥运”和“城市绿化行动”的新优树种。

钙果株高0.5—1 m,无明显主枝,基生枝年抽生5—7条,开白花或粉花,花期5月初,在—40℃的低温,可以安全越冬。


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钙果的形态特征:钙果株高0.3~1.3米,植株丛生或单生。一年生枝灰白色,新梢灰绿色;叶小,长倒卵形,叶色淡绿,急尖,无毛,叶缘锯齿钝;花蕾浅红色,花白色;果实圆形或扁圆形,形似樱桃,果面光亮无粉,有红色、金黄色、紫色等,十分美观。花期3~4月,果期7~8月


产于中国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、山东、河北、河南。生于阳坡砂地、山地灌丛中,或庭园栽培,海拔100-1800米的缓坡、丘陵、梯田向阳面分布最多。


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钙果含有丰富的蛋白质矿物质元素、维生素和氨基酸。

每百克鲜果钙铁含量分别达到80毫克和1.5毫克,是苹果的6倍,果实中含有17种氨基酸,总量高达338.3~451.7mg/100g,特别是维生素C、B2和E的含量以及钾、磷、铁、锌、硒和赖氨酸的含量均高于现有常见果树品种。

是儿童和老人孕妇的高级保健水果

而且钙果的仁、根皆可药用。果实可加工成果汁、果酒、蜜饯等。贮存期长,可食率94%。该品种共同特点是,座果率高,丰产性强,8月底9月初成熟,平均单果重5~10g,亩栽植666株以上。当年生苗子栽后当年可开花结果。

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