氣血虛不用愁，4種食材一起煮，10分鐘做一鍋，氣血雙補，現在很多女生身體總會出現一些小問題，比如掉頭髮，皮膚暗黃沒有光澤，有時剛吃完飯還是覺得全身沒勁，這些都是氣血虛的表現，尤其是生完孩子的女人，我身邊幾個朋友就是這樣，後來她們自己進行食補，經常吃一些補氣血的食物，比如紅糖、紅棗、桂圓等等，過了一段時間，確實有所改善。
女人過了三十歲就要懂得好好的保養自己了，儘量不要熬夜，少吃油炸食品，多運動，飲食上也要注意，常吃一些補氣血的食物。今天我們用紅糖、雞蛋、甜酒釀、糯米粉來做一道小吃，甜甜的很好喝，還有補氣血的作用。
紅糖，大家都知道，是很好的益氣補血的食品，還健脾暖胃，尤其是女生每個月那幾天，肚子不舒服的時候，也都會衝一杯紅糖水喝，能夠起到很好的緩解作用。甜酒釀，也叫醪糟，也是很好的補氣養血的食品，一般南方女人做月子的時候都會吃的，我們北方吃紅糖的多一些，醪糟是用糯米蒸熟發酵做成的，含有氨基酸葡萄糖等營養成分，還能提高免疫力，促進新陳代謝，而且它的吃法也很多。其次是糯米粉，糯米粉是用糯米磨的，而糯米也有很好的健脾養胃，補中益氣的作用。
今天我們做的這道小吃叫酒釀蛋花圓子，糯米粉做的小圓子軟糯彈牙，加入了紅糖的湯汁，一股甜甜的味道，還有酒釀的甘甜，非常好喝，一起看看具體做法吧！
【酒釀蛋花圓子】
【食材】：糯米粉100克、酒釀100克、雞蛋1個、紅糖
第一步：食材先準備好，其實這種酒釀自己也可以做的，為了省事我買的現成的。
第二步：糯米粉里加入熱水，先拌成絮狀，再揉成麵糰，不需要醒發，直接使用。
第三步：把糯米麵團分成小劑子，再搓成小圓子備用，大小隨意沒有要求，儘量小一些好煮。
第四步：鍋裡放上水燒開，下入搓好的糯米圓子煮一會，等小圓子煮的都漂浮上來時倒入甜酒釀。
第五步：再打入一個雞蛋，雞蛋液倒的時候要流的細一些，這樣散出來的蛋花會很漂亮，最後再放入紅糖。
煮上三五秒便可關火了，一鍋甜甜的酒釀蛋花圓子就做好了，小圓子軟糯，湯汁清甜，非常好喝，女生常喝可以補氣血，氣血足了，臉色也紅潤有光澤，不然用再多的化妝品也沒用。
【小提示】
1、醪糟也就是酒釀，也可以自己做，把糯米蒸熟，拌入酒麴加入涼白開，然後調勻，放到容器裡進行發酵，幾天以後就會有米酒滲出，一股甜甜的味道，略帶淡淡的米酒香，自己做成本低，而且味道也好。
2、補氣血除了這些，平時還可以多吃點紅豆、山藥、烏雞之類的。
我是花凝雨嫣，今天的酒釀蛋花圓子做法就分享到這裡了，希望對您有幫助，感謝您的每一個贊和關注，感謝大家一直以來的支持！每天為您分享一道家常菜，每天定時更新，記得關注我哦！本文系作者原創，未經許可禁止轉載，盜圖及搬運！
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