川藏徒步旅行
我的家乡在陕西渭南，在这里大多数人都是一天吃两顿饭，特别是早上几乎没有吃早饭的习惯。如果在早上的时候不吃饭，那么就很难供给身体所需要的能量。所以不吃早饭可能会诱发低血糖，同时还可能会引起消化道出现不适感，所以呼吁大家要科学饮食！
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首先，按时吃早餐对每个人的身体情况有非常大的好处。吃一顿美美的早餐，可以让一个人一早上都精力充沛，甚至可以提高工作、学习效率。而且，按时吃早餐，对人体的肠胃都很好的保护作用。
我每天都会按时吃早餐，基本是在每天早上的7点。每天，喝点稀饭，吃点包子或者馒头，一个鸡蛋或者鸭蛋。告诉大家一个好消息，我多年的胃病就是坚持吃早餐，慢慢调养好的。
我是小哥丁丁，每天分享北漂生活，带你走进外卖小哥的真实生活状况。希望我们可以成为朋友，@小哥丁丁，跟我一起交流，祝大家都好！
小哥丁丁
我就有坚持每天吃早餐的习惯。
一个人坚持吃早餐有点难，家里有人就很容易坚持得到。
因为我是负责做早餐的人，偶尔自己不想吃。但是一想到亲爱的家人没有早餐吃，就立马弹起床，生病除外（这招对赖床也很有效，真的是一想到就会半秒都毫不迟疑就起来走去厨房做早餐了。）
其实每天都吃早餐感觉还是挺幸福的，在吃早餐的时间空隙，会天南地北地聊天，就算赚了很多钱，也买不来这样的时光。想想，中午又不在一起，晚上因为加班啊，各种应酬啊，娱乐等，家人也是经常不在一起吃饭，也只有早餐这10-15分钟的时间说上话会算是比较多的。
自己坚持吃早餐，只是要牺牲点睡眠时间，但是却非常吃得，起码个人是这么觉得。吃啥由自己决定，可以一个星期，两个星期，一个月，两个月，甚至一年不重样的早餐都行，只要有心就能坚持。也不用匆匆忙忙的在马路路边上买个沾上灰尘的包子，油条，可能含地沟油的炒粉，品种又少。
曾经做过的一些早餐，汤面汤粉，粥是我家餐桌常见的，偶尔会有些不一样的食物，像以下的。
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18-23岁的时候每天睡懒觉觉得吃早餐的时间可以用来多睡会，每次都不吃早餐，到了9点多的时候肚子就呱呱叫饿的不行了，就这样过了几年胃就不是很好了，后来每天坚持早睡早起，每天早上一杯豆浆一个面包，或者吃麦片跟鸡蛋，偶尔吃粉面之类的，换着吃坚持了几年慢慢的也就习惯了这样，一直到现在，所以养成一个好的习惯对身体还是有好处的哦！
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我感觉我们家养成生活习惯比较好，我们平时每天都吃早点，而且都次都是在家里吃，即干净卫生，又省钱，感觉特别好，一家人一起边吃边聊，虽然很简单但我们每次吃的很愉快，一天的好心情由此展开。我每次送儿子上学都能看见很多小朋友一手拿个油炸火腿肠一手拿一包奶，边走边吃，我感觉这样很不好，小学生正是长身体时候，营养是关键，尤其是早点关于一天的精神状态，俗话说的话，早吃好，中吃饱，晚吃少。可他们呢？吃的东西既不卫生又不健康。但这都是长久以来饮食习惯决定的，感觉吃点胡乱吃点就可以，这需要大人的监督引导才对。
我感觉早点吃清淡一点，不能太油腻，否则人没有胃口。打一杯豆浆，半一盘可口凉菜，留一点馍馍，简单但不缺失营养的早点就好了。
我们一周早点基本上是这样：
周一：自蒸花卷，茶叶蛋一枚，腌蒜薹一盘，牛奶一杯。
周二：自制油饼，咸菜，醪糟鸡蛋汤，
周三：自制南瓜饼，小米稀饭，夹馍肉酱。
周四 ：自蒸各种包子，西红柿鸡蛋汤，凉拌海带丝。
周五： 葱花饼，鹌鹑蛋，黑芝麻糊。
大家感觉怎么样，是不是很清淡，我们很少在外面吃早点，都是在家里做。
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我一般每天都要吃早餐的，不吃的话，不到中午就饿晕了。我经常吃的早餐，就那么几种。
1、青椒鸡蛋面条。早上起来洗漱后，我都要自己煮面条吃，喜欢吃番茄青椒鸡蛋面，将番茄、青椒炒好放汤装碗，然后清水煮面条，并将鸡蛋打在面条里一起煮，再加些蔬菜，煮熟后捞出放进汤碗，一碗美味、营养全面的早餐就可以吃了。
2、稀饭、煎蛋。因为家人喜欢早餐吃稀饭，所以我也经常吃了。一般我会在前一天晚上将米用水泡好，这样第二天早上煮的稀饭就会容易煮好。然后根据需要煎几个鸡蛋，煎好的鸡蛋洒上五香辣椒粉，再搭配稀饭，一早上的营养够了。
3、牛肉粉。有时不在家吃早餐，我就会到外面去吃牛肉粉，小碗8元/碗，一碗粉里有几片牛肉，我一般是吃不完一碗的份量的，如果硬要把这碗粉吃完的话，我中餐就吃不下饭了。嘻嘻，我们这里的牛肉粉份量顶多的，牛肉粉店也顶多的。
罗子烟
民以食为天！一日三餐的习惯，打我记事起到今天一直沿袭着，一日三餐的开饭时间亘古不变，变化着的只是一日三餐的进餐食量和花色品种 ，今天想吃饺子包子，明天又想吃米饭面条；今天胃口好多吃些，明天胃口不好就少吃些；今天想吃稀些，明天想吃稠些；今天想吃小鸡炖蘑菇，明天又想吃酸菜炖粉条……
一日之计在于晨，早餐是一天的开始，给胃里蓄积能量很有必要，因为一早上的能量消耗全靠早餐来提供！
俗话说:早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少，说明吃早餐很重要，有时间的可以自己做，溜个包子溜个馍，煎个鸡蛋热包奶；想多睡一会儿的，可以家里备点面包酸奶火腿肠。不想自己做的就出去买，油条豆浆胡辣汤，鸡蛋灌饼肉夹馍，还有放心早餐也是首选；总之早餐必须吃，还要吃好，这也是对自己小身体的尊重，身体是革命的本钱！本钱没有了，一切都是空气！
上个闹钟，叫醒自己吃早餐吧！美好的一天从早餐开始！爱生活，爱美食！我是张姐的幸福小生活！
张姐的幸福小生活
老道不吃早餐很多年了
從小到大都不怎麼吃早餐
因為我愛熬夜睡懶覺
等我起床的時候已經過了早點時間
所以老道我是上了大學之後一直一個人單身到2002年的時候居然聽說不吃早餐會導致膽結石，當時老道我就下定決心要吃早餐了[怪不得老道那時候渾身疾病，原來是沒有吃早餐造成的]
於是後來從2004～2014就吃了十年的早餐
十年間
果然得了膽結石，住院三次，有一次差點死翹翹了，醫生誤診為前列腺炎[住院十五天]，經常隔三差五的肚子痛最後連盲腸都切除了，痔瘡爆發性濕疹灰指甲鼻竇炎毛囊炎耳鳴渾身難受渾身不舒服渾身疾病，自覺命不久矣
後來到了2014年，偶然的原因，因為胸悶氣短 ，吃不下飯，把飯碗一推，三天不吃不喝，反倒精神抖擻精神得很 從此以後我又不吃早餐了 直到今天也是不能吃早餐，吃了就會很不舒服難受
太素老道
最近又有一部纪录片火了，很多人都向秦桑疯狂安利，片子的总顾问是导演了《舌尖上的中国》的陈晓卿，这次拍的是全国各地的早餐，每集只有5分钟，简直就是一幅栩栩如生的全国早餐美食地图。
比如湖南有一家《学义面粉》米粉店，每天早上挤满了人，汤底用新鲜后腿骨，熬了十几小时，再放上一勺煨了两三个小时的肉丝码子，辣椒、萝卜、酸豆角加一点，就可以尽情地嗦起粉来。
而贵州凯里的酸汤粉店，已经开了十五年。红红的汤，酸酸辣辣的味道，一看到就令人食欲骤起。
在广东沿海城市汕头，有着肥美的烧鹅，鲜美的野生桂花鱼，但一到早上，却被猪血汤分了一个天下。
而福建福安赛岐镇的早上，是属于包子的。62岁的林大哥，一家水煎包铺开了20多年。
片里的每家店都是普通的“苍蝇馆子”，没有夸张滤镜，却每一家都让人垂涎欲滴。
有人说：人在异乡，胃在故乡。每一座城市，都一定有一份早餐留住你。
秦桑一边吃着早餐一边看，不禁觉察出一些导演意图寻找的，在高速奔流的时代中，人与食物之间不变的默契。
1
经过早餐氤氲过的生活里
有脉脉温情和天长地久
每家店都是一份营生，但又滚烫着浓浓的烟火气。
湖南这家米粉店，一开就是22年。店主陈学义再辛苦也要接送孩子上学，生计繁忙，但用陈学义的话来说：“孩子一天天长大的不，有希望不。”
苦中有乐，才是人们甘愿为生活奔波的一抹甘甜吧。
凯里粉店的店主是位老爷爷，脾气急得很，常跟老伴斗气，灶台边他一边搅拌着热气腾腾的番茄酱料，一边说：“生活就像牙齿和嘴巴，哪有不打架的。”
可即使他常常暴躁，却从没跟客人发过一次脾气。
福建水煎包店，一锅包子出来，等候的人群中，有三分之一都会空手而归。
拿到煎包的人，无论发生什么事，都会趁着油温尚热赶紧吃下，“好，等一下，我煎包吃两个再打电话给你。”“当我还是个孩子的时候，就在这里吃了，一直吃到现在。”
难就难吧，吃了早餐再说。吃完这一口，就有了能量去面对一天的烦心事。
为了供应早餐，林大哥3点就要起床，谈起辛苦陪伴的老婆，62岁的林大叔自有自己的浪漫：“两个人就一起做煎包啊，这是我最浪漫的生活了，以后如果不做，退休的话，那就去旅游啦，带着阿姨到外面浪漫一下。”说到这里，他开心得五官都皱到一起。
谁说生活会磨蚀掉感情，生煎包里的浪漫明明那样滚烫。
经营早餐的家庭，因为整日沉浸在生活的烟火气里，也就更懂得该如何去爱。油污满满的小厨房，诙谐幽默的老板，每一个小小的人生愿望，都实实在在的人间烟火气。
2
对现代人来说，早餐是多余的存在
历史上袁世凯胃口很好，他信奉“能吃才能干”的信条，经常把“要干大事，没有饭量可不行”挂在嘴边。
对袁世凯来说，早餐是一定要认真对待的。
每天早上除了要吃鸡丝面，他还要吃一大盘白馒头、一大盘鸡蛋，加上一杯咖啡或茶，饼干数片。
因为认真对待吃食，近60岁，他还能吃下整只鸡。
而反观现代人，不知道从什么时候开始，早餐成了多余的存在。
赶着上班的话，要不路上随便买点，边走边吃；要不就是为了多睡一会，干脆不吃。周末一睡到中午，更不会吃了。
最近看到一条可怕的新闻。
在广西的钟山县，忍受了10年腹胀的陈女士被确诊为胆囊多发性结石。医生最终从她体内取出200多颗结石。医生称可能因三餐不规律，不太吃早餐，经常随意吃些剩菜饭之类的。
虽然不吃早餐不一定是确切原因，但我国有研究分析发现，不吃早餐的确会增加胆囊结石的风险。再者丁香医生曾经科普过，不吃早餐大脑会断粮，人会变傻变呆变笨！
表面上是为光鲜亮丽的精致主义当代青年，却连“好好吃个早餐”都变成了奢侈的事。
蔡澜讲过：“六七十年代的香港，社会穷困，人们只有辛勤工作，迟睡早起，一个人打几份工不出奇，所以吃早餐和宵夜的地方特别多。
弥敦道上有好几家茶楼，开在大厦顶层，没有冷气，格子窗花，金黄的太阳隔窗射入，照在滚水和烟卷发出的雾上，成一道道的光，挂在牆角的鸟笼中发出的呜声，和点心妹叫卖混杂，成为黎明香江交响乐。
经济起飞后就没这支歌仔唱了，大家多睡一点，很多人连晨曦也没见过，吃早餐的地方逐渐减少。”
他盛赞武汉。“只有武汉的街头巷尾还在卖早餐，我将之冠上‘早餐之都’。”他对武汉人把吃早餐称为“过早”做了精辟的阐释：把早餐当成过年那么重要，叫为“过早”，很是有趣！”
这种有趣，现代人是不懂的。
我们以忙为借口找了无数不吃早餐的理由，以弄丢了生活品质和健康为代价，去换取所谓“高品质”的生活。
3
爱吃早餐的人，是不会垮的
秦桑亦一直认为，只有爱吃早餐的人，才能在这个压力爆表的时代维持一份内心的平和，不容易被随意压垮。
我的朋友圈里，有一位独立摄影师，她在前年因为胃出了问题，开始食不下咽，整个人变得瘦骨嶙峋，去年再去复诊，又被诊断出中度抑郁，雪上加霜，人生一下子陷入低迷。
可不知从哪一天开始，她觉得不能再亏待自己了，于是每天早上都会认真做早餐，日日不同。
“昨晚准备的面团，吃过饭后，把材料扔进厨师机里，收拾碗筷后，面团就揉好了。喜欢低糖低油的，想让主食保留更多点本味。”
“把玉米面，普通面粉，小米面，黄豆面混合揉成团，做成窝窝头，发酵后上锅蒸，竟然这么香，尤其是出锅的那一刻。对小朋友说，把你喜欢的玉米粒装进去吧。”
“每天用不同的食器吃饭，是我人生满足感的来源。早餐生活片段，是我的动力源泉燃料养分。”
把每天做的早餐拍下来是她的仪式感，也因为这样，她的生活变得规律，今年再去复查，胃病已好了许多，每天也更快乐了。
她的日子，因为一顿顿早餐，变得恒常如新。
英国巴斯大学一项研究中讲到：“按时吃早饭的人的确更苗条、更健康，但这可能是因为那些人也会遵守其他健康规则，均衡饮食、积极锻炼。”
一个好好吃早餐的人，更能自我约束，更倾向于把生活过得有滋有味。
早餐是一天的美好期许的开始，一个认真对待早餐的人，是真正读懂了生活的人，不管外面的世界多么艰难，世事如何变化，吃过了早餐，内心就变得分外笃定，也更觉安全，不再会随意焦急崩溃。
导演坂元裕二每天早上5点，会和妻子轮流到厨房给女儿准备便当。
哪怕昨晚喝得酩酊大醉，也会挣扎着爬起来，这个习惯一坚持就是十几年。
他说，“人在日常生活中迸发出对美的意识，是必须认真感知世界才能孕育出来的。只盯着电脑，只依靠酒精，是无法得来的。平凡的日常终究会追赶上来，是无法舍弃的。无论如何生活都很重要。”
《早餐中国》的海报上有一句话特别扎心：“我自问这辈子没做过坏事，除了忽略妈妈做的早饭。”
不要怕麻烦不吃早餐，也不要把早餐吃得囫囵吞枣，即使长大后再也不能时常吃到妈妈做的早餐，也要学会好好照看自己。
拼命挣钱，劳碌半生，如果连好好吃个早餐都不能实现，那么赚再多钱，丢掉了生活，又有什么意思呢？
一切大事都会迎刃而解，好好吃了这顿早餐再说。
正如蔡澜所言，尽量地学习、尽量地经历、尽量地旅游、尽量地吃好东西、人生就比较美好一点，就这么简单。
从今天开始，好好吃早餐吧
张贺梁
我是大海。专注于美食领域的创作者非常高兴能够回答这个问题。所有的朋友们都知道早餐的重要性，可是真正的能够完整的吃的早餐，早餐高质量营养摄入均衡，好像在忙碌的生活中我们很难达到。每天您是早起半小时为自己和家人准备营养丰盛的早餐，还是赖床到不吃早餐匆匆上班？
美国一份报告，孩子的早餐按照全食物营养原则搭配，孩子们上午上课精力提高60%，打瞌睡的几率明显下降。早餐是占全天能量的60%，占全天营养40%以上！可见早餐的重要性和科学性是不容忽视。
在我国《皇帝内经》中提到上午的7:00~9:00和9:00~11:00，那这个时间段是我们血液向身体中的各个器官输送营养的时候，那营养从何而来呢？一定是从脾胃的运化而来，我们吃五谷杂粮。所有营养的分解和消化，都是和脾胃有关的，如果我们长期不吃早餐，脾胃一定会非常的虚弱，你吃下去的任何的食物它都不运化不消化，这时候人体的营养供给不上，面色不华，嘴唇发白。
所以上午在9点之前是一定要吃早餐的，我们是不是在早餐的搭配当中有很多的营养的摄入呢，蔬菜水果，蛋白质还有糖和各种微量元素。都很均衡呢？准备营养的早餐是对于我们为家人健康负责人朋友们来讲一定是要付出很多辛苦的。
一杯豆浆，一份甜点。沙拉酱拌蔬菜水果。或者是东北普普通通的包子，小米粥小咸菜。无论是吃什么早餐，这些营养通过脾胃的运化，运送到我们的身体的各个部位，所以我们一上午才能够精神百倍。看到我说这么多，你也知道吃早餐的重要性了。无论怎么不愿意早上，都为自己和家人准备一份早餐吧！
