在阳台种蔬菜是很多花友必不可少的日常和养花活动。但现在出门去买菜也是一种痛苦，真的不如在家里种菜方便划算。
比如说花花平时除了研究花草根本就懒得出门，一看到外面超市排的长队就望而却步，根本就不想走进去。
而且现在每次出门还必须要使用一个口罩，毕竟一个口罩现在都飙升了20多块钱了，这也非常不值得，那么有钱还不如省下来去买一点种子，自己在家播种蔬菜吃呢，健康又绿色。
其中菊苣就是其中的一种，我们说到平时所播种的各种绿叶小菜，花花已经给大家讲了不少，但是菊苣这种菜可不是普通的小菜，我们种好一两棵就能炒一盘，吃起来特别过瘾。
它的口感非常好，里面的营养也非常非常高，而且一棵菊苣的根系能无限继续繁殖，的确是非常划算的。
在春天最适合播种它的阶段，那么又应该如何播种和养护呢，今天花花就来给大家讲一下吧~
首先我们可以准备一些菊苣的根系用来播种。大家都知道，很多植物的根系都能重新发出新的植株，比如香菜等等。
我们之前吃完菊苣的时候，一般都是把它的根系削地干净利落，只剩下地下一截光秃秃的不能食用的根。
但是如果我们想要让它重新生发的话，那么根以上就要尽量留一点，这一点不仅能够进行光合作用，而切还能吸收阳光，让新生发的菊苣更加轻松地生长出来。
在超市里面买回来新鲜健壮的菊苣之后，经过以上的这种处理方式，将它的根系进行适当的修剪，一些干根枯根全部剪掉。
找一个水盆，里面装上三四厘米的土。之后浇满水就可以把我们的菊苣根系栽种进去了。这样聚居的根系就能够逐渐在土壤中吸收养分，并从根系以上部分重新生长出嫩芽。
当它长大的时候我们就可以采来食用，简直就是这就是一菜两吃，非常省钱而且很实用。
如果你所在的地区现在比较温暖切非常适合播种的话，那么我们也可以从零得到一棵菊苣。首先要买一些种子，这些种子有适合南方播种的，也有适合北方播种的，大家根据自己的情况具体选择。
比如说在北方现在的天气还没有很热，如果在15摄氏度左右的话，那么大家就可以开始准备播种事项了。
首先准备好一些种子，然后再准备一个装满土壤的花盆，土壤必须肥力充足而且疏松肥沃，菊苣在这样的土壤的在里面生长的很快，就能够吃上了。
如果在南方，那么在三四月份的时候，大家就可以进行播种，而且在南方的时候，因为热天太多，不利于他的生长，因此在秋天播种也是很好的选择。
之后记得及时的浇水，把它放在阳光充足的地方，那么它很快就能够发芽破土并长出超嫩的菊苣啦，到时候把它摘下来就可以制作美食食用了~
除了它，你还知道哪一些仅用根系就能够栽种出来的的蔬菜呢？快来评论区里面跟大家一起讨论一下吧。
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