完美自己的人生
穷人思维就是想省钱，没有考虑到时间成本。
如果能够把握市场最好的切入时机，宁可请一位高级厨师，我也要把小吃店开起来，专业的事就交给专业的人做。
想做小吃生意最差的想法，就是自己做然后自己销售，这种想法是全世界所有人都能想到的。
但往往很重要的事，就是只要全世界都能想到的事情，那一定是不行的。因为你这样想大家也会这样想，对于生意和市场来说，只要是这种想法的就是错。
你当个老板不好吗？
专业的小吃生意就让专业的厨师去做，你就做一位老板，把自己的生意做起来就行，老板的责任重大。
思维的方式和方向，还有自己站的位置，决定着你的成败，决定着赚钱和亏损，想当个生意人，就要学习生意人的思维，把市场和营销放在第一位，产品再好没有销量过了时效都是垃圾，是拖累成本的首要累赘，是创造出来的负价值，只能产生亏损。
产品的质量和老板的思维要求也是影响销售和营利的关键。
想创业，就得关注市场的动向，分析市场、观察市场，观察人们的需求，那些是大家不方便的问题需要我们去解决的。这才是重点！
找到这些问题，您找到了真正的财路！
张厨匠
我是一名美食爱好者，在这里来说说我平时做的辣子红油的做法。早餐做点面条方便又营养。喜欢吃辣子的朋友不妨一试。
1.准备粗辣椒粉100克（主辣），细沫辣椒粉50克（增香），白芝麻20克。
2.农家菜籽油300克，芝麻油50克。
3.京葱3根，香葱50克，洋葱一个分切四瓣，老姜30克，老蒜一颗，八角两颗，桂皮20克，香叶10克（后面三样香料放水里泡十分钟便于出味）。
4.起锅烧油，锅烧热倒入菜籽油烧至微微冒烟，放入洋葱，京葱，老姜等香料。熬出葱的水分，京葱微黄再放人香葱熬制半分钟，粗辣椒粉取一半放碗里，拿一双筷子慢慢倒一半油，边倒边搅动，搅匀后再放入粗细辣椒粉再将余下的热油慢慢倒入碗中，记得边倒油边搅动，然后再放人白芝麻搅匀等油温降至五成热时倒入芝麻油搅拌均匀辣油既成。
技术要领，熬制油的火候一定要把握好，油温过高把油熬糊了，油温低了辣椒粉熬不出香味。
喜欢的点赞关注收藏，不喜欢吃辣的免费看。欢迎大家补充点评。谢谢大家！
宁静志远6898
我给你推荐四川有名的小吃"炸小酥肉"，外酥里嫩美味可口，推荐给大家：
用料:猪肉(瘦多肥少那种)，红薯粉，食用油（菜籽油最好），花椒，鸡精，盐，耗油等等。
1.将肉切成长条形，用点盐，鸡精，耗油和酱油腌制10分钟。
2.腌制好的肉里加入适量的红薯粉和少量花椒粒，加入适量的水，用手搅拌肉和粉，让肉完全包裹上红薯粉。
3.锅内加多点油，保证肉下锅后油能全部没过肉，油加热到6-8成。
4. 将肉一条条放进锅内，小心不要让肉粘到一起。油温不能太热，防止炸糊，炸的过程要不停的搅拌。
5.等酥肉的表面金黄的时候，就可以出锅，在配上一些烤肉的干拌料，就可以享受美味的酥肉。
现在小吃也有炸酥排骨的，就是将肉换成排骨就可以，也是相当的美味可口。
煮妇的美食日记
一个人做的小吃，方便又好吃，我推荐以下几种。
1麻辣豆皮：豆皮下水煮熟，烤肉酱加番茄酱，加芝麻，辣椒粉，孜然粉，下水淀粉煮料，然后把豆皮下料里，豆皮软了之后取出，再撒上自己喜欢吃的调料，喜欢辣的多撒一些辣椒粉，这是80后的老味道，喝酒当零食再合适不过了，而且十分省钱，3块钱的豆皮能做一大堆，真是经济实惠又好吃！
2麻辣牛肉干：把牛肉下锅煮，锅中加入料酒葱姜蒜调味。煮30分钟后捞出，把牛肉切成条。起锅烧油，下入花椒，麻椒和干辣椒炒出香味，倒入牛肉条，翻炒均匀，再加入料酒，生抽，把水分炒没，捞出锅，拿袋子封好，牛肉干就这样做成功了。自己在家做牛肉干，没有添加剂还省钱，可以尝试一下。
3麻花。喜欢吃甜食的话，自己做的麻花可是很有吸引力的哦！加入适量酵母和牛奶和面，发面一个小时，之后揉成麻花形状，下锅炸熟，简单方便，老少皆宜。
4烤串。准备自己喜欢的食物，拿签子串成串，用烤箱烤熟，再来瓶啤酒，简直太毕了。烤串一定准备好蘸料，最好蘸点蘸水，麻辣鲜香，太好吃了！
5花生米。对于爱喝酒的朋友们来说，花生米简直是最好的朋友了，不是吗？无论油炸还是五香的，一盘子花生米能喝半天的酒。花生米当零食也是很棒的，而且花生米有养胃的功能。
好爸爸私房菜
人总该慢慢学会长大，唯有美食不可辜负
一个人当然可以自学做小吃。小厨娘平时也是自己一个人，然而我才十七岁。只要你愿意行动，愿意学。肯定可以做出很nice的小吃。
- 我现在举个例子：葱油饼
【葱油饼的做法】
- 准备200克面粉，一小盘葱花，适量油
- 面粉分别用热水和凉水和成柔软的面絮，揉搓成光滑面团，水加多一点没事。醒发20分钟
- 锅中烧油，拿一个小碗舀两勺面粉，一小勺盐，一抹五香粉。滚油倒入搅拌好的粉中，这是油酥。
- 醒好的面团分成三份，取一份擀成长方形，抹上油酥，撒上葱花。像叠扇子一样叠成长条。把长条撑长，再卷成一个小剂子。三份做好后醒十分钟
- 醒好后擀成你想要的大小的面饼，下锅煎至两面金黄色，即可出锅。根据个人喜好切块。
附上我画的小心心
天然呆小厨娘
很乐意帮助大家，只要你读到这偏就可以。
现在多数朋友早餐喜欢到外面吃阿，在这里我教大家做一个简单又放便的早点阿。一个人，或者几个人都可以。只是做多多少的问题。
① 首先准备一碗面粉，一个人吃的话一小碗就可以了，加少许盐。
②直接加水用筷子搅拌，这个面要拌软哦，一定要软。
③面拌好之后，哦这里可以拌面的时候把水烧上，面好水也就开了。准备下锅，条筷子挑一小团面，下锅的时候把筷子分开，这样面就成一块一块的了。水要是开水哦。
④就这样挑，想吃多少个就挑多少个。挑完了之搅一下，都漂起来了之后再诸2-3分钟就OK 了。
⑤捞起上桌，喜欢吃甜的可以加糖，白糖，红糖，蜂蜜，都可以只要朋友们喜欢。我自己喜欢什么都不加。
⑤最后朋友们有时上班累了，又不想做饭，抄菜，怎么办。来一碗准你吃得香。
哦差点忘了是什么东西，我拍个照你们猜猜看这个叫啥
弃道入魔
能，其实小吃有好多种的，也没有多难，比如象我们老家的油堆，用糯米粉加糖加点小苏打拌好，用手捏成模型下油锅炸到浮上来就熟了，可以撒在白糖在上面，还有玉头糕，糯米粉加水比例好，玉头切小粒，一层糯米浆水一层玉米粒，玉头炒过也可以不炒也可以，各人所爱，还有粽子，豆腐脑，豆浆，油条等等，这种小吃随便一个人搞定的
肥姐的生活日记
自制家庭版土豆泥！味道不输KFC！
土豆泥的灵魂就在于调料汁，只要get这个秘技，在家也能吃到美味的土豆泥！简单易上手，你值得拥有~
【✨食材】
土豆1个、牛奶50ml、黄油2小块、白砂糖1小勺、蚝油1勺、胡椒粉适量、水淀粉50ml
【✨做法】
- 土豆块或者片，放进蒸锅蒸20分钟~
- 取出来碾碎~不要再有颗粒感
- 放10-15克黄油、20毫升牛奶、一丢丢盐、一丢丢黑胡椒
- 再继续搅拌均匀~
- 锅里放5克黄油，2勺蚝油（我家没有我就用生抽替代了），黑胡椒粉、加2-3勺玉米淀粉兑水的汁勾芡，然后所有料烧到浓稠就好了！
- 找个漂亮的小碗，把酱汁淋上去！真的！很好吃！
【📌Tips】
- 胡椒粉尽量选手磨的那种；
- 直接把做好的土豆泥倒入调料汁里拌匀，也一样好吃！
大家在家里试试呀！
希望我的回答可以帮到你，我是美味故事烩，想看到更多美食文章和问答，请记得关注我哦！
美味故事烩
适合一个人做的小吃自学能学会吗？
一个人做小吃，早餐不知道吃什么的话，可以试试这款舒芙蕾松饼，做法简单，以下是做法介绍
1.准备4个鸡蛋，分离蛋清
2.分离好的蛋黄里放入一瓶酸奶，搅拌均匀
3.搅拌均匀后，70克低筋面粉过筛到蛋黄里，搅拌均匀
4.打发蛋清，放入几滴白醋或是柠檬汁，45克白糖分次倒入打发，甜度可根据自己口味适量增减，打发至提起打蛋器有尖角即可
5.蛋白霜取一部分倒入蛋黄糊中搅拌均匀，再倒入剩下的蛋白霜里搅拌均匀
6.平底锅里放入一小块黄油，舀一勺面糊倒入锅里，煎个一分钟左右，放入一点清水，盖上盖子闷煮一分钟，翻面再倒入清水闷煮一分钟，全过程火不要太大，不然容易烧焦
7.熟后装盘，可以撒上一些椰蓉
这款舒芙蕾松饼特别适合在家做，当作早餐吃，喜欢的朋友可以试试
吴垚安
只要自己肯吃苦没有什么是学不会的，学会不是什么难题。适合一个人做的小吃有很多，我就来说说一种美食吧，牛杂面。这也算是当地的一道小吃吧，牛杂面主料是牛杂，没有什么祖传的配方，只需把牛肉煮到位就可以。
牛杂选用牛的各个部位，清洗干净后即可下锅焯水，别去血沫捞出清洗干净，二次下锅就可开始煮了，加入大料，煮熟后捞出来凉凉后切成大小均匀块状，面条清水煮熟捞出放入牛杂加入煮牛杂的原汤，放上一小把香菜即可。
学会这么一个简单的做法后你可以尝试下自己经营一家牛杂面馆，只要提前准备好主料、配料做起来还是很简单的。
