用户2131347983570
白蒿和肉怎么蒸？
首先我们先准备食材
白蒿500g、五花肉250g、玉米面粉200g、面粉100g、葱段200g，生抽30g、老抽2g、姜丝2g、盐3g、鸡精和味精2g。
第一步我们先把白蒿洗干净，放在通风的地方晾干不要有水分。肉也洗干净等待备用；
第二步我们把洗干净的五花肉放入锅中，用中火炒一下，炒出一些油大概5分钟关火。加入盐、生抽、老抽、姜丝、葱段、味精和鸡精搅拌一下；
第三步放入白蒿加入玉米面100g，搅拌一下，保证每棵白蒿都粘到玉米面粉，然后加入100g面粉搅拌，最后在加入100g玉米粉搅拌均匀。
第四步拿出蒸锅加入水烧开，把我们拌好的白蒿放在蒸锅里，蒸30分钟即可。
白小菜
美美的白蒿与肉 的结合。
工具/原料
白蒿 (500g)
五花肉 (200g)
面粉 (200g)
蒜 (适量)
盐 一勺
油泼辣子 适量
花椒 适量
方法/步骤
1/6 分步阅读
将白蒿切碎，活入面粉，用手揉搓均匀，直至面粉和白蒿均匀相连不散落。
2/6
将五花肉切成适量大小，腌制。
3/6
现将五花肉炒成半熟。上锅铺上龙布与白蒿大火蒸30分钟，如果少的话20分钟即可
4/6
捣适量蒜泥
5/6
蒸好后用筷子抖开
6/6
锅中热油，一斤菜拌上面粉后大概70g油左右，放入十几粒花椒，乘热泼在蒸好的菜上，拌上蒜泥放上盐即可。
美味橙子
这个白蒿和肉的搭配还是蛮有营养的，我说一下我之前用白蒿和猪肉做的粉蒸白蒿猪肉饭吧，我觉得吃起来还蛮好的，你试试看，希望你也能喜欢。\r
食材清单：白蒿100g、猪肉100g、面粉80g、米饭80g、盐适量\t、芝麻香油适量、大蒜适量、蚝油适量、鸡汁适量、十三香适量\r
操作步骤：1、白蒿清洗干净，沥干水分（不用一点没有水，有一点后续裹面的时候更好裹一些），切小块。\r
2、猪肉剁成猪肉末，加入适量的十三香、料酒、生抽抓均匀。\r
3、白蒿和猪肉中分别加入面粉40g，抓拌均匀。\r
4、锅内烧开水，把白蒿粉和猪肉粉放入锅内，上锅蒸10分钟左右。\r
5、蒸好后，把白蒿粉立刻取出，用筷子挑散晾凉，猪肉粉取出晾凉。\r
6、白蒿粉里放入大蒜、香油、鸡汁、蚝油、盐拌匀。猪肉粉里放入大蒜、香油、鸡汁、蚝油、盐拌匀。\r
7、取一个盘子，铺上已经焖好的米饭，再铺上蒸好的猪肉和茼蒿，撒上葱花装饰即可。\r
新鲜美味的粉蒸白蒿猪肉饭就完成啦。荤素搭配，营养美味。\r
这个就是我自己用白蒿和肉做的粉蒸白蒿猪肉饭，希望你也能喜欢。
桔子小厨
你好，我是小徐哥，我来回答你的问题。
用料
白蒿
面粉
肉
蒜苗
花椒
油
盐
步骤 1
把白蒿用盐水泡15分钟，然后洗干净。晾干（一定要晾的摸起来没有没有水分，太湿的话就会裹太多面粉）
步骤 2
肉切片，瘦一点用生抽，老抽，盐腌上。肥肉单独放。蒜苗切段
步骤 3
锅里放油准备炒肉（油要比平时炒菜稍多点）。热锅凉油，放花椒煸出香味，把花椒挑出，中火煸肥肉，让肥肉出油，肥肉煸的发黄时大火炒已腌上的瘦肉。炒好关火。
步骤 4
把炒好的肉放凉倒入白蒿里，和蒜苗白蒿一起拌匀。这部可以用手抓更入味。撒面粉让白蒿，蒜苗和肉都沾上面粉，并拌入适量盐。抓拌均匀。
步骤 5
拌好的白蒿放入蒸锅。大火蒸15分钟左右！
步骤 6
关火后虚蒸两分钟。装盘出锅
小贴士
白蒿一定要晾干，不能太湿！
白蒿洗的时候建议先用淡盐水泡一下，然后再清洗。
看明白了吗？
上个图
小徐哥在此
正月茵陈二月蒿，三月是荒草。草长莺飞的季节最适合带娃去春游挖野菜，即吃了野味，又顺带遛娃
原料：白蒿、肉、蒜苗、面粉、老抽、生抽、盐。
做法步骤：
第1步、白蒿择干净，用淡盐水泡15分钟再用清水洗两遍。控干水分。
第2步、肉切片，瘦一点的用生抽，老抽和盐腌上。肥肉单放留在煸炒。蒜苗切段。
第3步、热锅凉油，中火煸炒肥肉，带双面发黄且出油时开大火炒腌制的瘦肉。炒好后拌入白蒿中，并倒入蒜苗。
第4步、先把肉和蒜苗跟白蒿拌均匀，让肉和白蒿都沾上油，再依次撒上面粉抓匀。撒面粉的同时撒上盐，让白蒿和面都能裹上盐更入味，盐不需要太多，炒肉已经加过了，肉汁和炒菜的油都已经是咸的。
第5步、大火蒸15分钟，关火后虚蒸两分钟。喜欢吃蒜汁的可以用蒜汁拌着吃，我喜欢原味的，更纯正。
面馆店主
1.准备好白蒿。
2.洗干净。
3.切碎。
4.分次加入适量面粉。
5.用手揉搓均匀，直至面粉和白蒿均匀相连不散落。
6.上锅铺上笼布大火蒸30分钟。
7.捣蒜泥。
8.蒸好后用筷子抖开。
9.锅中热油，放入十几粒花椒。
10.乘热泼在蒸好的菜上。
11.拌上蒜泥放上盐即可
文雪的生活记
白蒿400克 肉100克 蒜苗50克 盐5克 花椒20克 1. 首先把白蒿用盐水泡15分钟，然后洗干净。2.然后再晾干 （一定要晾的摸起来没有水分，太湿的话就会裹太多面粉）这样口感更好。 3. 在将肉切片，瘦肉用盐腌上，肥肉单独放，蒜苗切段，放置一边备用。4.在锅里放油准备炒肉（油要比平时炒菜稍微多点）。热锅凉油，这样才不会粘锅。5.把肥肉抄出油，这样瘦肉才会软嫩，在把炒好的肉放凉倒入白蒿里，和蒜苗白蒿一起拌匀。6.等充分搅拌均匀后，拌入适量盐，抓拌均匀，再上蒸锅，大火蒸20分钟。 注意炒肉时要注意火候，要选择新鲜的食材。
货车司机小刘
家常做法，白蒿蒸肉饼
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贰号美食
拌面菜的做法，先把白蒿弄好，然后炒肉丝，再将肉丝办葱姜蒜等调味料，然后和白蒿炒在一起这样做出来的比较好吃，要是蒸的化，个人感觉裹上鸡蛋面粉炸然后和白蒿在一起蒸，出锅了放上蒜泥醋等。
