提示：國內首家物業多種經營顧問平臺成立了，歡迎諮詢微信電話18818079772
第四十八章: 賣粉條的老漢
調研總結裡有蔬菜乾貨這一項，蔬菜呢，又細緻的選了一些特殊的品類，如白菜！乾貨選的是手工粉條！
北方業主對這兩項可是情有獨鍾的，因為很多老年業主習慣了快過年就囤一些白菜粉條啥的，現在搬到小區裡住，依舊這樣搞！
白菜和粉條的拍板源自座談會上業主提的建議，這兩項拿到OA上對內部團隊也做了個調研，基本全票通過！
只是，對粉條要求很高，首先是手工的，然後儘量是廠家直供的！
百貨副食類的商家好找，但是蔬菜和乾貨的商家就比較難了，特別是還要求儘量是源頭商家！
北環這個兩萬戶的社區附近本來就有一個大的蔬菜批發市場，是這個城市兩個最大的蔬菜批發市場其一！
小區離批發市場也就走路十幾分鍾，每天都可以看到有一些老年人拉著小車子去菜市場買菜！
我也去菜市場摸底！
挨著一家一家的門店考察，規模大一點的就問老闆看能不能合作，剛開始我是上午去的，結果因為大家都是上午去買菜，老闆們都很忙，根本就沒空說上幾句閒話！
第二次下午一點多就出門，到了市場，人就不多了，好多店鋪攤位都在整理收攤關門，有幾個不收攤的店主在打牌，我就去湊熱鬧，拉話說起了社區團購！
結果有個中年店主停下手中的牌，拉我去他店裡邊喝茶邊聊！
他家就是做葉菜批發的，他們認識的有菜農蔬菜大棚，他們家的菜都是從大棚裡直接拉來的！
我就問白菜粉條啥的能不能搞一些做年貨推給業主！他說先到社區看看！
從市場回來第二天，那個店主就打我電話到了辦公室，詳細問如何操作團購，以前他們也做過社區團購，不過都是他們把菜卸載社區一個角落裡，還要給物業一筆場地費，因為沒有提前宣傳，擺攤的位置又不好，一大車白菜一整天才賣了幾百斤，和理想中的上萬斤相差太遠，所以就不想到社區來銷售了！
我給他說了下我們的玩法：他把菜拉到社區，交接給物業公司，他們不需要現場放幾個人銷售，銷售送貨都是物業公司的人，當然，收錢也是物業公司收的，但是收據是需要他們出具的！等把白菜賣得差不多了，再統一和他們結賬！
賣不完的菜有三個出路，一是他們拉走，二是物業食堂包圓，三是物業團隊分了！
中年人姓範，範師傅聽完說回去商量下，約好第二天再過來回要不要合作的信兒！
第二天，白菜的事情沒定下，粉條的事情倒談好了，原來範師傅他老家剛好今年紅薯價格便宜，就都做成了手工粉條，正愁沒銷量呢，前幾天他一個堂叔來市場就是準備在那裡賣粉條呢！
他就領著他堂叔找我來了！
範老漢六十有八，天天在農村幹活，身體很硬朗，他年輕時在村裡幹過會計，這次粉條擠壓成山，他就自報奮勇來找銷路了！
我問了下他老家，豫南的一個小縣城，剛好離我姥姥家不遠，我知道那裡，小時候經常見姥姥家鄰居們都是大冬天做粉條！
把紅薯洗乾淨，粉碎成漿，過濾掉紅薯渣，細布兜垂吊除水，再風乾成粉，加水做成漿，用一個帶很多眼的舀子做成一個根根麵條狀，下到熱鍋裡，撈出搭在一根小棍上吊在樹上，冰凍一夜，在風吹太陽嗮脫水，就成了一捆一捆的手工粉條！
知道做手工粉條的艱難和訣竅，就問老漢紅薯洗乾淨否，做成的粉條有沒有摻澱粉之類，因為有的人不愛好，紅薯上的泥洗不乾淨，做成的粉條就口感不好，摻澱粉的粉條容易加熱成團不散不好吃！
老漢說，可以當場用一個小鍋煮點粉條讓業主試吃！
我就放心了！
我給範老漢找了個空房間存放粉條，他天天在小屋內進貨發貨忙個不停，在整個年貨團購裡手工粉條的銷量佔了一半還多！
大概有十萬斤左右！
聽說還有其他小區託人來買粉條送禮！
後續
待續中，每日更新，大數據時代的今天，我們臨淵羨魚不忘勤懇結網······推開一扇窗戶，給你一個新的世界！作者雲奇，國內第一批專業開發社區業主資源先行者，個人微信：18818079772 歡迎指導！(關於物業多種經營961/1536/242三大模式解讀：
961是指九大管家服務（車、房、旅行、理財、教育、家政、配送、養老、諮詢）六大服務環節（調研、促銷、互動、支付配送、品控、回頭客）和一個大團隊（物業、供應商、平臺團隊）；
1536是指在六大環節服務過程中需要提升物業團隊素質及技能的1536個基礎操作點；
242是指一天八小時中的兩小時理論學習、四小時享受觀摩體驗和兩小時的親手模擬演練；)
閱讀更多 社區物業通 的文章
