滨州在线网
我知道的滨州特色小吃有4种，下面为大家一一介绍。
①锅子饼，锅子饼的历史比较悠久，在我的印象中最好吃的就是滨州滨城的锅子饼，也是我们滨州的传统名吃之一，从清朝流传至今，听老人们说是滨城西关邢业者制作出来的，因此后来又叫邢家锅子饼，锅子饼做出来是长方形的，外酥内柔，味道甜美，香而不腻，很多人都喜欢吃，它的制作过程也比较简单，主要是先和面然后做成饼，在把馅儿炒好，最后煎熟基本上就是这几个步骤，一般情况下都是用小麦面和玉米面以及荞麦面做成的，里面的馅儿可以用香菇，木耳，尖椒，或者虾仁，鱼丁，鸡肉等等。
②水煎包，在滨州比较出名的水煎包就是博兴乔庄水煎包，这个水煎包的历史也很悠久，相传在很久之前，是乔庄一个农汉的绝活，在大街上卖水煎包很远就能闻到浓浓的香味儿，同时也受到了当地人们的喜欢，因此成为了著名的特色小吃，乔庄水煎包的做法也很简单，首先要把面和好，然后再调馅儿，最后包成包子，然后放在煎锅里，加入油和水，等到水耗干时也是水煎包出锅时，掀起盖子后水煎包儿的香味在我们的鼻尖久久不能散去，真是让人回味无穷。
③芝麻酥糖，芝麻酥糖已经有70多年的历史了，每一个特色小吃后面都有一个感人的故事，我们滨州的芝麻酥糖也是一样，是从战争时期流传下来的，芝麻酥糖刚做出来的时候，就得到了当地老百姓的喜欢，不久之后就传遍了大街小巷，因此芝麻酥糖也变成了特色小吃，芝麻酥糖的主要是用白芝麻，白砂糖，香油，明矾，桂花，山楂等等制作成的，芝麻酥糖有好多种口味，每种口味都是香脆可口的，不仅可以自己食用拿来当做礼品也是不错的选择。
④马蹄火烧，马蹄火烧已经有上百年的历史了，马蹄火烧与一般的火烧大不相同，之所以能够成名成为特色小吃是因为马蹄火烧白吃不厌，外脆里嫩，香酥可口，马蹄火烧不仅可以直接使用，还可以和酱菜一起使用，吃法多种多样，也正是因为它的形状像马蹄因此称为马蹄火烧，马蹄火烧有两种，一种是白色的，还有一种是红色的，红色的是用红糖水和芝麻制作而成的，味道香甜，白色的却是用清水和芝麻制作成的，味道鲜香，欢迎大家品尝这些特色小吃，希望对你有所帮助。
