Lime2018
很高兴为大家解答这个问题，让我们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
以下我为大家分享，我个人对这个问题的看法与想法，希望我的分享能给大家带来帮助，也希望大家能够喜欢我的分享。
天津的捞面有许多种:三鲜打卤面，西红柿打卤面，炸酱面，夏天的麻酱面，果子素卤面等。我最喜欢是四碟三鲜打卤捞面，鲜咸口味，天津四碟三鲜打卤捞面十分讲究，一般用于喜寿宴会。
四碟是指四碟配菜如青炒虾仁，糖醋面筋丝，摊黄菜，肉丝炒香干，配有多种菜码如黄瓜丝，胡罗卜丝，拤菜（绿豆芽），红粉皮，青豆等。三鲜打卤是虾仁，海参，玉兰片，木耳，花菜，水发香菇，肉丝，鸡汤等原料制作而成。
面条是用人工幹制，出锅时用冷水过一次，使它爽滑。吃面时很有讲究，首先用大碗盛小半碗面条再放打卤再放入配菜，再品种放菜码。层次分明，五彩宾粉，看着十分好看。
吃的时候分为武吃和文吃两种。武吃是把面卤菜码拌均吃。文吃是不拌面用碗中面条分别就着碗中各种配菜和打卤吃，有各和口味。
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
OK便利店小二
我们天津作为众所周知的美食之都，拥有众多的美味佳肴，光捞面的种类就有很多，天津老百姓家中常吃的有：打卤面、炸酱面、西红柿鸡蛋面、麻将花椒油面......
要让我选出一种，我觉得必须强推“果子卤麻酱”面，这是很多90、00后见都没见过的一道天津美味了，下面就给大家详细说说吧！
“果子卤”麻酱捞面
过去的老天津卫比较清楚，小时候家家都不富裕，吃剩的果子都会拿回家当辅料，说起来，这“果子卤”麻酱捞面，我也是很久没吃过了，甚是怀念啊！下面便是网友@男丁格尔81 分享的其真容，您看看认识吗？！
捞面在天津深受欢迎，主要因其简单方便，果子卤麻酱捞面的做法便是如此，把果子切碎，酱豆腐调开，来点香菜提味，炸好花椒油，齐活了。
当然了，夏天有夏天的吃法，这时候可以配点麻酱，天津卫独有的传统风味便完成了。
不知道大家吃过天津特色的“果子卤”麻酱捞面没有？欢迎留言讨论。
今晚报文旅
黄汤拉面是在90年代初期在天津开始流行的，那时候其实大家也都没有特别强调“黄汤”，天津的拉面汤底差不多都这个颜色。后来以兰州拉面为代表的清汤拉面越来越多，人们就开始强调传统老味拉面的黄汤了。
黄汤拉面的汤底都是牛骨汤，把牛棒骨和牛肉放进大汤锅里熬制成味道浓郁的高汤。之所以成了黄汤，是因为汤里面加了咖喱，咖喱块、咖喱粉和咖喱油，像“顺发”这种讲究的老店咖喱油都是用烤鸭油炸出来的，味道更加浓郁独特。
黄汤拉面的原汤其实就已经很好吃了，但是老天津人口重，总是要在里面加上辣椒和醋，有的店家桌子上还摆着用香油、酱油和醋调制的三合油。
一碗黄汤拉面端上来，汤底往往先是被调成了红黄相间，夹一筷子面起来上面沾着辣椒和香菜，这样吃起来更加有味儿。
现在天津比较知名的黄汤拉面是“美玲拉面”，这家坚挺了将近三十年的老店现在在天津有几十家分店，可以说遍布各个区了
天津百泽旅行
天津的捞面有许多种:三鲜打卤面，西红柿打卤面，炸酱面，夏天的麻酱面，果子素卤面等。
我最喜欢是四碟三鲜打卤捞面，鲜咸口味
天津四碟三鲜打卤捞面十分讲究，一般用于喜寿宴会，
四碟是指四碟配菜如青炒虾仁，糖醋面筋丝，摊黄菜，肉丝炒香干
配有多种菜码如黄瓜丝，胡罗卜丝，拤菜（绿豆芽），红粉皮，青豆等。
三鲜打卤是虾仁，海参，玉兰片，木耳，花菜，水发香菇，肉丝，鸡汤等原料制作而成。
面条是用人工幹制，出锅时用冷水过一次，使它爽滑。
吃面时很有讲究，首先用大碗盛小半碗面条再放打卤再放入配菜，再品种放菜码。层次分明，五彩宾粉，看着十分好看。
吃的时候分为武吃和文吃两种。武吃是把面卤菜码拌均吃。文吃是不拌面用碗中面条分别就着碗中各种配菜和打卤吃，有各和口味。
用户62873331335
提起天津卫的捞面，那叫一个香，先说说卤，有三鲜卤的，有西红柿卤的，有羊肉白菜的，有花椒油麻酱的，还有果子香菜的，茄子卤的，最好吃的应该是炸酱的，这是我个人认为！总而言之，天津卫捞面据说是受皇封的，是哪个皇帝就不太清楚了！谢谢😜您大师兄！🙏🙏
千年老妖1945年
打囟面。麻将面，砸将面，花焦油伴面，菜马有黄豆。青豆，红粉皮，红萝丝，黄瓜丝，炒鸡蛋，菠菜，香干丝，豆芽菜等等吧
金猴147923621
天津原来有个陆记面馆，坐落在和平区新华路和锦州道交口，早点卖馄饨，中，晚餐卖捞面，他家捞面特别好吃，现在拆了成了回忆，找不到过去的味道了。
老姐3815
天津的捞面有很传统的民间历史了，大致有三鲜打卤面，炸酱面，西红柿卤面，麻酱面，花椒油面等几种。这几种捞面各有特点，按照天津的风俗习惯结婚吃的喜面必须是打卤面，再配上四个菜码，其他的捞面怎么做就随心所欲了，夏天炎热很多家庭为了省事就调个麻酱，切点黄瓜丝，来几瓣蒜就是一顿饭，另外西红柿卤和花椒油拌面也是很简单的吃法，至于天津捞面不如北京捞面好吃的说法我不敢苟同，只能说地区不同吃的口味有区别，不能单纯的否定不好吃是片面的，各家各户做的捞面配菜都也不尽相同，只说某地的捞面不好吃是很伤害人们的。
雪原68187542
口味都太刁了，小时候只要吃捞面，什么卤的都感觉很好吃
