歐美人真的不吃野生動物嗎?從美國超市貨架探索真相

在武漢新冠性肺炎期間,很多果然把罪惡歸納到食用野生動物上,接著不少對歐美不瞭解的人說:歐美人從來不吃野生動物。最終火力轉向國內食用野生動物,因此,我們不如歐美人,妄自菲薄等等。

事情的真相真的如此嗎?

其實歐美包括隔壁鄰居日本等西方發達國家,都吃野生動物,而且,在大部分國家和中國一樣,同樣的食物,沾野生的,肯定比養殖的貴。

舉幾個例子:

以魚蝦舉例,很多人都知道三文魚,在歐美超市中,標註野生的三文魚價格一般都比沒有標註野生三文魚的價格貴;


歐美人真的不吃野生動物嗎?從美國超市貨架探索真相


同樣,以白蝦舉例,在美國各大超市內,標註野生的白蝦比養殖的白蝦價格貴很多。

除了魚蝦外,在美國超市內,經常能看到標籤為“北美野牛”肉排,這些野牛主要生活在美國中西部大平原上,數量太多了,比如在黃石公園內經常可以看到,所以定期會捕殺,各種肉類會源源不斷的進入超市。


歐美人真的不吃野生動物嗎?從美國超市貨架探索真相


還有帝王蟹、磷蝦這些海產品,100%都是來自野生的、

除此外,美國可以辦理狩獵證,按照當地規則,就可以獵殺一定數量的指定野生動物,這些野生動物都會被獵人食用的。在得克薩斯州有一個傳統項目就是獵殺野豬,當地野豬太多,據說有150萬頭之多,每年都必須獵殺,而且無照都可以獵殺,野豬排是相當的美味。


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對於普通人也有一種機會可以免費吃到自己“獵殺”的野生動物,就是鹿,美國很多城市遊蕩著很多的鹿。在開車的過程中,如果不小心撞死了鹿,這隻鹿就是駕駛員的合法獵物,必須扛到車裡,帶回家慢慢享用吧。


歐美人真的不吃野生動物嗎?從美國超市貨架探索真相


至於歐美人不食用野生動物的傳言,應該用以下的方式準確描述:

1、歐美人大多數都是基督徒,相關教義中有兩條:不可吃血,任何帶血的動物必須洗乾淨,才可以吃,絕不可以吃帶血的肉。凡是買到的食物都可以吃;

2、對於大部分歐美人而言,想處理各種野生動物,是需要相關職業技能的,尤其是吃如何把血處理乾淨,大部分歐美人不具有這個技能——順便吐個槽,這麼在乎的事情,為什麼煎牛排有三分熟、五分熟,裡面紅不拉擦的不是血是啥?

3、所以,與其說歐美人不食用野生動物,不如說,歐美人不食用非超市賣出的成品野生動物肉類。

目前國內遇到的問題簡單說其實是:國人食譜太廣泛;屠殺買賣過程不規範。

我們應該採取相應的手段,約束屠殺買賣過程,而不是一刀切說不許是吃這個不許吃那個。


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